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臘八粥第一課時優(yōu)秀教案
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，時常需要用到教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？以下是小編收集整理的臘八粥第一課時優(yōu)秀教案，希望能夠幫助到大家。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案1
設(shè)計(jì)思路
中國的傳統(tǒng)文化，是經(jīng)過上千年的歷史積淀和不斷傳承，慢慢形成的，是中國人民智慧的結(jié)晶。然而，在西洋節(jié)日盛行的今天，中國的傳統(tǒng)民俗我們小朋友知道的還有多少?就如“臘八粥到底是哪八樣?xùn)|西?臘八節(jié)的來歷?”這些問題，都是孩子們所不知道卻又應(yīng)該了解的。
本次活動的重點(diǎn)，就是想通過繪本故事向孩子介紹“臘八節(jié)”，知道臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗，引發(fā)幼兒對中國民間傳統(tǒng)節(jié)日的好奇，從而初步感受和體會傳統(tǒng)文化所蘊(yùn)涵的團(tuán)圓美好的意義。
活動目標(biāo)
1.聽故事，跟著“小燕子”一起觀察胖嫂家的變化，理解故事內(nèi)容。
2.認(rèn)識臘八粥的材料，知道臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗。
3.體驗(yàn)故事給人們帶來的美好情感。
活動準(zhǔn)備
1.繪本《屋檐下的臘八粥》、PPT課件。
2.8種臘八食材圖片。
活動過程
一、欣賞封面，引發(fā)興趣
1.教師引導(dǎo)幼兒觀察畫面人物，對故事人物感興趣。
提問：封面上有誰?長得什么樣子?她在那里做什么?
2.出示圖書名字
提問：書名中提到的東西，畫面上有嗎?猜猜故事里除了胖嫂，還有一個主角會是誰?
二、傾聽故事，理解內(nèi)容
教師依次播放繪本內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒根據(jù)畫面猜測內(nèi)容并能用語言簡單講述
1.出示PPT，提問：
小燕子一家住在哪里?它們要干什么?(觀察景色的變化和燕子一家的變化。)
說說燕子為什么要去南方過冬。
2.出示PPT頁，提問：
小燕子看見胖嫂在做什么?
胖嫂準(zhǔn)備了哪些好吃的.東西?為什么?(觀察畫面，用語言簡單講述。)
3.出示PPT
匾里一共有哪幾樣?xùn)|西?你都認(rèn)識嗎?猜猜胖嫂要做什么?(鼓勵孩子說出食材的名稱 、顏色。)
4.出示PPT
什么季節(jié)到了，小燕子用銜來的八樣?xùn)|西做了什么?
三、記八寶，玩游戲
1.出示實(shí)物，分辨和認(rèn)識“八寶”
小燕子用食材來做項(xiàng)鏈，打扮自己，你覺得它們可以用來做什么?
2.游戲：八寶蹲
游戲規(guī)則：幼兒每人選擇一張食材圖片，由一人開始邊蹲邊念食材名字，被念到食材名稱的幼兒需立即回應(yīng)，繼續(xù)游戲。幼兒游戲1-2次。
四、自助閱讀，自主講述
1.設(shè)疑：胖嫂究竟用這八樣食材做什么呢?后來發(fā)生了什么事?
2.和同伴一起看畫面(從“吃臘八粥咯“到最后。)
胖嫂煮的是什么粥?
看到小燕子，胖嬸一家是怎么做的?
這一天小燕子過得開心嗎?你知道這天是什么節(jié)日?
小結(jié)：臘八節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢臘八節(jié)人們都要吃臘八粥、團(tuán)聚在一起，共享親情和家庭的溫暖。過完臘八就要過年啦!
