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幼兒園大班獲獎(jiǎng)活動(dòng)教案《好喝的菊花酒》
作為一位杰出的老師，就有可能用到教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。教案要怎么寫呢？下面是小編整理的幼兒園大班獲獎(jiǎng)活動(dòng)教案《好喝的菊花酒》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解菊花酒的來(lái)歷及制作過(guò)程。
2、能合作加工制作菊花酒，了解酒文化。
3、通過(guò)認(rèn)識(shí)、交流并制作菊花酒，產(chǎn)生對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解菊花酒的來(lái)歷及制作過(guò)程。
難點(diǎn)：合作加工制作菊花酒。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、制作菊花酒的ppt課件。
2、用料：菊花、糯米、酒、生地黃、當(dāng)歸、枸杞，煎煮好半成品的一份。
3、已制作好的菊花酒、空酒壇、稻草和布?jí)K。
4、各類酒一小瓶（白酒、黃酒、紅酒等）、白開(kāi)水、白醋。
活動(dòng)過(guò)程
一、導(dǎo)入部分。出示各種酒水，請(qǐng)幼兒利用感官分辨出菊花酒。
1、教師介紹準(zhǔn)備的物品。師：小朋友這些杯子里分別裝了不同的液體，有白開(kāi)水、白醋還有酒，你們能分辨出哪些里面裝的是酒嗎？
2、請(qǐng)幼兒找出裝著酒的杯子。
3、引導(dǎo)幼兒從裝酒的杯子中分辨出菊花酒。
二、探索部分。出示菊花酒，幼兒觀察菊花酒。
1、聞一聞，感知菊花酒聞起來(lái)是香香的。
2、說(shuō)一說(shuō)，菊花酒和其它的酒有哪些不同？（幼兒：菊花的香味、顏色是淡黃色等）
3、講一講，喝菊花酒的風(fēng)俗。（菊花酒是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年釀制的，放至第二年九月九飲用，傳說(shuō)喝了這種酒能夠延年益壽，從醫(yī)學(xué)視點(diǎn)看，菊花酒能夠明目、治頭昏、降血壓、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。）
三、介紹制作菊花酒的各種材料。
1、教師介紹各種材料，幼兒觀察并討論：這些材料是怎樣制作成菊花酒？
�。�1）逐一介紹各種材料：菊花、糯米、酒、生地黃、當(dāng)歸、枸杞。
�。�2）教師提出問(wèn)題，引起幼兒思考。師：請(qǐng)小朋友想一想，怎樣利用這些材料制作成菊花酒？（幼：把菊花瓣摘下來(lái)，放到酒里面、將所有東西洗干凈都放到酒里面。）
2、教師出示煎煮好的半成品，幼兒探討材料投放的先后順序。師：這些半成品是煎煮好的糯米和洗干凈的菊花，你們猜一猜制作時(shí)是先放哪一樣呢？（幼：先放酒、先放菊花、先放糯米。）
四、播放ppt，介紹制作菊花酒的過(guò)程。
1、教師播放ppt，了解菊花酒制作方法。
�。�1）將菊花、生地黃、當(dāng)歸用水清洗一下，放入鍋中加滿水，煎煮半小時(shí)后，過(guò)濾掉渣取汁。
�。�2）將糯米加適量水煮到半熟，瀝干后加入第一步驟的藥汁蒸熟。
（3）將蒸熟的糯米藥汁混合適量酒曲，裝入釀菊花酒的瓦壇中，用稻草或者棉花圍住瓦壇來(lái)保溫發(fā)酵，直到菊花酒能聞到甜味，即可飲用。
2、請(qǐng)幼兒模擬制作菊花酒。
五、操作部分。師幼共同制作菊花酒。
1、分組進(jìn)行制作。
�。�1）出示已煎煮好的糯米和藥汁，幼兒將糯米藥汁和酒充分?jǐn)嚢杌旌稀?/p>
�。�2）將菊花酒混合物導(dǎo)入酒壇中，用布和稻草將在酒壇封裹。
2、請(qǐng)幼兒將觀察記錄貼在封存后的菊花酒壇上。（分時(shí)段進(jìn)行觀察并記錄酒的變化）
活動(dòng)反思
本次教育活動(dòng)教師給了孩子更多的機(jī)會(huì)和空間去探索、操作、實(shí)踐。在操作中教師能抓住時(shí)機(jī)，注重觀察，捕捉到幼兒瞬間的問(wèn)題，并幫助幼兒解決問(wèn)題，使其得到滿意的答案。幼兒能感受到制作和合作的樂(lè)趣，體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)�！巴陼r(shí)期對(duì)世界的好奇、探究的欲望與沖動(dòng)，可能對(duì)兒童將來(lái)走向科學(xué)之路產(chǎn)生神奇的影響。
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