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茶館教學(xué)設(shè)計
作為一名教師，有必要進行細致的教學(xué)設(shè)計準備工作，教學(xué)設(shè)計以計劃和布局安排的形式，對怎樣才能達到教學(xué)目標進行創(chuàng)造性的決策，以解決怎樣教的問題。怎樣寫教學(xué)設(shè)計才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的茶館教學(xué)設(shè)計，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶館教學(xué)設(shè)計1
教學(xué)目標：
1．正確朗讀課文。通過極具特色的《揚州茶館》，了解中國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗，及飲食文化。
2．繼續(xù)進行復(fù)述訓(xùn)練。能把“燙干絲”過程給大家作介紹。
教學(xué)重點：
了解幾種揚州小吃，知道揚州小吃的特點及制作過程。
教學(xué)難點：
復(fù)述“燙干絲”的過程。
教學(xué)準備：
1．布置課前預(yù)習(xí)，并觀察炒雞蛋的過程。
2．教具：自制課件。
教學(xué)時間：
1課時
教學(xué)過程：
一、談話揭題，激發(fā)興趣
1．啟發(fā)談話，揭示課題：
小朋友，你們讀過《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》這首古詩嗎？知道廣陵就是現(xiàn)在的什么地方嗎？知道揚州嗎？（揚州是江蘇的一個市，位于長江中下游，大運河貫穿南北，是一座具有2400多年歷史的名城。揚州的小吃，極具特色，名目繁多，并且隨著季節(jié)的變化，小吃也會隨之變化。今天我們要學(xué)習(xí)的課文，就是介紹揚州茶館里的各種小吃。（板書課題）雖然課題是《揚州茶館》，但課文主要介紹的是茶館里的各種小吃。（板書：各種小吃）
2．引導(dǎo)入課：
揚州茶館里到底有什么好吃的小吃？這好吃的小吃又是怎樣制作的？小朋友想不想到揚州茶館里去看一看？那好，我們這就隨著作者，到課文中去了解！
二、初讀課文，整體感知
1．自讀課文。[出示要求]
1）自由讀課文，注意讀正確。
2）找一找：文中介紹了哪幾種揚州小吃？（用“”劃出）其中重點介紹了什么小吃的制作過程？
2．交流、反饋。[板書：零碎小吃燙干絲小籠點心]
三、再讀課文，理解、體會
1．指名讀第一節(jié)，其余同學(xué)閉眼想象茶館里的情景。
2．組織說說：
�、偻ㄟ^想象，你仿佛在揚州茶館里看到了什么？
�、谶@一小節(jié)里介紹了揚州茶館里的哪些小吃？哪些是你曾經(jīng)吃過的？
[隨機點撥：文中寫到“賣零碎的”，這“零碎”指的是什么？]
3．自由輕聲讀第二節(jié)，從文中找出做“燙干絲”的動詞。[出示表格]
4．組織交流。（根據(jù)學(xué)生的回答將有關(guān)“燙干絲”的動詞填入如下表格中）
什么事 怎么做
燙干絲 切→澆→潷→撥→倒→擱
炒雞蛋
5．說話訓(xùn)練。
1）不看書，用上表格中的動詞說說“燙干絲”的過程。
[先指名說，再每人說一遍。]
2）指名說說課前所觀察到的炒雞蛋的過程以及其中的動詞[填入上表中]。
過渡：課文除了介紹燙干絲外，還介紹了什么小吃？又是怎樣介紹的呢？
6．分組閱讀課文第三節(jié)，邊讀邊討論：
①課文是怎樣介紹小籠點心的？
�、谠趺蠢斫庹n文最后三句話的意思？
7．組織交流，并完成練習(xí)。
1）組織說說“課文是怎樣介紹小籠點心的”。
[隨機點撥：小籠點心有那幾種餡？]
2）組織完成下面的選詞填空題：[出示]
蒸 選 剁 加
做菜包子、菜燒賣和干菜包子，菜（）那最嫩的，（）成泥，（）一點兒糖一點油，（）得白生生的，熱騰騰的。
[填完后組織連起來讀一讀，體會一下作者用詞的準確]
3）組織說說對課文最后三句話的理解。
[出示]這么著每樣吃點兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸；偶爾上一次茶館的.本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀�，最后總不免捧著肚子走出�?/p>
[隨機點撥：偶爾上一次茶館的人為什么“總?cè)滩蛔±峭袒⒀省保縘
四、總結(jié)全課，朗讀課文
1．總結(jié)談話：