活動延伸
欣賞童謠：
過了臘八就是年
小孩兒小孩兒你別饞，
過了臘八就是年;
臘八粥，真香甜，
哩哩啦啦二十三;
二十三，糖瓜粘;
二十四，掃房子;
二十五，凍豆腐;
二十六，炸羊肉;
二十七，宰公雞;
二十八，把面發(fā);
二十九，蒸饅頭;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案2
活動設(shè)計(jì)背景
在寒冷的冬天，讓孩子一邊聽《臘八粥的故事》一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會中國的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。
活動目標(biāo)
1.了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2.認(rèn)識臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3. 愿意與同伴合作，體驗(yàn)勞動的快樂。
4. 激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的'動手能力和對老人的尊重的理解。
5 學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
活動準(zhǔn)備
1.課件《臘八粥》、
2. 臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3. 臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4. 識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
活動過程
�。ɑ顒舆^程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1. 觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識臘八粥的制作材料
1. 觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2. 展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識這幾種材料。
3. 分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1. 認(rèn)識電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2. 引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3. 觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1. 觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。
2. 學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發(fā)。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3. 全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五、認(rèn)識卡片上的字。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。
教學(xué)反思
在本節(jié)課上，由于內(nèi)容較多，所以我沒有對上課時間進(jìn)行限制，完全將本節(jié)課的內(nèi)容上完，所以超時是本節(jié)課的最大問題。而在這節(jié)課上孩子的學(xué)習(xí)興趣的還是非常強(qiáng)烈的，每一個環(huán)節(jié)孩子都積極的參與其中，教學(xué)效果很不錯。但是由于內(nèi)容較多孩子在課后也略顯疲憊，如果重新再上本節(jié)課我將會把本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行刪減，力求精煉的講完本節(jié)課，讓孩子在有限的課上時間充分學(xué)習(xí)且不占用孩子的娛樂時間。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案3
一、談話導(dǎo)入，承前啟后
1.屏幕前的各位同學(xué)，你們好！上節(jié)課大家學(xué)習(xí)了老舍先生寫的《北京的春節(jié)》，那你們還記得臘八那天有著怎樣的習(xí)俗嗎？
2.我們來一塊回顧一下吧！（播放描寫臘八粥的段落音頻）臘八就是農(nóng)歷的十二月初八，在臘八這一天要祭祀神靈，祈求豐收。而臘八要喝臘八粥這個習(xí)俗至今已有1000多年的歷史了，臘八粥承載著我們中國人濃濃的情。今天我們來品嘗另一位作家沈從文筆下的《臘八粥》。
3.板書課題，強(qiáng)調(diào)“臘”左窄右寬，“粥”字左中右結(jié)構(gòu)，三部分要寫得要瘦長，注意兩個“弓”，后面要稍大些。
4.請同學(xué)們齊讀課題。
5.我們先來認(rèn)識一下作者沈從文（強(qiáng)調(diào)代表作，語言特色）。今天學(xué)習(xí)的課文就是選自小說《臘八粥》的前面部分，現(xiàn)在我們就走進(jìn)這篇課文，品嘗美味的臘八粥。
二、初讀課文，整體感知
1.請同學(xué)跟隨音頻讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子，思考：（1）課文圍繞臘八粥寫了什么事兒呢；（2）主人公給你留下了怎樣的印象呢？（播放課文音頻，課件呈現(xiàn)教材頁）
2.課文讀好了。我們一塊來讀讀詞語吧！
先聽老師讀一遍，你都讀對了嗎？
再來挑戰(zhàn)這組詞，帶點(diǎn)的多音字可要讀準(zhǔn)哦。你來試一試。
你是這樣讀的嗎？（老師范讀）
讀對的給自己一個贊。這些詞語認(rèn)識嗎？知道什么意思嗎？（課件出示）
讀一讀，說一說，我們一塊兒來看看�！吧蠠簟本褪屈c(diǎn)燈，“松勁”就是泄氣，“孥孥”就是對兒女的愛稱，“面面的”指的是食物軟糯的，“不消說”的意思是不用說。
