科學(xué)教案
作為一位無私奉獻的人民教師，時常需要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編精心整理的科學(xué)教案10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
科學(xué)教案 篇1
活動目標：
1．感知各種蘿卜的不同特征，指導(dǎo)蘿卜的品種。
2．初步嘗試在表格上記錄自己猜想的結(jié)果。
3．愿意進行探索活動，感受發(fā)現(xiàn)的快樂。目標制定從情感、態(tài)度、知識技能三方面制定，全面、有效。
活動準備白蘿卜、胡蘿卜、一點紅、綠蘿卜的實物準備；小刀一把；再準備一塊砧板。
活動過程
一、萌發(fā)探索蘿卜的興趣，教師引導(dǎo)師：小朋友，小兔菜地里的蘿卜成熟了，讓我們一起去幫幫他們，拔蘿卜吧！
師幼隨著音樂，拔蘿卜。
二、 感知蘿卜的外部特征（顏色、形狀、表面）師：你拔了一個什么顏色蘿卜？
師：白色的蘿卜形狀是怎么樣的？（橢圓形）師：白色蘿卜叫白蘿卜。
--一點紅師：蘿卜上有白色、有紅色，這叫一點紅。
--胡蘿卜師：這個蘿卜是什么顏色？是什么形狀的？
--綠蘿卜師：綠蘿卜有個好聽的名字叫心靈美。
綠蘿卜摸起來，是什么感覺？
這些蘿卜是長在哪里呢？（泥土里、田里）--出示PPT師小結(jié)：其實這些蘿卜是一個大大的根，長在泥土里，我們需要用大大的力氣把它們拔起來。
三、 蘿卜分類貨架上四個框框，有紅色、綠色、橘黃色、一點紅的四種顏色的框框--幼兒根據(jù)自己手中的蘿卜的類型進行分類師小結(jié)：我們認識了蘿卜的顏色，這些都是蘿卜表皮的顏色，就像我們小朋友穿的衣服一樣。
四、觀察、記錄蘿卜皮肉的顏色如果把蘿卜切開來，會是什么顏色呢？
--出示表格師：這張表上有什么呢？表格上的小問號是什么意思呢？眼睛是什么意思？
--教師根據(jù)幼兒的猜想，依次貼上不同的顏色標志--切開相應(yīng)顏色的蘿卜，讓幼兒進行驗證。
師小結(jié)：原來呀，白蘿卜和胡蘿卜表皮的顏色和肉肉的顏色是一樣的。
師：一點紅、心里美的蘿卜切開來是什么顏色呢？
--拿2張顏色圖片，上來貼在表格上。
師：請小朋友說說看，你選了哪幾種顏色？為什么？
--女孩子、男孩子分組粘貼，進行猜想一點紅--切開來（白色）心里美--切開來（枚紅色）五、品嘗蘿卜師：那我們小朋友都喜歡吃蘿卜嗎？---喜歡、不喜歡。
教師小結(jié)：其實，蘿卜的營養(yǎng)非常的好，也很好吃，我們要多吃它。小兔為了感謝我們給我們送來了很多好吃的蘿卜，你們想怎么燒呢？陳老師這里也有幾種燒法，一起來看一看吧。有。。。
師："你們想不想吃��？"-------想師："我們櫻桃班里的甬港飯店已經(jīng)為我們準備了美味的蘿卜宴，我們也一起來嘗嘗吧？------好（放音樂結(jié)束）對于小班幼兒，創(chuàng)設(shè)情境的教學(xué)是有效的導(dǎo)入方式。
有幼兒說"像小老鼠的腦袋"，教師可以抓住時機，以此來豐富幼兒的.想象。
對幼兒抓得比較緊，牽著幼兒走。應(yīng)以對話的形式和幼兒進行交流，讓活動更加生動、流暢，按蘿卜的自然屬性顏色進行分類。符合小班幼兒的認知特點形象生動的表格用猜想、驗證的方式，幫助幼兒梳理經(jīng)驗。對小班幼兒，這種表格的記錄方式也是可行的。
打破思維定勢。"眼見的才是真實的，不能想當然。"切蘿卜的方式，應(yīng)該多角度去切，讓幼兒切實查證蘿卜里面的顏色，這樣才是科學(xué)的。
小朋友知道了蘿卜不僅有趣，它還有很多吃法，刺激幼兒的食欲。
科學(xué)教案 篇2
一、教學(xué)目標： 1、使學(xué)生懂得要想達到良好的鍛煉效果，必須依據(jù)人體重量變化規(guī)律
2、掌握身體鍛煉的基本原則和方法