讀了《揚州茶館》這篇課文后，我們對揚州的各種小吃有了一定的了解，那么，你現(xiàn)在是否知道揚州小吃為什么有名嗎？（因其風(fēng)味獨特、制作精細，色、香、味俱全……）
2．分組朗讀全文。
四、拓展引申
[出示]中國的名小吃很多，除了揚州的各種小吃外，還有北京的冰糖葫蘆，云南的過橋米線，天津的狗不理包子……你還知道哪些著名的小吃？能否向大家介紹一種你喜歡的小吃？
五、布置作業(yè)
1．抄寫本課部分生字詞語。
2．正確、流利地朗讀課文。
茶館教學(xué)設(shè)計2
教學(xué)準備
1、教學(xué)目標：
1、閱讀課文，細小體會戲劇語言的動作性這一特點。
2、了解《茶館》卷軸畫式的平面結(jié)構(gòu)。
2、教學(xué)重點/難點：
1、鑒賞王利法等主要人物形象。
2、品味本課準確、生動、幽默而富于個性化的語言。
3、了解《茶館》戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突的特點。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入課文
魯迅先生在小說《藥》里，為我們展示了資產(chǎn)階級民主革命時期的一個小“茶館”，并用個性化的語言寫出了“茶館”里的形形色色的人物，無論是花白胡子的低聲下氣，還是駝背五少爺?shù)男覟?zāi)樂禍，寫來都是如見其人，如聞其聲，讓我們不僅看到了那個時代群眾的愚昧麻木，而且也感受到了革命者不被人理解的悲哀。今天，我們又看到了老舍先生為我們描繪的另一個《茶館》，它又告訴了我們一個什么樣的故事呢？
二、了解作者
老舍（1899—1966）現(xiàn)當(dāng)代作家，原名舒慶春，字舍予，另有筆名絮青、鴻來、非我等。滿族，北京人。一生寫了約計800萬字的作品。主要作品有：長篇小說《老張的哲學(xué)》《駱駝祥子》《四世民堂》《火葬》等，中篇小說《月芽兒》《我這一輩子》。劇本有《龍須溝》《茶館》等。老舍以長篇小說和劇作著稱于世。曾因創(chuàng)作優(yōu)秀話劇《龍須溝》而被授予“人民藝術(shù)家”的稱號。他的作品已被譯成20余種文字出版，以具有獨特的幽默風(fēng)格和濃郁的民族色彩，以及從內(nèi)容到形式的雅俗共賞而贏得了廣大的讀者。
三、簡介劇情（學(xué)生知道讓學(xué)生介紹，如不知道，由教師介紹）
全劇介紹：《茶館》共三幕，各寫一個時代。
第一幕：1898年戊戌變法失敗后。裕泰茶館生意興隆，三教九流，各色人物云集此處：信洋教的小惡霸，依仗洋人，神氣十足，連官府也怕他三分；有錢有勢的人家為了一只鴿子，可以請來官方的打手和差人打群架；吃朝廷錢糧的旗人整日游手好閑；朝中的太監(jiān)總管不僅家中人生活奢華，而且還可以用高價買來妻子；農(nóng)民和城市貧民卻賣兒賣女；常四爺談國事被抓；秦仲義雄心勃勃興辦工廠，工業(yè)救國。這種剪影式的描寫，展現(xiàn)了清末社會的眾生相，深刻反映了帝國主義的滲透、侵略和封建統(tǒng)治的荒淫、腐敗所造成的農(nóng)民的破產(chǎn)、市民貧困，表明了中國封建社會的末日即將來臨。
第二幕（節(jié)選部分）：軍閥混戰(zhàn)時期，茶館生意艱難，盡管王利發(fā)苦心改良，但也只能慘淡經(jīng)營。
第三幕：抗日戰(zhàn)爭勝利后，國民黨統(tǒng)治時期的社會生活。劇中所有正直的人都陷于一種不可自拔的困境中。裕泰茶館已經(jīng)破爛不堪，無論主人怎樣改良也無法維持正常的生意；有名的廚師只能在監(jiān)獄里蒸窩窩頭；身懷絕技的藝人無法維持生計，民間藝術(shù)瀕于失傳。與此對照，惡勢力卻異�；钴S，國民黨特務(wù)和美國兵在北京橫行，老一代人更加衰頹，其后代登場。劉麻子、唐鐵嘴、二德子等流氓打手更無恥；沈處長比以前的馬五爺更仗洋人勢力向中國人施威；龐太監(jiān)的侄子們則組織復(fù)辟活動，百姓更難以生活。最后茶館掌柜王利法在茶館被人霸占之后懸梁自盡。作者懷著強烈的激情批判和詛咒了這樣一個黑暗的時代，表明了舊中國注定滅亡。劇中通過康大力等投奔西山解放區(qū)一筆亮色，暗示出黑暗就要過去，光明即將到來。
教師小結(jié)：
《茶館》代表了老舍話劇創(chuàng)作的最高成就，作品以舊北京城中一個大茶館——裕泰茶館的興衰為背景，通過對茶館及各類人物變遷的描寫，反映了從清末、民初到抗戰(zhàn)勝利后三個不同時代的近50年的社會面貌，揭示了半封建半殖民地的舊中國的動蕩、黑暗和罪惡，達到了作者預(yù)想的創(chuàng)作意圖，即埋葬這三個詛咒的時代，宣告舊中國必將走向滅亡。