3.沈從文一生自認(rèn)為是鄉(xiāng)下人，他的文中常帶有這樣具有地方特色的語言，充滿著濃濃的生活氣息。詞語都認(rèn)識了，那課文主要寫了什么呢？我們來借助課后練習(xí)題來梳理一下課文的脈絡(luò)，請看——課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內(nèi)容，說說那部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。
請大家快速瀏覽課文，看看哪些自然段寫“等粥”？（板書：等粥），哪幾個自然段又是在寫“喝粥”呢？（板書：喝粥）
4.相信你們很快就找好了�？矗�2—17自然段是寫“等粥”，18—19自然段是寫“喝粥”，很明顯是詳寫“等粥”，略寫“喝粥”，（板貼：詳略）那在“等粥”中詳寫了八兒做了哪些事呢？讓我們試著用小標(biāo)題的方式梳理一下吧！
5.我們先來看2—8自然段寫了八兒做了什么事。先自己讀讀吧！
讀懂了內(nèi)容后，我們得根據(jù)文中的這個關(guān)鍵語句“因好奇而急于想嘗嘗這奇怪的東西罷了”，我們知道八兒想要喝到粥，那把這個意思概括精練一點(diǎn)，可以說成是——“盼嘗粥”，（板貼：盼嘗粥）。
小結(jié)：像這樣讀讀有關(guān)內(nèi)容，找到關(guān)鍵語句，精練精練語言，就能概括出來。
6.下面請你們用這樣的方法概括下面的幾件事吧！9-11自然段寫的是？對，八兒和媽媽計(jì)劃怎么分粥，那咱們可以概括為——“談分粥”（板貼：談分粥）；課文12-13自然段寫了什么呢？我們知道是在寫八兒看不到粥，自己猜想起粥的模樣了，我們可以概括為——“猜想粥”（板貼：猜想粥）；14—17自然段寫的是八兒親眼看到了粥的模樣，概括為——“看煮粥”（板貼：看煮粥）。看著我們梳理出來的板書，你能很輕松地說說課文主要寫了什么事嗎？來試試吧！
7.是的，課文就是寫了八兒在等媽媽熬粥時，“盼嘗粥”、“談分粥”、“猜想粥”、“看煮粥”，以及一家人在一起喝粥的事情。
三、品讀課文，品嘗臘八粥
1.小說中的主人公八兒給你留下了怎樣的印象呢？是的，天真可愛又貪吃，這讓人垂涎三尺的臘八粥，課文又是怎樣描寫的呢？請大家一起來讀讀課文的第一自然段吧！
�。�1）讀好了嗎？這段話就兩句話，第一句話寫了什么呢？寫了三類人都愛喝臘八粥。
�。�2）其中哪種稱呼比較特殊呢？對，就是這個“老孩子”。“老孩子”知道指的是誰嗎？嗯，老人，一提臘八粥，饞嘴的老人也變成了小孩子，可見臘八粥深受各類人的喜愛。作者正是選取了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛，采用排比的形式，以點(diǎn)帶面，寫出臘八粥味道美。
（3）我們再來看看第二句話，一起讀讀吧！寫了什么呢？是呀，寫了粥熬制的'過程。
來看看這個詞語——“糊糊涂涂”，好一個疊詞的妙用呀，讓你仿佛看到了什么？對，看到了軟糯的粥。再看看哪個詞語讓你感到臘八粥像人一樣有生命呢？我想聰明的你一定要找到了“嘆氣似的”這個詞語，想象一下“嘆氣似的沸騰”是怎樣的呢？嗯，文火慢燉，粥像嘆氣一樣黏黏稠稠地緩緩地冒完一個泡，再緩緩地冒一個泡，如此反復(fù)，我們一塊兒來看看吧�。úシ虐九D八粥的視頻）
2.作者正是從食材、香味、熬煮、吃相等方面把臘八粥寫得有聲有色有味，讓我們好像看到了，聞到了，也品到了。
我們邊讀讀邊感受吧！一起讀讀。
小結(jié)：沈從文正是從人們對臘八粥的喜愛，以及臘八粥的香味、用料、熬粥過程、吃相等方面開篇解說了臘八粥的美味。讀著讀著，滿嘴充滿著美味。讓我們帶著這樣美好的感覺再來完整地讀讀這段。
3.相信孩子們讀得非常好！其實(shí)課文不僅僅第一段寫了臘八粥，故事中還穿插寫了兩處。請同學(xué)們?yōu)g覽課文找找。第一處是在第13自然段中，這是八兒猜想的臘八粥，看看粥里的栗子、飯豆、花生仁、棗子、糖都是什么樣的呢？自己讀讀，找出相關(guān)的詞語。
猜想的這些材料是這樣的吧！讓我們邊讀邊想象畫面吧！一起讀——
4.第二處是在第15自然段中，這是八兒親眼看到的粥，趕緊自己讀讀吧！看到的跟猜想的差不多，對嗎？食材也都發(fā)生著變化，發(fā)脹軟爛著，我們一起合作讀讀吧！
“栗子……飯豆……花生仁……鍋巴……”讀了這兩處描寫臘八粥的句子，你有什么感受呢？說一說。
5.是呀，寫得這樣細(xì)膩，讓這臘八粥仿佛都在我們眼前了。
小結(jié)：作者正是抓住不同食材在熬煮中的狀態(tài)、變化進(jìn)行了細(xì)致描寫，用擬人化的手法，讓我們的臘八粥仿佛有了生命，從字里行間跳出來，甜蜜地呈現(xiàn)在我們眼前。讓我們讀出自己的喜愛吧！
6.小練筆：相信你一定讀得非常棒。是呀，作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴，可美味的食物還有很多呢！你看，這是蓬松美味的棉花糖，這是香甜冰爽的冰激凌，酸甜可口的糖葫蘆，而你最喜歡什么食物呢？照樣子試著寫一寫吧！如果能用上課文中從“食物用料、制作過程、色香味、人們對食物的喜愛表現(xiàn)以及各式吃相”等方面介紹的好方法就更棒了。動筆寫起來吧！
7.配樂，學(xué)生進(jìn)行練筆。
8.好，寫好了嗎？我們來分享一位同學(xué)寫的吧。
聽了這位同學(xué)寫的，你是不是也跟著流口水了呢？瞧，她巧妙地用上了課文中的好方法，是一篇值得學(xué)習(xí)的佳作。如果能把食物的“色香味”具體寫出來，那內(nèi)容就更豐富了。好的，看過同學(xué)的文章，你有什么啟發(fā)呢？好文不厭改，改好之后試著給家人分享一下吧！
9.這節(jié)課，我們一起感受了臘八粥的美味，并照著課文也寫了自己喜愛的食物。那主人公八兒面對這甜蜜的臘八粥會有怎樣的表現(xiàn)呢？我們下節(jié)課再來學(xué)習(xí)。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案4
活動目標(biāo)：
1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識與感受。
3、通過學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗(yàn)過臘八的快樂。
4、幼兒能積極的回答問題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
