- 相關(guān)推薦
細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，往往需要進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)編寫(xiě)工作，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可使學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)能夠?qū)W到更多的知識(shí)。那么你有了解過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)嗎？以下是小編整理的細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀與收藏。
細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)1
一、教學(xué)目標(biāo)
1．知識(shí)與技能
知能一：糖類(lèi)的種類(lèi)和作用。
知能二：舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類(lèi)和作用。
知能三：生物大分子以碳鏈為骨架，C是生命的核心元素。
2．過(guò)程與方法
通過(guò)舉例、多媒體演示、教材中的插圖，分析比較三類(lèi)多糖的異同，學(xué)會(huì)分析比較的方法。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀
（1）認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。
�。�2）參與小組合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式。
二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)情分析
細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)是比較容易的一節(jié)。主要讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際怎樣深刻記住相關(guān)的內(nèi)容。
三、教學(xué)設(shè)想
通過(guò)學(xué)生活動(dòng)“討論已知的糖類(lèi)、脂質(zhì)及其與人類(lèi)的關(guān)系”，實(shí)例展示,讓學(xué)生探討、教師引導(dǎo)歸納:糖類(lèi)共分為三類(lèi)，是主要的能源物質(zhì)；脂質(zhì)共分為三類(lèi)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。
在制定分組討論方案時(shí),對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活中所遇見(jiàn)的糖類(lèi)和脂質(zhì)種類(lèi)舉例,可讓學(xué)生展開(kāi)廣泛的探討。訓(xùn)練學(xué)生自己提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。各小組根據(jù)舉出來(lái)的事例，找出事件的原因，通過(guò)：討論→歸納→得出結(jié)果。
四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):理解糖類(lèi)的種類(lèi)和作用、生物大分子以碳鏈為骨架
教學(xué)難點(diǎn):多糖的種類(lèi)及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架
五、教學(xué)方法
列表比較：利用分類(lèi)比較，把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)；
實(shí)例分析：讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到教材知識(shí)源于生活實(shí)際；
媒體展示：通過(guò)媒體展示，提高課堂容量、拓寬學(xué)生知識(shí)面。
六、課前準(zhǔn)備
充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，從相關(guān)網(wǎng)站收集相關(guān)的文字和圖片資料，制作課件；指導(dǎo)學(xué)生回顧初中相關(guān)知識(shí)，在前幾節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)養(yǎng)分的類(lèi)型有一個(gè)全面的了解，理解不同食物供給養(yǎng)分的不同點(diǎn)。
七、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
引入
設(shè)置問(wèn)題情景，激趣導(dǎo)入：
創(chuàng)設(shè)情景一：同學(xué)們是否有不吃早餐或早餐沒(méi)吃飽的經(jīng)歷，如果有在上午第四節(jié)課時(shí)會(huì)有何感受。
創(chuàng)設(shè)情景二：多媒體展示家庭一般的食譜，討論這些食物含有的能量一樣嗎。
那些食物能盡快補(bǔ)充能量呢。
思考討論
踴躍發(fā)言：很餓，頭暈，沒(méi)感覺(jué)……
1.切身體會(huì)現(xiàn)實(shí)情況，活躍課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。
2.學(xué)生充分發(fā)表自己的`意見(jiàn)，人人爭(zhēng)做課堂的主人。初步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
細(xì)胞中的糖類(lèi)
通過(guò)與同學(xué)們一起解答上面的問(wèn)題，得出結(jié)論：糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)。