3、提高自我醫(yī)務(wù)監(jiān)督意識
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：健美操與科學(xué)鍛煉
板書：健美操與科學(xué)鍛煉
“生命在于運動”這句名言，深刻地說明了身體鍛煉的作用和意義。如何進行科學(xué)的健美操鍛煉，達到增強體質(zhì)、增進健康、防病治病、延年益壽的目的，是每一位健美操鍛煉者首先要明確的問題。要想達到良好的鍛煉效果，必須依據(jù)人體生理變化規(guī)律，掌握身體鍛煉的基本原則和方法，同時加強自我醫(yī)務(wù)監(jiān)督。違反健美鍛煉規(guī)律的冒險蠻干，只能是適得其反，甚至還會引起傷病事故。
(一) 健美操鍛煉的生理負荷
從生理學(xué)角度看，只有適宜的負荷剌激才能達到增強體質(zhì)的目的。負荷過大，剌激量超過了身體所承受的范圍，不但不能健身健體，反而對身體有害;負荷過小，不能引起身體的適應(yīng)性變化，就起不到強身健體的作用。因此，科學(xué)地確定適合于自己身體情況的鍛煉負荷，是獲得健美操鍛煉效果的前提。
1、用鍛煉時的心率確定運動負荷
(1)對沒有訓(xùn)練基礎(chǔ)的人
220次/分-年齡=最高極限心率
例如：45歲的人其最高心率為：220次/分-45=175次/分
(2)有訓(xùn)練基礎(chǔ)的人
205次/分-年齡的一半最高極限心率
以上是計算運動強度的極限指標，那么健身的心率范圍多大為適宜呢?
美國健身研究協(xié)會推薦的健身指標區(qū)是：最大心率×65%-80%
美國人心臟學(xué)學(xué)會推薦的健身指標區(qū)是：最大心率×60%-75%
美國運動醫(yī)學(xué)推薦的健身指標區(qū)是：最大心率×65%-90%
心率在上述指標范圍內(nèi)是屬有氧運動。故稱健身指標區(qū)。而百分比的指數(shù)越高，對身體的影響就越大，鍛煉的效果就越明顯，如果百分比指數(shù)超過上述范圍則是無氧訓(xùn)練。但過低對身體又不起作用，只能是一般的活動而已。因此，只有確定適合于自己的負荷，才能收到最佳的鍛煉效果。
2、用鍛煉時的感覺確定運動負荷(如下表)
主觀用力感覺等級表(RPE)
自我感覺
等級
自我感覺
等級
非常輕松
很輕松
尚輕松
6、7、8
9、10
11、12
非常輕松
很輕松
尚輕松
15、16
17、18
19、20
(二) 健美操鍛煉的自我監(jiān)督體系
健美操的自我監(jiān)督是在健美操鍛煉時對自己的身體健美操狀況和功能狀況經(jīng)常進行自我觀察的一種方法。它不但能科學(xué)地保證鍛煉者的健康和健美，而且也是自我評價運動負荷大小的一種方法。
自我監(jiān)督的內(nèi)容包括自我感覺和自我監(jiān)測兩個方面。
一、自我監(jiān)督
(一)良好的自我感覺
參加健美操鍛煉后，感覺身體輕松，心情愉快，性格開朗，食欲好，睡眠沉且無夢，精力充沛，記憶力提高，身體充滿活力，皮膚光澤有彈性。鍛煉后身體有輕微的疼痛，清晨起床后癥狀消失，并有強烈的活動欲望。
(二)不良的自我感覺
在健美操鍛煉過程中，若出現(xiàn)下列現(xiàn)象，應(yīng)引起重視，及時進行調(diào)整。
1、當鍛煉過程中出現(xiàn)頭痛、惡心、頭暈、氣喘、胸痛、心悸或其他部位的疼痛時，可能是沒有做熱身運動，突然活動，身體沒有及時適應(yīng)或運動量過大所造成的，應(yīng)逐漸減小運動量或用放松走動等到形式給以調(diào)整、緩沖，不要驚慌。若嚴重應(yīng)停止運動或請教醫(yī)生。
2、若鍛煉后出現(xiàn)精神萎靡不振、四肢軟弱無力、容易激動等，則可能是教學(xué)方法不當或疲勞的象征，應(yīng)停止鍛煉，休息1-3天或調(diào)整鍛煉負荷、縮短鍛煉時間，當癥狀全部消失后再循序漸進地鍛煉。