5、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。
活動重難點(diǎn)：
知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
能夠用語言表達(dá)自己的感受，體驗(yàn)集體過臘八節(jié)的快樂。
活動準(zhǔn)備：
PPT、各種制作臘八粥的材料（實(shí)物）等。
活動過程:
一、開始部分
初步了解每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)。
師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎？
師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、基本部分
1、臘八節(jié)知多少。
師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事（口述兩三個傳說）。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過臘八粥嗎?
師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓…)
師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。
3、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識這些材料。
師：請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的`花生米…
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
三、結(jié)束部分
今天我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)知識，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛護(hù)需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
活動反思：
臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含豐富的教育意義，如果直接給孩子自講解會顯得枯燥乏味，孩子們也沒有多大興趣，因此，我通過多媒體PPT課件方式展示臘八節(jié)特有的習(xí)俗，孩子們看的認(rèn)真，聽的仔細(xì)，互相討論，活動結(jié)束后依然沉浸在臘八節(jié)的溫暖中。在這一活動中，通過觀察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn)，提升了有效的經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)了活動和生活相結(jié)合的教育原則。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案5
活動目標(biāo)：
1．知道臘八節(jié)的時間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。
2．了解認(rèn)識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養(yǎng)價值。
3．能積極主動的參與主題活動的環(huán)境布置和材料收集。
4．積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。
5．感受節(jié)日的歡快氣氛。
6．通過討論，激發(fā)過節(jié)日的情感，知道要愉快、合理地過節(jié)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀察認(rèn)識，并了解其營養(yǎng)價值。
2. 收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。
3. 用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。
4. 教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。
5. 將臘八粥里的`八種材料陳列在主題墻上。
活動過程：
一、回憶學(xué)做臘八粥的過程，了解制作臘八粥的流程
1．談話導(dǎo)入
師：小朋友，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？
2．根據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應(yīng)的畫面
�。�1）準(zhǔn)備熬粥的東西 （大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）
�。�2）洗好了
�。�3）準(zhǔn)備鍋
�。�4）煮臘八粥
小結(jié)：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！
二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表
1．邀請助教家長，介紹食材。
師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。
孩子圍在桌子旁，家長引導(dǎo)孩子說出食材、準(zhǔn)備的用具。
2．引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。
師：準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學(xué)會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵著要學(xué)煮臘八粥，你愿意教教他們嗎？
師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……