老舍先生以自己豐富的閱歷，憑借對北京市民社會的熟悉，帶著對舊社會的滿腔憎恨，為它唱出了一曲葬歌。作品上演后在國內(nèi)外產(chǎn)生了強烈反響。
四、分組討論，概括本幕劇情
引導(dǎo)通讀課文，了解第二幕劇情：
�。�1）、問題引導(dǎo)：第二幕出場人物眾多。先后有哪些人物在“茶館”里出現(xiàn)？他們來“茶館”干什么？其中，哪些人物是在其他人物“表演”的過程中出現(xiàn)的？
�。�2）、學(xué)生閱讀、思考、回答。
引導(dǎo)回答邊歸納劇情：開場：王淑芬、李
三、王利發(fā)三人對話。
A、巡警攤派、勤索（穿插難民央告）B、唐鐵嘴租房被拒絕（穿插報童賣報）
C、常四爺、松二爺祝賀茶館開張。 D、特務(wù)敲詐、勒索（穿插和常四爺交鋒和劉麻子交鋒）
E、康順子來茶館找工作F、劉麻子和逃兵談“買賣”（穿插崔久峰的悲觀）
討論題：以王利法的茶館為背景，出現(xiàn)了哪些人物？他們進行了什么活動？反映了什么樣的社會現(xiàn)實？
李三向王淑芬發(fā)牢騷——————反映茶館為生存而進行了改良，王利法苦心經(jīng)營，在動蕩局勢中努力掙扎，下層人民生活愈加困苦，生活難以維系。
王利法和王淑芬拌嘴————————王利法生意的難做，戰(zhàn)亂對人們生活的威脅。
巡警和大兵的壓榨與掠奪——————黑暗勢力橫行霸道，小商人委曲求全。
唐鐵嘴要租房屋——————社會更動蕩，軍閥混戰(zhàn)使得病態(tài)與丑惡進一步滋生。
常四爺、松二爺來賀喜開張—————————旗人失去了鐵桿莊稼，倔強的常四爺自食其力，而懶散的松二爺難以維生。
吳祥子、宋恩子來抓人、敲詐————————常四爺身上表現(xiàn)出中國人的不甘受奴役的反抗情緒，兩個特務(wù)的敲詐行為表現(xiàn)出反動勢力的猖獗和人民的欺詐。
康順子求工——————下層人民的不幸遭遇和困苦生活。
劉麻子和老陳、老林的交易——————病態(tài)與丑惡進一步滋生。
王利法與崔久峰——————舊民主主義革命者悲觀絕望的情緒，也反映中國難以救治的黑暗事實。
老陳、老林被搶，劉麻子被抓—————————黑暗勢力蠻橫、霸道、社會秩序混亂。
五、師生共同研討上節(jié)課提出的問題，初步感知《茶館》特殊的戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突。
明確：《茶館》的戲劇結(jié)構(gòu)是獨特的，作品沒有一個完整的情節(jié)線索，沒有貫穿始終的矛盾沖突，而是以寫人來帶動情節(jié)的發(fā)展，人物雖多，但關(guān)系并不復(fù)雜。每個人的故事都是單一的，人物之間的聯(lián)系也基本上是單線的、小范圍之內(nèi)的`。整個一幕劇是由一個個發(fā)生在茶館中的小情節(jié)、小故事聯(lián)成的，是平面展開的。這與中外傳統(tǒng)戲劇的寫法完全不同。
六、與《雷雨》比較，鑒賞《茶館》特殊的戲劇結(jié)構(gòu)及矛盾沖突。（分組討論）
明確：
1、《雷》嚴格按照“三一律”創(chuàng)作，有尖銳的矛盾沖突的人物性格的沖撞，閃耀出爍目的火花；《茶》則沒有完整的情節(jié)貫穿和尖銳的矛盾沖突，而是分散穿插若干個生活畫面，有生動鮮明的人物肖像（非形象），這些人物的活動都是截取他們在茶館中的一個橫斷面。這無數(shù)個畫面組織起來便構(gòu)成了一幅卷軸畫，隨著劇情逐步展開。“畫卷式”的結(jié)構(gòu)，點面結(jié)合，每一幕體現(xiàn)一個歷史時期社會生活的矛盾，從廣闊的生活橫斷面上把紛繁復(fù)雜的矛盾接觸點構(gòu)成舞臺形象，若續(xù)若斷，從平凡的生活入戲，有濃厚的生活氣息，既有雄偉的場面，也體現(xiàn)了社會生活的多樣性和豐富性。
2、《雷》以周樸園為中心，圍繞他與魯侍萍、魯大海等人的矛盾展開戲劇沖突，反映社會生活。而《茶》第二幕出場人物30多人，但并非以一個人為中心，每個人都在做自己的事，說自己的話，他們之間并不存在直接的確、具體的、針鋒相對的沖突，人物與茶館的興衰也沒有直接的關(guān)系，但作者把矛盾的焦點直接指向那個時代，人物與人物之間每一個小的沖突都暗示了人民與時代的沖突。道是“莫談國事”，卻沒有一個畫面不和國家聯(lián)系。
小結(jié)：卷軸式的平面結(jié)構(gòu)
人物生活的變遷反映社會的變遷特殊的戲劇沖突小茶館影射大時代
七、結(jié)合劇情，通過分角色朗讀，鑒賞生動、鮮明的人物形象。
�。ㄒ唬┩趵ǎ�
1、從《茶》全劇宏觀顯示王利法的一生：
一幕：真真假假，千變?nèi)f化，左右逢源，只求溫飽，天下太平。