3、健美操鍛煉后，若出現(xiàn)失眠、屢醒、多夢、嗜睡、清晨起床后頭暈沉、精神不好、食欲減退等癥狀，則說明：①初學(xué)者還沒有適應(yīng)這種運動;②運動量過大，應(yīng)作適當?shù)恼{(diào)整，但不宜停止鍛煉。
4、若近期鍛煉，突然大量排汗，除運動量過大外，則地身體功狀況不良、健康狀況下降的反應(yīng)，應(yīng)及時調(diào)整運動強度和時間，注意觀察，必要時應(yīng)到醫(yī)院進行檢查。
二、自我監(jiān)測
1、脈搏： 脈搏與參加健美操鍛煉者的訓(xùn)練水平有關(guān)。經(jīng)常參加健美操鍛煉的人，安靜時的脈搏較慢，間斷地或很少參加健美操鍛煉的人心率較快。當訓(xùn)練水平提高或下降時，脈搏也將發(fā)生相應(yīng)的變化。例如，清晨臥位脈率若下降或不變，即說明身體功能反應(yīng)良好，有潛力;若每分鐘增加12次以上，說明機體反應(yīng)不良，可能與睡眠不好或患病等因素有關(guān)，必須分析原因及時處理。
2、體重：
進行自我監(jiān)測時，每周可測量體重1-2次，應(yīng)在同一時間內(nèi)進行(最好在早晨)。此外，還可測定運動前后的差數(shù)，以觀察運動對機體的影響。如果出現(xiàn)體重“進行性下降”，身體有其他異常征兆時，可能是過度訓(xùn)練或患有慢性消耗性疾病，應(yīng)查明原因。
三、疲勞的判斷
疲勞程度可分為輕度、中度和非常疲勞三種(見下表)。應(yīng)根據(jù)程度的標志安排訓(xùn)練。如果是輕度疲勞可以繼續(xù)練習(xí);如果是中度疲勞，要適當減少運動量;如果是非常疲勞，則要完全停止一段時間的練習(xí)，必要時還需要請醫(yī)生治療。
疲勞程度的標志
程度
內(nèi)容
輕度疲勞
中度疲勞
非常疲勞
自我感覺
無任何不舒服
疲乏、腿痛、
心悸
疲乏、腿痛、心悸、同時伴有頭痛、胸痛、惡心、
甚至嘔吐等現(xiàn)象。這些征象保持相當久
面色
稍紅
相當紅
十分紅或蒼白，有時呈紫藍色
排汗量
不多
甚多，特別是
肩帶部分
非常多，尤其是軀干部分，在顳部及汗衫和運動
衣上可出現(xiàn)白鹽漬
呼吸
中度加快
顯著加快
顯著加快，并且淺（其中有少數(shù)深呼吸出現(xiàn)），
有時呼吸節(jié)律紊亂
動作
步態(tài)輕穩(wěn)
步伐搖擺不穩(wěn)定
搖擺現(xiàn)象顯著，在行進時掉隊，出現(xiàn)不協(xié)調(diào)動作
注意力
比較好，能正確執(zhí)行指示
執(zhí)行口令不準確，改變方向時發(fā)生錯誤
執(zhí)行口令緩慢，只有大聲口令才能接受
(三)健美操的科學(xué)鍛煉方法
一、秩序漸進 持之以恒
參加健美操鍛煉，首先應(yīng)該有信心和持之以恒的精神，尤其是對初學(xué)者和減肥者，切忌心急，應(yīng)遵守科學(xué)的鍛煉方法及秩序漸進的'原則，避免造成半途而廢及不良的身體反應(yīng)。
二、靈活掌握 及時調(diào)整
在健美操鍛煉時，若身體健康狀況欠佳，有炎癥或出現(xiàn)疲勞癥狀時，應(yīng)立即停止鍛煉，不要勉強。要注意區(qū)分疾病性和運動性的疼痛，若是肌肉的酸疼、脹疼，則不必停止鍛煉，應(yīng)盡量堅持，作適當?shù)恼{(diào)整與放松，通過超量恢復(fù)，會使機體得到進一步的改善和提高。若是疾病性的疼痛，應(yīng)及時到醫(yī)院進行檢查治療。
三、熱身運動