3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。
師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？
（1）幼兒分兩組討論
師：要先商量好誰負(fù)責(zé)煮臘八粥，誰負(fù)責(zé)觀察記錄。
（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。
4．請幼兒分享熬制臘八粥的方法。
師：誰能根據(jù)記錄的步驟圖，說一說怎么熬制臘八粥？
小結(jié)：看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊(duì)，先放什么，后放什么，排好隊(duì)后，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案6
【教材分析】
《過了臘八就是年》是我國傳統(tǒng)的民間童謠，講述了北方人們迎年、忙年的喜悅。童謠內(nèi)容富有童趣，寫出了人們迎年時粘糖瓜兒、蒸饅頭的熱鬧與喜慶，表達(dá)了人們忙年的喜悅心情�！岸�，掃房子；二十五，做豆腐”等詩句節(jié)奏的律歡快押的.，音節(jié)和諧，讀起來朗朗上口。本活動通過引導(dǎo)幼兒收集有關(guān)人們忙年的圖片和故事，在兩兩結(jié)伴的拍手游戲中朗誦童謠，使幼兒感受傳統(tǒng)童謠的語言節(jié)奏特點(diǎn)，體驗(yàn)傳統(tǒng)童謠的樂趣，加深對中國民間傳統(tǒng)文化的認(rèn)識。
【活動目標(biāo)】
1、學(xué)說童謠，了解民間童謠是中國民間傳統(tǒng)文化的一種形式。
2、能有的律、有節(jié)奏地朗通童謠。
3、感受迎年和忙年的熱鬧與喜慶，體驗(yàn)朗誦傳統(tǒng)童謠的樂趣。
【活動準(zhǔn)備】
幼兒素質(zhì)發(fā)展課程？多媒體教學(xué)資源包》課件26，幼兒搜集的有關(guān)忙年的圖片、照片、文字等資料，“幼兒學(xué)習(xí)材料”《擁抱冬天》。
【活動建議】
1、請幼幾互相介紹自己收集的照片、圖片，初步感受迎年的熱鬧與喜慶。提問：小朋友喜歡過年嗎？快過年了，你們家是怎么迎接新年的
2、請幼兒欣賞童謠，初步感知童謠的整體內(nèi)容。
提問：童謠的名字叫什么？人們都做了什么事情來迎接新年？
3、請幼兒再次欣賞童謠，理解童謠內(nèi)容，結(jié)合圖片了解一些北方人民迎接新年的習(xí)俗和傳說。
提同：臘八是哪一天？為什么這一天要喝臘八粥？（幫助幼兒了解臘八粥的傳說。）農(nóng)歷二十三是什么節(jié)日？為什么要粘糖瓜兒？人們做這些事情的時候，心情怎么樣？（引導(dǎo)幼兒了解在農(nóng)歷臘月初八以及臘月ニ十三以后的每一天，人們都有一件有特殊意義的事情要做，以表達(dá)自己對美好生活的期盼。）
4、借助課件，師幼共同朗誦童謠。
5、玩“童謠”游戲，感受童謠的節(jié)奏和趣味性。
�。�1）請幼兒拍手念、拍腿念、跺腳念童謠。
�。�2）引導(dǎo)幼兒同伴間合作邊玩拍手游戲邊念童謠。
教師可以和一個幼兒示范玩拍手游戲，其他幼兒一起念童謠。之后，幼兒兩兩自由結(jié)伴邊念童謠玩拍手游戲。
【活動延伸】
親子閱讀《擁抱冬天》第26－27頁，感受忙年的快樂和喜慶附：
過了臘八就是年
小孩小孩你別悌，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。十三，糖瓜兒粘；ニ十四，掃房子；ニ十五，做豆腐；ニ十六，款豬肉；ニ十七，殺年雞；ニ十八，把面發(fā)；ニ十九，蒸慢頭；：三十ル晚上玩一宿；大年初一扭一扭。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案7
一、主題節(jié)日背景：
農(nóng)歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說：“過了臘八就是年�！币酝�，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當(dāng)吃著香粥時也預(yù)示著新年的腳步已越來越進(jìn)。
而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參與到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的.溫暖和快樂。
二、活動目標(biāo)：
1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2、通過故事，培養(yǎng)幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。
3、 知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識與感受。
三、活動準(zhǔn)備
1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；
2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；
3、教學(xué)課件PTT準(zhǔn)備。
四、活動過程：
（一）、活動導(dǎo)入，了解臘八節(jié)吃臘八粥。
1、我們每天的早餐都會吃些什么呢?
(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)
2、那你們都吃過什么樣的粥呢?
(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)
3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西?(強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)、臘八粥)
小結(jié)：這是我們臘八節(jié)時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子
（二）、欣賞故事。
1、哪一天是臘八節(jié)?
2、故事告訴我們什么呢?
3、臘八粥里面都有什么呢?