二幕：隨著時代大改其良，任它開放，我去開張，不問天下，莫談國事，非常頑固保守。（前面開茶館，后面開旅館）
三幕：請女招待，使茶館煥發(fā)青春，最后倒閉，自殺。
為作順民，心機用盡，
順民不行，懸梁自盡。
2、學(xué)生分角色朗讀：
“難民在門外央肯你倒是抓早點買菜去呀”后評析王利法對不同態(tài)度：
對難民：難捺的煩惱，沒有同情心。
對巡警、大兵：奉承巴結(jié)、討好、委曲求全，明知是敲詐，還賠著笑臉不得罪他們。 ——————反映的性格：膽小怕事，圓滑自私。
對唐鐵嘴：——————稱呼“先生”打發(fā)“不再拉拉扯扯白送茶喝”滿心厭惡輕蔑，仍笑臉相迎，不得罪說謊“住滿了人”
對報童：煩惱。
小結(jié)：王利法是一個圓滑自私、膽小怕事、精明強干的小商人的典型——舊中國廣大市民生活命運的寫照
聯(lián)系下文的有關(guān)情節(jié)，進一步把握王利法的性格：
自私：默許劉麻子的骯臟交易/不愿收留康順子母子，同情但有限度。
圓滑、怕事：對宋恩子、吳祥子的敲詐不敢反抗，曲意奉承。
繼續(xù)分角色朗讀，鑒賞其它幾個人物形象：
1、常四爺：正直、善良，敢作敢為，富于正義感，但一個人很難挽狂瀾于即倒——不甘受奴役的中國人的代表。
2、松二爺：膽小怕事、懶散無能——無謀生能力的旗人代表。
3、劉麻子、唐鐵嘴：滿嘴流氣、無恥無賴——反映了社會的畸形和病態(tài)。
4、崔久峰：——悲觀、絕望的舊民主主義革命者的形象。
5、吳祥子、宋恩子：——蠻橫霸道，傲慢無禮的老牌特務(wù)的代表。
總結(jié)：
受帝國主義、軍閥、反動勢力、地痞重重壓榨的人，他們性格的發(fā)展和命運的歸宿閃爍著鮮明的時代的色彩。而帝國主義入侵、軍閥混戰(zhàn)、反動勢力的橫行霸道，更顯示出社會的黑暗與滅亡的必然趨勢。
茶館教學(xué)設(shè)計3
教學(xué)要點：
１、鑒賞王利發(fā)等主要人物形象。
�。�、品味本課準確、生動、幽默而富于個性化的語言。
３、了解《茶館》戲劇結(jié)構(gòu)和矛盾沖突的特點。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入：今天通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代作家老舍先生的話劇《茶館》，看一看在清末戊戌維新運動失敗之秋，社會又是怎樣的一番景象。大屏幕出示老舍像及簡介
二、簡介劇情
全劇介紹：
《茶館》共三幕，各寫一個時代。
第一幕：１８xx年戊戌變法失敗后。裕泰茶館生意興隆，三教九流，各色人物云集此處：信洋教的小惡霸，依仗洋人，神氣十足，連官府也怕他三分；有錢有勢的人家為了一只鴿子，可以請來官方的打手和差人打群架；吃朝廷錢糧的旗人整日游手好閑；朝中的太監(jiān)總管不僅家中人生活奢華，而且還可以用高價買來妻子；農(nóng)民和城市貧民卻賣兒賣女；常四爺談國事被抓；秦仲義雄心勃勃興辦工廠，工業(yè)救國。這種剪影式的描寫，展現(xiàn)了清末社會的眾生相，深刻反映了帝國主義的滲透、侵略和封建統(tǒng)治的荒淫、腐敗所造成的農(nóng)民的破產(chǎn)、市民貧困和社會的黑暗，表明了中國封建社會的末日即將來臨。
第二幕：事件發(fā)生在民國初年袁世凱死后、帝國主義操縱下的北洋軍閥統(tǒng)治時期。此時與第一幕相隔十多年。到了民國初年，連年不斷的內(nèi)戰(zhàn)使百姓深受苦難，北京城里的大茶館都關(guān)了門，唯有王掌柜改良經(jīng)營，把茶館后院辟成租給大學(xué)生的公寓，正廳里擺上了留聲機。盡管如此，社會上的動亂仍波及茶館：逃難的百姓堵在門口，大兵搶奪掌柜的錢，偵緝隊員不時前來敲詐。
第三幕：抗日戰(zhàn)爭勝利后，國民黨統(tǒng)治時期的社會生活。劇中所有正直的人都陷于一種不可自拔的困境中。裕泰茶館已經(jīng)破爛不堪，無論主人怎樣改良也無法維持正常的生意；有名的廚師只能在監(jiān)獄里蒸窩窩頭；身懷絕技的藝人無法維持生計，民間藝術(shù)瀕于失傳。與此對照，惡勢力卻異�；钴S，國民黨特務(wù)和美國兵在北京橫行，老一代人更加衰頹，其后代登場。劉麻子、唐鐵嘴、二德子等流氓打手更無恥；沈處長比以前的馬五爺更仗洋人勢力向中國人施威；龐太監(jiān)的侄子們則組織復(fù)辟活動，百姓更難以生活。最后茶館掌柜王利法在茶館被人霸占之后懸梁自盡。作者懷著強烈的激情批判和詛咒了這樣一個黑暗的時代，表明了舊中國注定滅亡。劇中通過康大力等投奔西山解放區(qū)一筆亮色，暗示出黑暗就要過去，光明即將到來。
三、整體感知課文，梳通劇情脈絡(luò)