在健美操鍛煉之前，首先要進行熱身運動，然后才能轉(zhuǎn)入正式鍛煉的內(nèi)容，其目的是使健身者從生理和心理上做好充分準備，使機體從平靜的抑制狀態(tài)逐漸過渡到活動的興奮狀態(tài)，促使心臟功能逐漸加強，使血液循環(huán)和氣體交換得到改善，新陳代謝旺盛，更好地適應(yīng)鍛煉時的生理要求。同時使肌肉、韌帶、關(guān)節(jié)得到活動，神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性得到提高，使整個機體由安靜狀態(tài)逐步進入工作狀態(tài)，為即將進行的較為劇烈的身體活動做好各種準備，從而提高機體的工作效率，預(yù)防運動創(chuàng)傷。(舉例說明)
四、放松運動
放松運動是健美操的內(nèi)容之一，決不是可有可無的，應(yīng)引起健美操教師及廣大健身者的高度重視，通過放松運動可以達到以下目的。
1、放松運動可使靜脈血液較快地回流到心臟，使心臟較快地恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
2、放松運動可使神經(jīng)系統(tǒng)和其他內(nèi)臟器官由堅強的工作狀態(tài)，逐步轉(zhuǎn)入正常狀態(tài)，從而促進整個機體能較快地得到恢復(fù)。
3、放松運動能加速乳酸的消除，可避免肌肉充血、僵硬。如不注意放松，肌肉的收縮能力會下降，彈性會減弱，以致影響力量的提高，妨礙肌肉的增長。因此，參加健美操鍛煉，必須做好放松運動。
思考題：
1、 通過健美操鍛煉后，談?wù)劻己玫淖晕腋杏X和不良感覺主要表現(xiàn)在哪里?
2、 健美操鍛煉后通過放松可以達到哪些目的?
科學(xué)教案 篇3
第一單元 我們都是科學(xué)家
1.1科學(xué)是……
教學(xué)目標：
過程與方法：
1、在“觀察折疊小人”活動中能夠有所發(fā)現(xiàn)，提出問題。
2、能夠從琴納和牛痘的故事中受到啟發(fā)，知道科學(xué)就是提出問題并想辦法尋求問題解答的過程。
知識與技能：
1、知道科學(xué)是什么。
2、知道生活中處處有科學(xué)。
情感、態(tài)度與價值觀：
1、對科學(xué)課的學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。
2、想知道，愛提問。
教學(xué)準備：
插圖、琴納和牛痘的故事。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課：
1、談話：同學(xué)們，從這學(xué)期開始，我們將學(xué)習(xí)一門新的課程“科學(xué)”。
2、提問：你知道科學(xué)是什么嗎? （板書課題 ）
二、探究新知：
1、了解科學(xué)是什么。
（1）、討論“什么是科學(xué)？”
讓學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗發(fā)表自己的看法。
�。�2）、引導(dǎo)學(xué)生看課本第2頁插圖，開闊一下視野。
�。�3）、提問：圖上的人在做什么？讓學(xué)生說一說插圖的內(nèi)容，教師適當?shù)丶右匝a充說明。
�。�4）、談話：只有科學(xué)家那里才有科學(xué)嗎？你有沒有做過下面這些小朋友做的事情？（看書中圖片）想一想，你為什么想做這些事情？（學(xué)生交流）
�。�5）、師生小結(jié)：使學(xué)生認識到科學(xué)就在我們身邊。
2、琴納和牛痘的故事。
（1）、老師講故事、學(xué)生自己閱讀等不同方法讓學(xué)生了解故事梗概。
�。�2）、提問：從故事中，我們可以知道琴納是個善于觀察和思考的醫(yī)生。在故事的開始部分，他有什么發(fā)現(xiàn)？（學(xué)生交流）
�。�3）、正因為有了這個新發(fā)現(xiàn)，他想到并提出了什么問題？此后，他又分別做了些什么事情？
（4）、根據(jù)學(xué)生回答，板書：提出問題——尋找可能的`原因——做試驗證明——試驗成功了。
