采購員工工作總結(jié)

　　總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？下面是小編為大家整理的采購員工工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

采購員工工作總結(jié)1

　　通過一年多的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗，同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的差距�，F(xiàn)將一年來的采購工作總結(jié)如下：

　　一、做到貨比三家

　　在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我都會認真研究，商討辦法，千方百計去降低成本。

　　二、與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系

　　作為采購并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打人電話，簽個合同，發(fā)個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。要想做好采購，首先要與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，加強對供應(yīng)商的管理，對每一位供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨立，可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商自始至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為我們服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。一年來，我公司與十余家知名企業(yè)建立良好合作關(guān)系，從而搶占節(jié)約成本、降低價格的`制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　三、加強材料、設(shè)備價格信息的管理

　　對采購的材料設(shè)備價格（包括詢價）均已留底，保持了資料的完整性，以備隨時查閱、對比�？偟脕碚f，我真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司一年來對我的信任和栽培！雖然我對工作盡職盡責，但終因經(jīng)驗不足，還有許多需改進的地方。在今后的工作，我將繼續(xù)努力，以最優(yōu)的業(yè)績回報公司及各位領(lǐng)導、同仁們的支持與厚愛。

采購員工工作總結(jié)2

　　餐飲采購的基本流程是：

　　1、 由原料使用部門（如廚房等）制訂采購計劃，報采購部。

　　2、 按計劃或根據(jù)營業(yè)需要由物品使用部門或倉庫提出采購申請，報采購部和總經(jīng)理審批。

　　3、 進行采購計劃和市場調(diào)查，選擇好供應(yīng)商，由采購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。

　　4、 供貨單位按合同規(guī)定及時送貨。

　　5、 采購部通知驗收部門驗收貨物。

　　6、 驗收合格后入庫。

　　7、 財務(wù)部憑收貨憑證付款結(jié)帳。

　　8、 倉庫根據(jù)使用部門領(lǐng)料要求發(fā)貨。

　　以上的8個環(huán)節(jié)構(gòu)成了一個完整的.采購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲采購可以分為以下四個環(huán)節(jié)：采購、驗收、倉管、發(fā)放。這最基本的四個環(huán)節(jié)通常稱為餐飲采貯管理流程。根據(jù)餐飲這四個環(huán)節(jié)，針對餐飲部的實際情況，餐飲業(yè)各部門應(yīng)積極配合采購部，從以下環(huán)節(jié)入手，切實做好采貯工作：

　　一、理順采購流程

　　1）確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。

　　其他類別：均由酒店采購中心根據(jù)申購計劃統(tǒng)一采購。

　　商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng)；一份財務(wù)部；一份倉管員。合同應(yīng)確定定價時間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。

　　2）制定采購計劃

　　1 、廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報廚師長簽字批準�！安似飞曩弳巍币际饺�聯(lián)，供貨商、倉管員、財務(wù)部各一聯(lián)。 2 倉庫、樓面根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計劃，經(jīng)部門負責人簽字，報總經(jīng)理簽字方可，申購計劃單壹式叁聯(lián)，采購員、倉管員、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　3）安排組織采購

　　1、 供貨商應(yīng)定時于第二日（或規(guī)定時間內(nèi)）按質(zhì)按時按量送貨。

　　2、 采購員根據(jù)申購計劃單及時采購到位。

　　二、完善驗貨制度

　　1成立收貨小組由倉管員、廚師長（廚師長指定人員），除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負責質(zhì)量，經(jīng)倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可（收貨單一式四聯(lián)），質(zhì)檢員不定時抽量（收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效）。

　　2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經(jīng)理負責稱量，廚師長把質(zhì)量關(guān)，開收貨單經(jīng)乙方簽字方可。過稱后將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯(lián)，一聯(lián)交財務(wù)部。