重點(diǎn)突出：勤勞的人
�。ㄈ�、介紹臘八粥的各種佐料、谷物。
�。�、老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。
２、活動延伸：臘八節(jié)除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。
過了臘八就是年
小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子。
二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞。
二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭。
三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
五、活動反思：
節(jié)日活動是很好的教育資源，我們國家的節(jié)日豐富多彩，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來及習(xí)俗，認(rèn)識了一些有關(guān)制作臘八粥的材料，并幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了!
六、臘八粥的故事：
臘八就是中國農(nóng)歷十二月初八。這天，中國人要喝臘八粥。臘八粥和我們平時喝的粥是不一樣的，里面有很多不同的米和干果，好看又好吃。臘八這天喝臘八粥，在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了。你知道這是為什么嗎?
從前，有一家人，爸爸媽媽和一個小兒子，爸爸媽媽都很勤勞。所以他們家每年都能收獲很多的糧食，日子過得很好�？墒切鹤訁s和爸爸媽媽不一樣，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，從來不干活。爸爸媽媽想：他還小呢!也許長大了就會干活了。
小兒子一天天的長大，但還是非常懶惰�！澳銘�(yīng)該干活了”“哼!我不干活也可以，我爸爸媽媽會照顧我的!”
終于有一天，他的`爸爸得了重病，再也不能干活了。“孩子，你一定要記住啊，只有勤勞的人才會吃得飽，如果你這么懶惰，將來會后悔的�！闭f完，爸爸就去世了。小兒子難過了幾天，想去干活，可他什么都不會，也不想學(xué)。過了幾天，他又回到了老樣子。不久，他結(jié)婚了。他的妻子很漂亮，但是也很懶。過了不久，他媽媽也去世了。冬天到了，天氣非常冷，他們住的房子破了，家里有沒有食物了，怎么辦呢?
他們只好四處找東西吃，屋子角落里還有點(diǎn)米，袋子里還有點(diǎn)紅豆、花生……終于找出一點(diǎn)點(diǎn)能吃的東西。兩人馬上做了一鍋粥�？墒侵嗵倭�，他們喝不飽。這時候他們才想起爸爸媽媽的話，哭了起來。
后來他們再也不懶惰了。每天早早起床干活，日子一天天好起來。但是每年到了臘月的時候，他們還會找來各種糧食，做了一鍋粥，告訴自己不能懶惰。
后來大家都知道這件事了，以后，人們每到了臘八這天，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時候，爸爸媽媽總愛給小孩子們講這個故事，告訴孩子，永遠(yuǎn)不要做懶惰的人。
不過，現(xiàn)在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有營養(yǎng)的東西都加入臘八粥，比如燕麥、杏仁、葡萄干、桂圓、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案8
活動目標(biāo)：
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。
活動準(zhǔn)備：
1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
活動過程：
1、臘八粥里的秘密
——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會是什么東西呢？（初步感知它的味道）
——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）
——小結(jié)：原來臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁）。
2、豆寶寶、米寶寶來分家
——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的`容器中）
——展示幼兒分的結(jié)果：
A、看看這些豆寶寶你認(rèn)識嗎？你知道它的.名字嗎？（出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進(jìn)行區(qū)分，并知道它們的名字）
B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會有什么好聽的名字呢？（用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）
——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。
臘八粥第一課時優(yōu)秀教案9
教材分析：
選文具有典范性，文質(zhì)兼美，富有文化內(nèi)涵。本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想、看到粥的驚異以及吃到粥的滿足，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)了作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價還價，到驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點(diǎn)。
教學(xué)目標(biāo)：
1.正確掌握“臘、粥、膩、栗”等15個生字，理解字義。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，找出來讀讀，和同學(xué)交流自己的感受。
5.仿照課文第一自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
教學(xué)重點(diǎn)
1.邊讀邊想象，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.說說課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學(xué)難點(diǎn)
仿照課文第一自然段，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時
教學(xué)目標(biāo)
1.正確掌握“臘、粥、膩、栗”等15個生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.仿照課文第一自然段，寫一種自己最喜愛的食物。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
一、談話導(dǎo)入課題
1.有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這幾天，天
氣很冷。于是，產(chǎn)生了-一種民俗，在臘八這一-天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來.