�。�5）、你能按照上面的提示，復(fù)述一遍琴納的故事嗎？學(xué)生復(fù)述故事。
（6）、搜集資料，找出其他科學(xué)家在研究活動中有什么共同的地方。
3、理解科學(xué)是什么。
�。�1）、教師講解并演示活動方法，學(xué)生嘗試操作。
�。�2）、要求學(xué)生邊做邊觀察，然后說說自己有什么發(fā)現(xiàn)。
�。�3）、學(xué)生匯報。
（4）、提問：有誰知道這是怎么回事嗎？
�。▽W(xué)生回答，若沒有學(xué)生能說出來，教師作簡單介紹）
三、全課總結(jié)：
1、提問：通過前面的學(xué)習(xí)，你能告訴我們科學(xué)究竟是什么嗎？
2、學(xué)生分組交流，并向全班同學(xué)講述自己的想法。
3、總結(jié)：科學(xué)就是提出問題并想辦法尋求問題答案的過程。（板書）
科學(xué)教案 篇4
設(shè)計意圖：
讓幼兒知道小動物是人類的親密朋友，小鳥是師母的醫(yī)生，大樹是小鳥的家
目標：
1．培養(yǎng)幼兒愛護鳥類的意識。
2．引導(dǎo)幼兒用圓形制作小鳥。
準備：
1．在墻上畫出大地和天空的背景圖，用紙揉搓，拉出樹干。
2．彩色圓片、彩色筆、小鳥圖片、小鳥范例等。
過程：
1．出示小鳥圖片，進行有關(guān)愛護鳥類的談話。
2．引導(dǎo)幼兒學(xué)用圓形紙一次對折折出小鳥的身體、兩次對折折出小鳥的頭、三次對折折出小鳥的嘴巴，掌握小鳥的制作方法。
3．幫助幼兒將做好的小鳥粘貼在大樹上和天空中。 請景表演：誰打了小鳥 提問：打小鳥的人對不對，為什么？ 我們應(yīng)該怎樣保護小鳥？ 教師小結(jié)：小鳥是我們?nèi)祟惖呐笥眩覀儜?yīng)該愛護它，不能傷害它，有了小鳥和其他動物，大自然才能和諧相處，生活才能生機勃勃。萬物才有生氣。
環(huán)保實驗課 愛護小鳥（評析） 本次活動教師準備很充足，環(huán)境布置很美，對教育效果產(chǎn)生作用，有自己特點的創(chuàng)意。通過引導(dǎo)幼兒談愛護小鳥的話題，再指導(dǎo)幼兒用紙、彩筆來制作小鳥，幼兒很感興趣，當把制作的'小鳥掛到天空和大樹后很有成就感。 然后再通過讓幼兒看情景表演，“誰大小鳥”讓幼兒產(chǎn)生對打鳥人的行為的憤怒和要保護小鳥的愿望，從而產(chǎn)生了好好的積極作用，進一步增強了有保護鳥類和怎樣了保護犀鳥的想法。如：看見打鳥的人要制止不良行為，給犀鳥制作房子，給小鳥喂食等等。
科學(xué)教案 篇5
活動準備
教師和幼兒一起收集圓形、三角形、正方形的物品，小班幼兒用書12月分冊第11頁。
活動目標
能將不同形狀的圖形分類。
感知圓形、正方形、三角形的不同特征。
活動過程
1、幼兒自取任意形狀的一個物品。
教師問："正方形、正方形在哪里？"拿正方形物品的幼兒可以回答 ："正方形、正方形在這里。"
教師問："三角形、三角形在哪里？"拿三角形物品的幼兒可以回答 ："三角形、三角形在這里。"
教師問："圓形、圓形在哪里？"拿圓形物品的幼兒可以回答 ："圓形、圓形在這里。"
2、幼兒按教師的游戲口令做動作。如教師說"圓形、圓形跳三下"，拿圓形物品的幼兒可以重復(fù)教師的話，然后做相應(yīng)的動作。教師說"三角形、三角形眨眨眼"，拿三角形物品的幼兒可以重復(fù)教師的`話，然后做相應(yīng)的動作。
3、圖形寶寶迷路了，請小朋友把它們送回家。教師："三角形的圖形寶寶回三角形屋頂?shù)募�、正方形的圖形寶寶回什么屋頂?shù)募夷兀?（見幼兒用書）
建議
也可以請幼兒帶領(lǐng)大家玩這個游戲，從而幫助他們?yōu)閹缀螆D形正確命名。
備注：此教材選自《甘肅省幼兒園快樂與發(fā)展課程》教師用書p273頁
科學(xué)教案 篇6
1、用怎樣的方式儲存啤酒才能保持新鮮呢?