糖類(lèi)的概念：關(guān)于碳水化合物名稱(chēng)的起源，可舉例說(shuō)明；哪些糖類(lèi)不是“碳水化合物”，舉例說(shuō)明概念的發(fā)展。
了解糖類(lèi)的分類(lèi)依據(jù)，把握糖類(lèi)的分類(lèi)、分布及功能：
單糖：不能再分的糖。常見(jiàn)單糖（主要類(lèi)型：五碳糖——核糖和脫氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒體展示它們的分子式）及分布、功能（著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)、五碳糖構(gòu)成核酸）。
二糖：水解時(shí)能夠形成兩分子單糖的糖。媒體展示“圖2—11??幾種二糖的組成示意圖”，指導(dǎo)學(xué)生分析，通過(guò)分析讓學(xué)生了解幾種主要的二糖及它們的組成和水解產(chǎn)物。
多糖：水解時(shí)可形成3個(gè)及3個(gè)以上單糖的糖。
主要是淀粉、糖原、纖維素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。
指導(dǎo)學(xué)生完成糖類(lèi)的分類(lèi)、分布及功能一覽表（見(jiàn)板書(shū)設(shè)計(jì)）。
預(yù)習(xí)思考：
1．糖類(lèi)都甜嗎。
甜的物質(zhì)都是糖嗎。
2．日常生活中都接觸到哪些糖。
如何分類(lèi)。
3．結(jié)合教材，試列舉糖的主要類(lèi)型、分布與功能。
1.通過(guò)談話(huà)、討論、學(xué)生發(fā)表是否贊成的意見(jiàn)，形成民主的課堂氛圍使學(xué)生感受到自己才是課堂真正的主人，初步體現(xiàn)“以人為本”的教育理念
2.初步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力及歸納總結(jié)能力。
進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
細(xì)胞中的脂質(zhì)
創(chuàng)設(shè)情景三:
人如果攝食太多的糖會(huì)怎么樣呢?
發(fā)胖其實(shí)是人的脂肪過(guò)多.糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用呢。
多媒體展示問(wèn)題：
1．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么。
2．常見(jiàn)的脂質(zhì)有哪些。它們各有何作用。
3．在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位。
4．在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些。脂肪主要在這些植物的什么器官。學(xué)生活動(dòng)學(xué)生閱讀課本，對(duì)照屏幕展示問(wèn)題逐一解決（教師適當(dāng)給予提示）。
?同時(shí)指出脂肪是脂質(zhì)的一種.閱讀書(shū)本思考討論下面的問(wèn)題。
1．脂肪與脂質(zhì)的關(guān)系
2．脂質(zhì)的分類(lèi)、分布、溶解性及功能
結(jié)合學(xué)生討論，指導(dǎo)學(xué)生完成：脂質(zhì)的分類(lèi)、分布、組成元素、溶解性及功能一覽表（見(jiàn)板書(shū)設(shè)計(jì)）。
總結(jié)：脂肪不等于脂質(zhì)，脂肪只是脂質(zhì)的一種，依據(jù)脂質(zhì)的功能可分為儲(chǔ)存脂類(lèi)、結(jié)構(gòu)脂類(lèi)和功能脂類(lèi)，依據(jù)化學(xué)本質(zhì)可分為脂肪、磷脂和固醇類(lèi)。
學(xué)生回答
發(fā)胖…
根據(jù)自己的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)脂肪相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論。
同學(xué)閱讀
討論
1.初步培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力
2.完全放開(kāi)課堂，讓學(xué)生自己去解決問(wèn)題，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，使學(xué)生學(xué)習(xí)完全由被動(dòng)變成主動(dòng)。
3.進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。進(jìn)一步鞏固培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
理解生物大分子以碳鏈為骨架
引導(dǎo)學(xué)生思考，并回答下列問(wèn)題：
1．蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)和脂肪幾類(lèi)有機(jī)物有那些共有特點(diǎn)。
這些小單位以什么相連。形成形式是怎樣的。（都含C、H、O元素，都由小單位連接而成；每一個(gè)單體都是以若干個(gè)碳原子的連接構(gòu)成的碳鏈為基本骨架；大分子形成的基本方式都是脫水縮合。）
2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命”兩句話(huà)。
（有機(jī)物是生物的基本元素，碳是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素，同是，碳原子的結(jié)構(gòu)也是其作為有機(jī)物基本元素的基礎(chǔ)。）
結(jié)合碳原子的結(jié)構(gòu)，思考并回答相關(guān)問(wèn)題。
1.培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力.