1、放電影片斷，使學(xué)生感性了解劇情。
2、學(xué)生默讀全文。
3、在教師指導(dǎo)下，學(xué)生分角色朗讀。
〔解說：分角色朗讀的要求：
�、倥_詞較多的角色，各選一名學(xué)生擔(dān)任。臺詞少的角色，一人可兼幾個。
�、诒疚恼Z言特色為角色對話運用北京方言，朗讀者應(yīng)盡量讀出京味來。
�、劾首x者要聲情并茂，可有適當(dāng)?shù)氖謩荨?/p>
4、叫一名學(xué)生起來簡要復(fù)述情節(jié)，師生共同梳理。
四、鑒賞課文
1、《茶館》第一幕以王利發(fā)的茶館為背景，出現(xiàn)了哪些人物？他們進行了什么活動？試概括第一幕展現(xiàn)的主要場景。（熟悉劇情，把握主題，為下面鑒賞劇本的結(jié)構(gòu)掃清障礙）
課文節(jié)選的是《茶館》的第一幕。曹禺曾稱贊說“這第一幕是古今中外劇作中罕見的第一幕�！边@是為什么？
它向我們揭開了戊戌變法失敗后清末社會生活的一角。人物眾多，事件繁雜。
可以根據(jù)幾個主要人物的活動，理出該幕的糾葛（戲劇沖突）。
�、俪Ｋ臓斚扰c流氓打手二德子因敢不敢“打洋人”發(fā)生沖突，進而“得罪”了馬五爺，表示自己“就是不佩服這吃洋飯的”；之后就劉麻子送英國鼻煙，發(fā)出洋貨充斥，“這得往外流多少銀子啊”的感慨；對太監(jiān)娶妻表示不滿，給賣女兒的鄉(xiāng)婦買兩碗爛肉面，憂心忡忡地說：“我看哪，大清國要完！”并因此被宋恩子、吳祥子逮捕。
②秦仲義來茶館看王利發(fā)“會做生意不會”，提漲房租的事；嘲笑常四爺給窮人買面吃的行動后得意揚揚地宣講自己實業(yè)救國的主張；之后是與龐太監(jiān)之間的彼此表面笑語奉承，實則劍拔弩張的激烈交鋒。
�、埤嬏O(jiān)娶妻涉及“因為鄉(xiāng)下種地的'都沒法子混了”忍痛賣女兒的康六和康順子的悲劇命運和人販子劉麻子倒賣人口牟取暴利的罪惡行徑。
2、說說這些場景反映了怎樣的社會現(xiàn)實？
這些人物的命運，他們彼此間的糾葛，反映了當(dāng)時社會政治腐敗，惡人猖獗，特務(wù)橫行；洋貨充斥，洋教勢力抬頭；民不聊生，賣兒賣女以及實業(yè)救國思想的抬頭、愛國正直的人受迫害的現(xiàn)實。
在眾茶客們的談話與表現(xiàn)中，可以看出這些有閑的市民階級對時事漠不關(guān)心，對窮人的苦難麻木不仁，明哲保身，玩物喪志的無聊與麻木——大清國確是氣數(shù)已盡，日薄西山，走到了它“要完”的時候了。
[小結(jié)]：《茶館》由眾多人物生活場景羅織而成，共同組成了時代的剪影，反映了紛紜復(fù)雜的階級關(guān)系和社會風(fēng)貌�？梢哉f是借助小茶館來反映大社會，揭露了舊社會的黑暗和罪惡，從而告訴人們這樣的社會一定要滅亡，這正是老舍創(chuàng)作《茶館》的根本意圖。
沒有沖突就沒有戲劇�！恫桊^》雖然集中了形形色色的人物，但他們之間并不存在直接的、具體的、針鋒相對的沖突，人物與茶館的興衰也沒有直接關(guān)系，那么，《茶館》的戲劇沖突是什么呢？主題又是怎樣體現(xiàn)的呢？
——《茶館》所采用的是特殊的戲劇沖突。劇中人物仿佛是在某種外力的作用下按照自己的軌跡必然地運行，正直、善良的人無法擺脫厄運的襲擊，那些異常活躍的社會渣滓，各自遵循著自己的道德準則行事。作者把矛盾的焦點直接指向那個舊時代，人物與人物之間每一個小的沖突都暗示了人民與舊時代的沖突。道是“莫談國事”，卻沒有一個畫面不和國事聯(lián)系。
3、本劇的結(jié)構(gòu)特點：
《茶館》的戲劇結(jié)構(gòu)是獨特的，作品沒有一個完整的情節(jié)線索，沒有貫穿始終的矛盾
沖突，而是以寫人來帶動情節(jié)的發(fā)展，人物雖多，但關(guān)系并不復(fù)雜。每個人的故事都是單
一的，人物之間的聯(lián)系也基本上是單線的、小范圍之內(nèi)的。整個一幕劇是由一個個發(fā)生在
茶館中的小情節(jié)、小故事聯(lián)成的，是平面展開的，形成卷軸式的平面結(jié)構(gòu)。這與中外傳統(tǒng)
戲劇的寫法是完全不同。
4、分析人物形象，體會人物語言的個性化（結(jié)合臺詞分析）：
�。�1）王利發(fā)：
作為大茶館的掌柜，既有老實、善良（如悄悄向常四爺介紹馬五爺?shù)谋尘埃瑒袼f話“留點神”，勸眾茶客“莫談國事”，包括對喝蹭兒茶的唐鐵嘴的態(tài)度等），力圖適應(yīng)各種環(huán)境以求生存的一面，又有自私、精明、圓滑（如對秦仲義的奉承，對漲房租的搪塞，又如在給鄉(xiāng)婦爛肉面問題上，既稱贊常四爺“積德行好”，又說“這路事兒太多了”“誰也管不了”，并詢問秦仲義的意見，兩面討好等）以求保全自己的一面。這種性格是由于家教“多說好話，多請安，討人人的喜歡”使然，更是由社會的動蕩不安的環(huán)境和茶館掌柜的職業(yè)特點決定的。