　　3、物品的驗收均根據(jù)原始采購單驗收，而非實際采購單據(jù)。

　　三、倉庫管理

　　1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發(fā)放工作。

　　2、貨物入庫

　　1、認真驗收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

　　2、開出入庫驗收單

　　3、及時登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計數(shù)，并錄入電腦。

　　3、庫存保管

　　1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

　　2、做到先進先出、防止積壓變質(zhì)。

　　3、設(shè)“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。

　　四、發(fā)放管理

　　1直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經(jīng)廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。

　　2倉庫發(fā)放，廚房各班組中必須填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長簽字認可方可，樓面經(jīng)樓面經(jīng)理簽字同意后方可。

　　特別注明：

　　1. 采購人員根據(jù)部門所開采購單標準采購，如采購不符（數(shù)量、質(zhì)量、品種等），采購部門有權(quán)當面拒收，由采購人員進行處理。

　　2. 若接收部門當面接收貨物后，所有物品與采購人員無關(guān)，如物品因質(zhì)量、積壓過多變質(zhì)均由接收部門承擔相關(guān)費用。

采購員工工作總結(jié)3

　　時間像過隙的白駒，轉(zhuǎn)眼間20xx年又即將在指縫中慢慢逝去。面對過去，我即在公司領(lǐng)導的正確指揮和各部門的積極配合下，對公司總庫材料的收發(fā)、采購、調(diào)控和配送運行等方面，盡心盡職且一絲不茍地做了一些我應(yīng)做的工作，即為公司的正常生產(chǎn)、運轉(zhuǎn)提供了保障�，F(xiàn)我把一年來一些主要工作情況簡要地向大家作個匯報：

　　一、工作總結(jié)：

　　1、沒有規(guī)矩，不成方圓。為加強公司庫房管理之流程，20xx年即為公司起草和編制了《庫房管理制度》一文，即為公司的重新修訂和發(fā)布奠定了基礎(chǔ)。

　　2、有章可循，有據(jù)可依。嚴格按照公司制訂的《庫房管理制度》去運作，即對那些手續(xù)不全的、數(shù)量不到的、質(zhì)量不達標的堅決不予入庫；且為盡力減少總庫庫存材料的堆積和積壓，即對未通過“內(nèi)轉(zhuǎn)—調(diào)撥—退商—退庫”此流程的或未經(jīng)過公司主管領(lǐng)導同意的不再隨意接收和壓庫，為真正實現(xiàn)公司提倡的“零庫存”的目標發(fā)揮了一些作用。

　　3、說干就干，雷厲風行。為徹底解決多年各項目工地剩余材料泛濫之現(xiàn)象，即總庫與公司材料部、財務(wù)部等一起，聯(lián)合簽發(fā)了一份《關(guān)于突擊清理各項目工地剩余材料的緊急聯(lián)合通知》；且借明年全面實行“營改增”之東風，與工程、材料部等人員一起加強對各項目工地庫房的`跟蹤檢查，即為公司的這次“聲勢浩大、大張旗鼓”的庫存大清理，出了一丁點兒的力。

　　4、同心同德，齊心協(xié)力。為節(jié)約成本減少支出，即無論是我們的庫管員還是配送員，甚或是駕駛員還是采購員，都將不計個人得失爭先恐后一齊給予裝卸與搬運。借此，我還想對在20xx年中曾給我們提供各種幫助的各部門，尤其是最近又得到了董事長的親臨指導和加工廠領(lǐng)導的大力支持，表示最真誠的敬意與謝意！

　　5、少說多干，行勝于言。為確保公司各項目工地的工程正常運轉(zhuǎn)不受影響，即無論是白天還是晚上、晴天還是雨天，對公司材料部所傳過來的所有料單，千方百計盡可能地把它配齊購完，并加班加點馬不停蹄地當即送至各項目工地。盡管我們對此的努力尚得不到一些人的認可和理解，但為了顧及大局，我們?nèi)詫⑷倘柝撝亍⒗^續(xù)不懈。

　　二、工作不足：

　　即在20xx年里我為公司做了些工作，且也取得了一些成績，卻離公司的要求還相差甚遠。當然這里也有許多客觀上的原因，但我自己也有相當一部分的責任。即具體表現(xiàn)為如下：