1.啤酒和威士忌一樣，在避光的環(huán)境中窖藏一年以上會變得更美味。
2.低溫避光的環(huán)境下保存，但是隨著時間的推移，啤酒的味道會變差。
3.啤酒和生物有相同的喜好，在通風(fēng)、陽光充足的環(huán)境下，才能使其味道不變，并保存一年以上。
A
夏天，啤酒既爽口又好喝，由于生產(chǎn)商亦或是制造工藝的不同，啤酒的味道也會有細微的差別。
鮮啤酒屬于發(fā)泡型酒，與威士忌之類的蒸餾酒不同，剛制成灌入易拉罐時口感最好。之后不管用什么樣的方法保存，都達不到理想的效果，啤酒的味道隨著時間的推移都會漸漸變差。所以，盡早地把它喝掉，才是保證啤酒味道鮮美的秘訣。
購買啤酒后，如果不能馬上喝完，應(yīng)置于低溫避光的環(huán)境中保存，比如冰箱里。如果將啤酒長期放置于高溫環(huán)境中，啤酒中殘留的氧氣會使啤酒花中的苦的物質(zhì)和單寧酸發(fā)生氧化，使啤酒變得更苦。并且啤酒在光照下會分解，散發(fā)出類似動物身上的臭味——陽光臭。啤酒瓶多為深色，就是為了避免光線的照射。購買啤酒后就不要想著如何保存了，盡快喝掉才是上上之策。
啤酒是這樣制造出來的：
1.濕潤的麥子會在適宜的溫度和濕度下發(fā)芽成麥芽，然后將麥芽干燥，除根，并進行粉碎。
2.粉碎后的麥芽與煮米水混合，煮米水中的蛋白質(zhì)與麥芽中的酵素發(fā)生反應(yīng)，糖分轉(zhuǎn)化為麥汁。
3.將麥汁過濾后加入啤酒花并加熱。
4.用蒸汽加熱，淀粉在加熱過程中轉(zhuǎn)化成糖分。
5.在冷卻后的麥汁里加入酵母。
6.酵母使麥汁中的糖分轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。(大約一周的時間)低溫儲藏，過濾后啤酒就制成了。在大約零攝氏度以下儲藏(大約兩個月)。這期間，二氧化碳氣體充分融入，美味的啤酒就做好了。
(正確答案是2)
2、為什么罐頭里的食物可以長期保存而不變質(zhì)呢?
1.罐中的空氣被抽出，然后進行了高溫殺菌。
2.罐中的空氣被抽出，并注入了氮氣，然后進行了高溫殺菌。
3.罐中的食物無法與外界空氣接觸，且里面添加了防腐劑。
A
食物變質(zhì)是因為食物中的微生物大量繁殖，制造出酵素。酵素會伴隨有害物質(zhì)的產(chǎn)生，釋放出難聞的氣味。這種微生物不耐高溫，可以被高溫消滅，同時，酵素也會在高溫下分解，食物會保持原有的味道。罐頭就是很好地利用了這一原理來長期保存食物的。首先，將食物放入罐中，抽走罐中的空氣并密封罐口，然后將罐頭高溫滅菌。如果不抽走空氣，罐頭里就會出現(xiàn)細菌。除了像罐頭那樣密封加熱保存外，將食物冷凍也能防止其變質(zhì)。冷凍環(huán)境下食物可以被長久地保存，但其中的微生物并沒有死亡，只是失去了活動能力而已。食物被放回溫暖的環(huán)境后，不久微生物就會開始繁殖，并引發(fā)食物變質(zhì)�？傊�，將食物解凍后應(yīng)該盡快烹調(diào)并食用。
(正確答案是1)
3、怎樣長期保存草莓、梨子之類的水果呢?