（2）常四爺：
對神氣十足的二德子說“要抖威風(fēng)，跟洋人干去”，在全茶館的人司空見慣，對劉麻子給太監(jiān)買老婆不置一詞的時候，只有他說“劉爺，您可真有個狠勁兒，給拉攏這路事！”加以指責(zé)；對鄉(xiāng)下人賣兒賣女現(xiàn)象的關(guān)注，對洋貨充斥的感嘆，以及“我看哪，大清國要完”的憂慮，都表明他是一個耿直、正派，看不慣社會丑惡，富有愛國心的人。
�。�3）秦仲義：
作為一個家道殷實的資本家、主張實業(yè)救國的維新派，把一切人都不放在眼里，來到茶館，有一種居高臨下、咄咄逼人的氣勢。對王利發(fā)，擺出主子的態(tài)度；對常四爺買面給窮人的事表示不屑一顧；講“實業(yè)救國”時頗有些自命不凡——只有自己懂怎樣救國；與保守勢力的代表人物龐太監(jiān)針鋒相對等等，處處顯示著他的身份地位與性格特征。
（4）孫二爺：
松二爺也是個旗人,心眼好,但膽小怕事,懶散而無能.清朝滅亡前,他游手好閑,整日喝茶玩鳥.清亡后,"鐵桿莊稼"沒有了,但他仍然留戀過去的生活,不愿自食其力.他寧愿自己挨餓,也不讓鳥兒餓著,一提到鳥就有了精神,最后終于餓死.這是一個沒有謀生能力的旗人的典型,反映了中國封建社會的腐朽.
討論交流：你還對哪些人物感興趣，結(jié)合臺詞試分析他們的性格特點。
5、本劇的語言特色：
（1）人物語言具有高度的個性化。老舍善于從人物的身份、思想、性格出發(fā)，讓他們說出符合自己個性的語言。如王利發(fā)謙恭、周到，善于與各種人物打交道，對不同的人使用不同的語言，與他的掌柜生涯非常吻合。
�。�2）每個角色都在說自己的事，可是又都與時代相關(guān)聯(lián)，從中折射出時代的影子。如常四爺“連鼻煙也得從外洋來”的感嘆，康六傾訴自己賣女兒“那不是因為鄉(xiāng)下種地的都沒法子混了嗎”等，都顯示了洋貨充斥、民不聊生的社會現(xiàn)實。
�。�3）豐富的潛臺詞。老舍主張寫戲劇臺詞要“想的深說的俏”，他筆下的人物語言往往寥寥幾句，卻蘊含著豐富的思想情感內(nèi)容。如民族資本家秦仲義和封建勢力代表人物龐太監(jiān)之間，表面問安奉承，骨子里暗藏殺機，每句話都是話里有話，耐人尋味。
茶館教學(xué)設(shè)計4
教學(xué)目標：
1、揣摩個性化的人物語言，把握人物性格。
2、在把握人物性格的基礎(chǔ)上了解戲劇主題。
教學(xué)重難點：把握人物形象，了解戲劇主題。
教學(xué)方法：多媒體輔助教學(xué)。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)語：
歲月如歌，在逝去的日子里，總會有些難忘的東西在我們的腦海中揮灑不去：李白的詩、韓愈的文、杜康的酒、齊白石的畫、梅蘭芳的京劇。并且隨著時間的流逝越來越醇。老舍的《茶館》就屬于其中之一�，F(xiàn)在據(jù)《茶館》發(fā)表演出的時間已經(jīng)將近50年了。但它仍然能帶給我們極高的藝術(shù)享受。前幾天，我們已經(jīng)欣賞了電影《茶館》，今天，讓我們繼續(xù)走進《茶館》，去領(lǐng)略它的藝術(shù)魅力。
（投影顯示課題）
二、學(xué)生表演《茶館》片段�！�
（投影顯示表演者姓名）
三、人物形象分析：
《茶館》中出現(xiàn)的人物眾多，前后三幕中出場的共有30多個，我們不可能一一分析，這節(jié)課我們主要分析一下課文節(jié)選部分出現(xiàn)或涉及到的一些重要人物，包括：王利發(fā)、常四爺、松二爺、宋恩子、吳祥子、劉麻子、唐鐵嘴及課文中提到的`秦二爺幾位。
�。ㄍ队帮@示八位人物姓名，點擊王利發(fā)人名進入相關(guān)鏈接）
�。ㄒ唬�、王利發(fā)。
1、對不同人采取不同態(tài)度。
�。�1）、對難民、李三等人：“別耽誤功夫！”“咱們的事，有功夫再研究！”
對難民強硬、冷漠，對李三雖同情，卻有限度，表現(xiàn)他自私。
（2）、對大兵、警察、特務(wù)：“您圣明�！薄澳愣嘟o美言幾句，我感恩不盡！”“老總們，實在對不起，還沒開張，要不然，諸位住在這兒，一定歡迎！”“您甭看，準保都是靠得住的人！”
對他們的態(tài)度則是討好，巧應(yīng)付，怕得罪。表現(xiàn)王利發(fā)的圓滑世故。