　　1、缺少主動；

　　2、缺乏包容；

　　3、過于死板；

　　4、自以為是。

　　三、工作建議：

　　“身在兵位，胸為帥謀”。為抱著對公司高度、真誠和極端負責的態(tài)度，即給予提出以下幾些工作建議，供參考：

　　1、為能確�？値靸�(nèi)所有貨運和配送車輛在市內(nèi)的正常運行，即建議給總庫內(nèi)所有運輸車輛都應(yīng)辦上“市區(qū)通行證”和“車輛營運證”；因根據(jù)烏市公安系統(tǒng)最近發(fā)布的信息，即如果沒有此“兩證”，那從明年起公司的所有貨運車輛24小時內(nèi)禁止在市主城區(qū)內(nèi)運行。

　　2、為便于總庫與加工廠貨物的裝卸與搬運，即建議給總庫添置一輛內(nèi)燃叉車。

　　3、為深入貫徹和落實＜＞文件，即應(yīng)“說了算、定了干”，且做到“有令必行有禁必止”。尤其是對今后凡在材料申報過程中出現(xiàn)“故意多報、誤報、疊報各隨意申報材料的，公司將根據(jù)‘誰申報誰負責、誰積壓誰擔當’原則，將請予自行調(diào)撥、分流和處理。即給公司造成嚴重積壓和損失的，將按相關(guān)規(guī)定給予一定的經(jīng)濟處罰”。

　　4、為使工地材料“不呆料、不滯料、不斷料”，即應(yīng)加強對各工地庫存材料的檢查與驗收；且在工地材料申報時，均應(yīng)通過公司預算部“根據(jù)工地現(xiàn)場實際施工預算”來給予嚴格把關(guān)與扎口。

　　5、為充分提高勞動之效益，即應(yīng)“分解任務(wù)到人、責任落實到崗”和“上不封頂下不保底”“多勞多得”的管理模式，而切忌各種形式的“大鍋飯”。

　　一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實際銷售完成年度考核計劃的130%，同比增長15%，所實現(xiàn)的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調(diào)整率達70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓�！按蛟�20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然。20xx年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

　　三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

采購員工工作總結(jié)4

　　公司的采購工作一向是由我在負責，在采購部已經(jīng)很長時間了，一直都想常試別的工作的同時在自己本分的工作上還是要繼續(xù)的用心努力，今年第二個季度已經(jīng)過去，真的是回想起來就快呀，也就是上半年的工作也要宣布結(jié)束。

　　在采購部的工作二季度中還是對自己分內(nèi)的工作完成的想對圓滿，這是值得很驕傲的一件事，在第一個季度的工作之中，由于在工作中表現(xiàn)的不是很好工作上也出現(xiàn)了一些錯誤，導致了這幾個月來最糟糕的事情就是公司的辦公室用品斷掉了供應(yīng)，這對我們的工作是一個很大的教訓。

　　在一季度的工作中由于完成的不是很好，甚至出現(xiàn)的錯誤，這就使得我在二季度更加努力，更加抱著想挽回自己上個季度錯誤的心態(tài)在工作，還是有一定作用在這個季度的工作中我圓滿的完成了自己的工作嗎，收到了同事們的贊許.

　　我當然很高興，不過最重要還是得到了領(lǐng)導的認可，這才是關(guān)鍵，這個季度的工作已經(jīng)過去了，但是回想起來還是幾個月的勤勞工作，與自己不斷地付出才得到的成績，也讓我重新的看到了自己發(fā)光的一面，什么事情還是逼自己一把才好：

　　一、工作經(jīng)過

　　經(jīng)過一季度的教訓讓我深刻的認知到了，工作中還是要百分之兩百的用心能行，對自己的要求要不斷的提高才行了。

　　在二季度的工作中采購這一塊我更加的本著一種負責的心態(tài)在對待，在二季度的第一個月中我大力的整理了自己前幾個季度以來的采購工作，與采購的物品做了一個歸類，以此來看看公司哪種東西需要的量是最多的，是最緊張的，我整理完之后在在采購的時候就更加明確公司的需求，由于每次采購的東西會很多，也是很雜亂什么都要買，所以就很容易出現(xiàn)倫倫的局面，在工作中時常出現(xiàn)一些漏掉忘記采購的現(xiàn)象，這些讓我在之前的工作中很憂愁，二季度的工作中我就很重視這一點，在每次去采購的時候盡管公司都會有一個采購的單子給我但是我還是會自己做一個備忘，這樣更加保險。

