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月度報(bào)表及下月工作計(jì)劃
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編收集整理的月度報(bào)表及下月工作計(jì)劃，歡迎大家分享。
月度報(bào)表及下月工作計(jì)劃1
隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近x年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對過去存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。
針對以上的工作，特制定下月的工作計(jì)劃如下：
一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，今后計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。
二、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的'靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)員工思想教育。
利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好＂節(jié)能降耗＂工作
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念
保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。
月度報(bào)表及下月工作計(jì)劃2
八月份小結(jié)：
1、完成《無錫市守信示范企業(yè)激勵(lì)實(shí)施辦法（試行）》、《無錫市企業(yè)失信行為懲戒聯(lián)動(dòng)實(shí)施辦法（試行）》、《無錫市失信“黑名單”曝光工作規(guī)則（試行）》、《關(guān)于在行政管理中率先使用信用產(chǎn)品的辦法（試行）》文件的擬定工作，提請政府下發(fā)。
2、完成“無錫社會(huì)信用體系建設(shè)讀本”匯編準(zhǔn)備工作，收集、整理好有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)論壇、信用制度、規(guī)劃建設(shè)、成果展示、論文集錦等材料。
3、做好有關(guān)誠信宣傳月廣場活動(dòng)前期的相關(guān)準(zhǔn)備工作。
4、下發(fā)《無錫市企業(yè)信用基準(zhǔn)評價(jià)管理暫行辦法》、《無錫市企業(yè)信用基準(zhǔn)評價(jià)指標(biāo)體系》。
5、做好20xx年“萬企貫標(biāo)、百企示范”申報(bào)工作和助理信用管理師培訓(xùn)工作的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
6、與人行就數(shù)據(jù)共享交換平臺(tái)建設(shè)進(jìn)行商榷；與南大軟件開發(fā)公司就數(shù)據(jù)庫升級(jí)建設(shè)進(jìn)行商定。
九月份打算：
1、組織誠信宣傳月廣場活動(dòng)。
2、完成《無錫社會(huì)信用體系建設(shè)讀本》編印工作。
3、對全市450家申請貫標(biāo)的'企業(yè)進(jìn)行企業(yè)信用信息核查，按照市級(jí)10%創(chuàng)建目標(biāo)做好年度市級(jí)創(chuàng)建企業(yè)的推薦申報(bào)工作；同時(shí)，組織第三方中介信用服務(wù)機(jī)構(gòu)做好貫標(biāo)輔導(dǎo)和評審工作。
4、按期組織好信用管理師培訓(xùn)開班等工作。
5、召開聯(lián)絡(luò)員會(huì)議，具體就四文件組織學(xué)習(xí)與落實(shí)。
月度報(bào)表及下月工作計(jì)劃3
一、20xx年3月份工作情況
�。ㄒ唬┓e極籌備四川·萬源富硒農(nóng)產(chǎn)品暨千萬舊院黑雞下江南杭州推介會(huì)的前期工作，擬定了《四川·萬源富硒農(nóng)產(chǎn)品暨千萬舊院黑雞下江南杭州推介會(huì)籌備方案》和《四川·萬源富硒農(nóng)產(chǎn)品暨千萬舊院黑雞下江南杭州推介會(huì)活動(dòng)方案》（草案）。
�。ǘ┓�(wěn)步推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理，一方面保證商貿(mào)企業(yè)的清潔衛(wèi)生、食品安全，一方面針對包街路段（高桿燈至濱河路），落實(shí)專人負(fù)責(zé)路面衛(wèi)生、整潔和車輛有序停放，堅(jiān)持每周星期三上街大掃除，保持街面整潔、衛(wèi)生
�。ㄈ┗I備第十四屆中國（重慶）國際投資暨全球采購會(huì)，制定了《第十四屆中國（重慶）國際投資暨全球采購會(huì)達(dá)州代表團(tuán)萬源分團(tuán)參會(huì)參展籌備工作方案》。
�。ㄋ模┮M(jìn)達(dá)州家家福超市和重慶新世紀(jì)百貨來我市考察建設(shè)連鎖超市，均有投資意向；引進(jìn)重慶客商投資汽車美容行業(yè)，已投資5200萬元，建成車之家汽車美容養(yǎng)護(hù)旗艦店，實(shí)現(xiàn)了我局招商引資一季度開門紅。
（五）配合xx做好達(dá)州市xx對我市商貿(mào)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)的相關(guān)檢查并對我市十二家商貿(mào)樣板企業(yè)進(jìn)行走訪、登記、備案，指導(dǎo)、督促其按時(shí)按質(zhì)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。
�。�3月17日，通過了達(dá)州市對我市度下鄉(xiāng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目的驗(yàn)收。
（七）針對3月16日—18日我市出現(xiàn)的搶購食鹽現(xiàn)象，聯(lián)合鹽業(yè)公司、工商、物價(jià)等部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步加強(qiáng)市場監(jiān)測和市場管理，積極組織貨源，督促愛家、萬客隆、民生農(nóng)貿(mào)等大型市場緊急調(diào)運(yùn)，有效的保障了物資供應(yīng)和市場穩(wěn)定。
（八）進(jìn)一步加大市場監(jiān)管力度，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門，針對市場出現(xiàn)的瘦肉精產(chǎn)品進(jìn)行檢查，保證群眾吃上放心肉。
�。ň牛┱J(rèn)真處理了原萬源酒廠職工上訪訴求有關(guān)事宜，根據(jù)市委政府領(lǐng)導(dǎo)指示精神，補(bǔ)兌了安置費(fèi)，目前已有130多人補(bǔ)簽了協(xié)議，領(lǐng)取了安置費(fèi)。
二、20xx年4月份工作打算
�。ㄒ唬┱J(rèn)真籌備編制我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的`相關(guān)工作。
（二）繼續(xù)做好打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項(xiàng)行動(dòng)。
�。ㄈ┚幕I備四川·萬源富硒農(nóng)產(chǎn)品暨千萬舊院黑雞下江南杭州推介會(huì)和第十四屆中國（重慶）國際投資暨全球采購會(huì)的相關(guān)事宜。
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加大家電以舊換新的宣傳力度，組織備案經(jīng)銷企業(yè)開展促銷活動(dòng)，拉動(dòng)消費(fèi)。
（五）組織商貿(mào)招商小分隊(duì)，赴重慶、下江南考察市場，招商引資。
�。┱J(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
月度報(bào)表及下月工作計(jì)劃4
上個(gè)月度，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行以來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排；
對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律；周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的`用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)
培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
八、工作分工
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
工作以來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。
3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。
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