�。�3）、對唐鐵嘴之流：“你混得不錯呀！穿上綢子啦！”“可是，我這兒已經(jīng)住滿了人，什么時候有了空房，我準給你留著！”
對唐鐵嘴厭惡仍笑臉相迎，表現(xiàn)王利發(fā)的精于處世。
2、善于經(jīng)營，不斷改良。
“allright？”“yes，也有這么一說！”
體現(xiàn)王利發(fā)言語上的改良。
“西直門的德泰，……全先后腳兒關(guān)了門，只有咱們裕泰還開著，……”
“大茶館全關(guān)了，就是你有心路，能隨機應(yīng)變地改良！”
通過王淑芬和常四爺之口表現(xiàn)王利發(fā)善于改良，是茶館業(yè)中的佼佼者。
3、對現(xiàn)實不滿，含蓄表達：
“這年月還值得感謝！”“有不打仗的新聞沒有？”
表現(xiàn)王利發(fā)的膽小怕事。
總結(jié)：王利發(fā)是裕泰茶館的掌柜，也是貫穿全劇的人物。他從父親手里繼承了裕泰茶館，也繼承了他的處世哲學(xué)，即多說好話，多作揖。他膽小、自私，又精明、干練、善于應(yīng)酬，對不同的人采取不同的態(tài)度。在黑暗的舊中國，盡管王利發(fā)善于應(yīng)酬，善于經(jīng)營，不斷改良，卻無法抵御各種反動勢力的欺壓。他對此也抱有強烈的不滿，但表達得十分含蓄。就是這樣一個精于處世的小商人，最終仍然沒能逃脫破產(chǎn)的命運。王利發(fā)的悲劇，是舊中國廣大市民生活命運的真實寫照。
（二）常四爺。
1、“我賣菜呢！自食其力，不含糊！……聽說你明天開張，也許用得著，特意給你送來了！”
表現(xiàn)常四爺?shù)淖允称淞�，樂于助人�?/p>
2、“什么時候洋人敢再動兵，我姓常的還準備跟他們打打呢！……”
表現(xiàn)常四爺?shù)膼蹏�、敢作敢為�?/p>
3、“要是洋人給飯吃呢？”“盼著你們快快升官發(fā)財！”
表現(xiàn)常四爺?shù)恼薄⒕髲姟?/p>
總結(jié)：旗人。正直，愛國；倔強，敢作敢為；自食其力，樂于助人。
�。ㄈ┧啥�。
1、“看見我這身衣裳沒有？我還像個人嗎？”“可是到了民國，我挨了餓！”“我餓著，也不能叫鳥兒餓著！”
表現(xiàn)松二爺?shù)挠问趾瞄e、懶散無能，不愿自食其力。
2、“我看見您兩位的灰大褂，就想起前清的事兒！不能不請安！”“你說得對！嗻！四爺，走吧！”
表現(xiàn)松二爺?shù)哪懶∨率隆?/p>
總結(jié)：旗人。膽小怕事，懶散無能，游手好閑，喝茶玩鳥，不愿自食其力。最終餓死。
（四）秦二爺。
民族資本家。一心實業(yè)救國，最終破產(chǎn)。
�。ㄎ澹﹦⒙樽�。
靠說媒拉纖、拐賣人口掙錢的地痞無賴。
�。┨畦F嘴。
“我感謝這個年月！”“大英帝國的煙，日本的‘白面兒’，兩大強國侍侯著我一個人，這點福氣還小嗎？”
算命看相的江湖騙子。無恥。
（七）宋恩子、吳祥子。
1、“王掌柜不愿意咱們看，王掌柜必會給咱們想辦法！咱們得給王掌柜留點面子！”“對啦！坐下談?wù)劙�！你們是要命呢？還是要現(xiàn)大洋？”“別動！君子一言：把現(xiàn)大洋分給我們一半，保你們倆沒事！咱們是自己人！”
表現(xiàn)宋、吳二人的貪婪、蠻橫、霸道。
2、“有皇上的時候，我們給皇上效力，有袁大總統(tǒng)的時候，我們給袁大總統(tǒng)效力……”“誰給飯吃，咱們給誰效力！”
四、戲劇主題分析：
在茶館中，老舍塑造了形形色色的人物，這里面有廣大市民的代表王利發(fā)，有不甘受奴役的中國人常四爺，有沒有謀生能力的旗人松二爺，還有地痞無賴劉麻子、江湖騙子唐鐵嘴、老牌特務(wù)宋恩子、吳祥子等等。老舍的目的應(yīng)該不僅僅是將這些人物展示給我們看，他應(yīng)該另有深意。先來聽聽劇中人物自己的話吧�。c擊王利發(fā)、常四爺、唐鐵嘴人名觀看相關(guān)影片）也許，我們能從不同人物的不同結(jié)局中找到答案。這八個人，可以簡單地分個類，上面四個，可以歸入好人的范疇，下面四個，則應(yīng)歸入壞人的范疇。王利發(fā)懸梁自盡，常四爺落魄一生，松二爺慘遭餓死，秦二爺最終破產(chǎn)。好人遭了殃！劉麻子等人卻在這個社會中如魚得水，壞人猖狂無比！為什么會出現(xiàn)這樣的情況？我們常說“邪不壓正”，可在《茶館》中，邪卻確確實實地壓住了正，這其中的根源何在？看來老舍先生批判的矛頭已經(jīng)不僅僅是宋恩子、吳祥子等反面人物了。他要展示的實際上是整個舊時代的黑暗。
《茶館》展現(xiàn)了三個可詛咒的時代：戊戌變法失敗后的晚清末年、軍閥混戰(zhàn)的民國初年、抗戰(zhàn)勝利后解放戰(zhàn)爭爆發(fā)前夕的國民黨反動統(tǒng)治時期，描繪了半封建半殖民地舊中國三個黑暗、病態(tài)、荒誕的社會發(fā)展片斷，揭示了舊社會的必然滅亡。