2.你們對臘八粥有什么了解，說說你知道的？
3.今天，我們學(xué)習(xí)作家沈從文的小說《臘八粥》。
�。ò鍟号D八粥沈從文）
二、初讀課文，解決字詞
1.學(xué)生自讀課文，要求：
�。�1）自由朗讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
（2）遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
�。�3）用多種方法，學(xué)習(xí)掌握課文中的生字詞。
2.檢查預(yù)習(xí)掌握情況，重點(diǎn)指導(dǎo)難寫易錯字詞。
（1）多種形式學(xué)習(xí)生字新詞。
著重指導(dǎo):唾沫(tuò mo) 孥孥(nú nú)
�。�2）指導(dǎo)書寫課后方格中的字。
著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”字的書寫并范寫“膩”強(qiáng)調(diào)一定不能多寫一撇。
三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)
1. 默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，通讀課文,你認(rèn)為整個小故事可以分為哪幾個部分?能否用小標(biāo)題概括故事情節(jié)?
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡略？想想這樣寫有什么好處。
小組交流，教師點(diǎn)撥。(詳寫等粥，略寫喝粥是為了突出八兒苦苦等待吃媽媽煮的臘八粥的情景，可以充分表現(xiàn)出八兒對臘八粥的渴望與喜愛，突出文章中心。)
四、精讀品悟，聚焦第一部分
分析第一部分：請同學(xué)們再讀一讀課文第一自然段
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
同桌交流，教師點(diǎn)撥
學(xué)生匯報(bào)交流，相機(jī)指導(dǎo)朗讀。
3.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
五、課堂作業(yè)
1.抄寫生字詞。
2.沒有完成小練筆的同學(xué)，課下繼續(xù)補(bǔ)充，完成的讀一讀，改一改。
第二課時
教學(xué)目標(biāo)
1.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。
教學(xué)設(shè)計(jì)
一、回顧內(nèi)容，導(dǎo)入新課
1.一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《臘八粥》。
2.回顧梳理課文結(jié)構(gòu)。
二、精讀賞析，感受人物
1.盼粥
�。�1）默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什么？
（2）學(xué)生匯報(bào)
預(yù)設(shè)①“喜得快要發(fā)瘋了”這是什么描寫？你能換一種說法來表達(dá)八兒喜悅之情嗎？
預(yù)設(shè)②“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時八兒怎樣的心情?可以用一個什么詞來形容？
交流匯報(bào)，相機(jī)指導(dǎo)朗讀，請你讀出這種迫不及待的心情。全班一起讀。（板書：迫不及待）
�、邸皨專瑡�，要到什么時候才……”指名讀，省略號有什么作用？說說你的想法。
指導(dǎo)朗讀媽媽和八兒的對話，體會八兒的心情。
�、苤该x第八自然段，你怎樣理解第八自然段的反問句？
出示：看羊還不夠資格的'八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎？
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?
2.想粥。
（1）同桌分角色朗讀9—11自然段，思考問題：八兒開始計(jì)劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么又改變了？
�。�2）什么是“孥孥”？從中你能體會到了什么？
交流小結(jié)：媽媽對八兒十分寵愛。
�。�3）分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學(xué)習(xí)猜粥這一部分。
3.猜粥
�。�1）八兒猜想的粥是什么樣的？請?jiān)谡页鱿嚓P(guān)的語句。
出示：“栗子會稀爛到認(rèn)不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了！……”
（2）自己讀一讀，找出文中的關(guān)鍵詞圈出來。
�。�3）文中用了一個什么詞來形容八兒的猜想的？（板書：奇妙）
4.看粥
�。�1）當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書：驚異）
（2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請畫出相關(guān)詞語。
交流，讀一讀。
�。�3）找出關(guān)鍵詞和第14自然段比較，看看有什么發(fā)現(xiàn)？
�。�4）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？
想象八兒的心理，說一說。
（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？
讀一讀，體會體會
提示：作者用寥寥數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運(yùn)用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。（板書：心滿意足）
三、再讀賞析,交流感受
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時堵住了八兒小饞嘴巴，請同學(xué)們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、“花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成圈兒�！毕襁@樣細(xì)膩描寫臘八粥的句子，課文中還有一些，找出來讀讀，和同學(xué)交流自已的感受。
�。�1）同桌合作，找到句子讀一讀，交流交流。
�。�2）師生交流，教師點(diǎn)撥。
四、課堂總結(jié)，布置作業(yè)
1.完成課堂練習(xí)
2.查找有關(guān)中國傳統(tǒng)節(jié)日的資料，進(jìn)一步了解中國傳統(tǒng)民俗文化。
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