2.復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知識(shí)，同時(shí)為下一知識(shí)點(diǎn)做鋪墊.
小結(jié)
主要從組成、分類(lèi)（分類(lèi)依據(jù)）、分布、功能幾方面進(jìn)行。
屏顯：劉翔110米跨欄圖片。
結(jié)束語(yǔ)：生命在于運(yùn)動(dòng)。
1.識(shí)記并在頭腦中構(gòu)建知識(shí)體系.
2.欣賞圖片，產(chǎn)生共鳴。熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)，熱愛(ài)生命。
練習(xí)
介紹本節(jié)的主要題型及解答的基本方法。
課后練習(xí)
八、板書(shū)（或媒體展示）
細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)2
一、細(xì)胞中的糖類(lèi)——主要的能源物質(zhì)
1．化學(xué)組成：均由C、H、O三種元素組成；多數(shù)糖類(lèi)的化學(xué)組成符合Cm(H2O)n
2．概念：
糖類(lèi)：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等
單糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是由多個(gè)單糖通過(guò)脫水縮合形成的糖。
多糖的基本組成單位都是葡萄糖。肝糖原、淀粉等徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖。
可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。
2．分類(lèi)、分布及主要功能
分類(lèi)
常見(jiàn)種類(lèi)及化學(xué)式
分布
主要功能
單糖
五碳糖
核糖（C5H10O5）、脫氧核糖（C5H10O4）
動(dòng)植物
核酸的組成成分
六碳糖
葡萄糖（C6H12O6）
主要能源物質(zhì)
果糖（C6H12O6）
植物
可轉(zhuǎn)化為葡萄糖
半乳糖（C6H12O6）
動(dòng)物
二糖
蔗糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成。
植物
水解形成單糖后被利用
麥芽糖（C12H22O11）：2分子葡萄糖脫水縮合而成。
乳糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成。
動(dòng)物
多糖
淀粉[Cm(H2O)n]：由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成
植物
植物儲(chǔ)能物質(zhì)
纖維素[Cm(H2O)n]：由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成
細(xì)胞壁成分
肝糖原和肌糖原[Cm(H2O)n]：由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成。
動(dòng)物
儲(chǔ)能物質(zhì)
二、細(xì)胞中的脂質(zhì)
1．化學(xué)組成：主要是C、H、O，有的還含N、P；
2．溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。
3．分類(lèi)、分布及功能：
功能分類(lèi)
化學(xué)本質(zhì)分類(lèi)
元素
分布及功能
儲(chǔ)藏脂類(lèi)
脂肪
C、H、O
主要分布在動(dòng)物的皮下、胸腹膜、大網(wǎng)膜及內(nèi)臟周?chē)�；主要功能：�?chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用。
結(jié)構(gòu)脂類(lèi)
磷脂
C、H、O，有的含有N和P
主要分布在人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子；主要功能是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的.重要成份。
調(diào)節(jié)脂類(lèi)
固醇
膽固醇
動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成份，使細(xì)胞膜在低溫條件下仍保持一定的流動(dòng)性。
性激素
由動(dòng)物的性腺產(chǎn)生，可促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育、激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期。
維生素D
促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝。
三、理解生物大分子以碳鏈為骨架
1．單體構(gòu)成：?jiǎn)误w均為碳原子構(gòu)成的基本骨架連接而成。
2．形成的基本方式：脫水縮合。
【細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)】相關(guān)文章：
細(xì)胞的衰老和凋亡教學(xué)設(shè)計(jì)09-23
高一化學(xué)糖類(lèi)教學(xué)設(shè)計(jì)06-22
細(xì)胞與分子教學(xué)設(shè)計(jì)08-26
偉人細(xì)胞教學(xué)設(shè)計(jì)7篇06-16
中位線(xiàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)11-18
細(xì)胞的增殖教學(xué)反思04-01
《細(xì)胞呼吸》的教學(xué)反思09-07
《細(xì)胞的增殖》教學(xué)反思07-12