在《茶館》中，不管是哪個時代，我們看到的始終是漆黑一片，難道就沒有一點希望了嗎？戲劇中是否給了我們希望？ 明確：希望在于以康大力為代表的西山八路！
五、結(jié)束語、課后作業(yè)：
秦二爺走了，常四爺走了，王利發(fā)也走了，我們這堂課也該結(jié)束了。給大家布置個課后作業(yè)：比較《雷雨》、《茶館》的戲劇結(jié)構(gòu)及矛盾沖突。同學(xué)們再見！
茶館教學(xué)設(shè)計5
課文《揚州茶館》出自四年級上冊語文書課文，其原文如下：
【課文】
揚州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔(dān)子上的鐵鍋里爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房②拿點好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。
叫茶房燙干絲是不可少的。燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片，再切成細絲，放在小碗里；用開水一澆，干絲便熟了；潷③去了水，撥成圓錐似的'，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。燙干絲就是清的好，不妨礙你吃別的。
接著該要小籠點心。揚州的小籠點心，肉餡兒的、蟹肉餡兒的、筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子、菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一點兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處；細細地咀嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。這么著每樣吃點兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸；偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀�，最后總不免捧著肚子走出�?/p>
【前言】
《揚州茶館》是朱自清先生的《說揚州》節(jié)選。朱自清是一位語言大家，他的散文以純真樸實的風(fēng)格見長，給人疏朗清新的感覺。這篇《揚州茶館》，作者如一位老茶客，帶著后生到揚州茶館品茶吃點心。但由于時代背景、生活經(jīng)歷的關(guān)系，學(xué)生學(xué)習(xí)課文肯定遇到很多困難，就是老師也是不能一下子就弄懂作者所要表達的意境的，因此要上好這篇課文確實存在很大的困難的。難在朱自清先生寫出的茶館的韻味是向我們展現(xiàn)上世紀二三十年代的人文景觀歷史文化。
【學(xué)習(xí)目標】
1．正確朗讀課文。通過極具特色的《揚州茶館》，了解中國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗，及飲食文化。
2．繼續(xù)進行復(fù)述訓(xùn)練。能把“燙干絲”過程給大家作介紹。
【教學(xué)設(shè)計】
一． 揭示課題
1． 板書：茶館
2． 交流：你有沒有去過茶館？吃過什么茶點？
3． 板書：揚州
師述：揚州是我國的一座歷史名城，山靈水秀，而揚州最著名的就是茶館。
4． 齊讀課題。
5．今天我們來一起學(xué)習(xí)我國著名的散文大師——朱自清先生的文章，從他樸實的語言中，去感受揚州茶館那獨特的風(fēng)俗文化，并走進揚州茶館去看一看，品一品。
二． 介紹作者（出示多媒體）
三．自讀課文，了解課文內(nèi)容
1．自讀課文，思考：揚州茶館最大的特色是什么？
板書：吃的花樣最多
2．再讀課文，列出文中揚州茶館的茶食名稱。
3．交流。
4．在那么多的特色茶食中，你最感興趣的是哪一種茶食？
5．學(xué)生自行準備，然后交流。
四．語言實踐和課外延伸
1．咱們班有的同學(xué)來自河南，有的來自四川，還有其他的地方，每個地方都有各自的特色小吃，請這些小朋友來介紹一下？
�。▎酒饘W(xué)生對生活的回憶和觀察，并用語言進行表達）
2． 你還知道哪些中國有名的特色小點？向同學(xué)們介紹一種你喜歡的小吃。
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