　　二、財務(wù)報銷

　　之前每次采購完物品，有時候會忘記開發(fā)票，或者發(fā)票遺失的現(xiàn)象所以在跟財務(wù)報銷的時候會有一些糾紛，但是這確實是我自身的問題，在二季度的工作中我更加的重視起來，堅決在采購完之后一定要開發(fā)票不管是什么東西，因為之前都是我一個人在做采購經(jīng)常，少個人的幫助就出現(xiàn)之前的情況，二季度的工作中我很重視，自己便更加細心起來了，所以二季度我較好的完成了工作。

　　20xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。

　　1)熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式.在收料單的'錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有20xx的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是的。

　　2)年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應(yīng)商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準時聽自己的調(diào)度還得提供的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。

　　3)參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統(tǒng)的引入是我們今年的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可循，有據(jù)可依。

　　4)參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫.自己對自行車的不了解，有點盲目的調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責任更明確。

　　20xx年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！

采購員工工作總結(jié)5

　　不知不覺間，實習的時間就這么悄悄的溜走了。作為一名酒店采購部的實習生，我在這段時間里，充分的在這里學習了關(guān)于采購的工作知識、技巧，以及紀律和規(guī)定。這些收獲，讓我在工作方面更進一步的了解了采購，也更深刻的認識到了社會以及市場的情況。這些，對我一個實習生而言，無疑是非常寶貴的知識。但總的來說，我在這份工作中盡管累積了不少的知識，但也有許多需要補充的地方，為此，我在這里對自己目前在實習中的`情況做如下的總結(jié)：

　　一、基礎(chǔ)的累積

　　采購對于酒店來說是非常重要的一個環(huán)節(jié)。只有在成本與質(zhì)量上做好嚴格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們采購部的工作，就是為了在盡量最低的支出下，采購嚴格符合標準的材料!

　　為此，我在工作中最開始的任務(wù)就是學習有關(guān)酒店的基礎(chǔ)知識。關(guān)于酒店的各種消耗品，以及廚房方面的食材需求等等，因為種類眾多的，我也是記了許久才將這些全部記下。但這也使我認識到了采購的工作對于酒店是多么的重要，因為他涉及到酒店的方方面面，酒店上下都是離不開采購的工作。

　　二、深入了解

　　但僅僅是在知識上知道了采購的標準也還是不夠的，采購在工作的要求上更加貼近實際。為此，我也在領(lǐng)導的幫助下，切身的學習了各種原材料和產(chǎn)品的要求，就如同最重要的食材來說，因為不同的食材有不同的要求，不僅僅是品種上，其新鮮度和大小都有相應(yīng)的標準。所以在食材的采購方面我們常常有一位廚房的前輩跟著篩選，我也在這些前輩的工作中收獲了不少。

　　三、了解市場

　　明白了要買什么，接下來就是要知道怎么買了。在這實習當中，我經(jīng)常跟著師傅一起去市場走動，盡管起初不知道有何意義，只感到腿酸。但漸漸的，我也能感到自己在工作中有了頭緒。盡管還沒有那么透徹，但也能明白自己大概的方向。

　　并且，隨著走動和了解，我也相繼認識了不少的供貨商，以及市場的分布，這對我的工作也有了很大的幫助。

　　在這段工作中，其實我所負責的任務(wù)并不多。但我卻通過學習，累積了不少的知識，也打牢了自己的基礎(chǔ)。如今，實習已經(jīng)結(jié)束，但我會在今后繼續(xù)努力，充分的開拓自己的視野，讓自己能在工作中更好的發(fā)揮自己!

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