1.用接近冰點的溫度保存。
2.用冰點以下的溫度保存。
3.用10攝氏度左右的溫度保存。
A
如果像保存魚那樣，將草莓、梨子等水果冷凍在冰箱里，解凍后的水果就失去了原有的味道。水果適宜在冰溫環(huán)境下保存，冰溫是指從零攝氏度至食物開始凍結(jié)前的溫度范圍。順便說一下，即使將草莓放入冰箱中保存，最多也只能保鮮一周，但是在冰溫環(huán)境中存放的話，保鮮一個多月也不成問題。那么，為什么冰溫環(huán)境中保存效果好呢?冰溫環(huán)境下，食物的細胞開始凍結(jié)，處于瀕死狀態(tài)，其細胞為了使自身免于凍死，會在體內(nèi)制造出防凍液，以使自身溫度上升。防凍液中含有糖分、氨基酸等物質(zhì)，它們可以提升水果的口感。而且，在冰溫環(huán)境下，有害微生物、病原體細菌的活性會下降，與之相反，酵素、乳酸菌之類的有益菌的活性卻會提升，讓水果更美味。
4、將食物裝在乙烯樹脂或聚乙烯制成的袋子里之后再存入冰箱保存，最大的目的是什么呢?
1.冰箱中的空氣會對流，塑料袋可以避免冷空氣直接接觸食物表面使水蒸氣凝固。
2.防止食物中的水分被周圍的空氣吸走。
3.防止不同食物之間發(fā)生串味。
A
空氣中含有水分，水分的含量會隨著氣溫的升高而增加，隨著氣溫降低而減少。所以，當氣溫下降時，空氣中的水分會液化變?yōu)樗位蛩�。由于冰箱�?nèi)部溫度不均，空氣會發(fā)生對流，溫度較高的空氣上升，溫度較低的.空氣下沉。所以空氣在對流的過程中會不斷地帶走食物中的水分，溫度下降時，空氣的儲水能力下降，一部分水分變成水滴或霜。因此，在對流空氣中，食物中的水分容易被吸收，食物的品質(zhì)自然也就下降了。同時，不同的食物放在一起還容易串味。注意將食物裝在塑料袋或者有蓋子的容器中避免與冰箱中的對流空氣直接接觸。
(正確答案是2)
5、為什么在石頭上烤出的紅薯比較好吃呢?
1.石頭的熱容量大，能持久保溫，所以能充分釋放出紅薯的甜味。
2.用石頭烤紅薯的過程中，石頭中的化學(xué)物質(zhì)使紅薯更甜。
3.用石頭烤紅薯的過程中，石頭不會吸收紅薯的水分。
A
住宅區(qū)里常常會出現(xiàn)叫賣烤紅薯的小販，小販們從滾動的石質(zhì)烤爐中取出紅薯遞給你，說：“給，5元錢。”
接過他手中熱氣騰騰的紅薯就迫不及待地咬一大口。貪吃的你有沒有想過，為什么要用這樣的石質(zhì)烤爐烤紅薯呢?
不像一般家庭通常都是把紅薯蒸著吃，而是在預(yù)先加熱的石制烤爐中用石頭中保存的熱量間接地烤熟紅薯。
石頭的熱容量大，在加熱的過程中，它會吸收大量的熱量。如果要想把石質(zhì)烤爐和金屬鍋加熱到同一個溫度，加熱石質(zhì)烤爐的時間要比加熱金屬鍋的時間久得多。由于石頭良好的保溫性，一旦被加熱，溫度就會存留很久不易冷卻。因而石頭有著“加熱難，散熱也難”的特性。
為什么用石質(zhì)烤爐烤出來的紅薯會那么香甜呢?
紅薯之所以會在加熱過程中變甜，是因為紅薯中的一部分淀粉在加熱過程中轉(zhuǎn)化成了糖(麥芽糖等)。使淀粉變成糖的酵素在50攝氏度左右最為活躍，高于這個溫度的話，酵素就會被破壞。石質(zhì)烤爐可以持久地使紅薯保持在酵素最為活躍的溫度范圍內(nèi)，這就是烤紅薯香甜美味的原因。
(正確答案是1)
科學(xué)教案 篇7
教學(xué)目標：
�。ㄒ唬┲R目標
1、能夠從“玩”中提出問題；
2、會提出有價值的科學(xué)問題。
（二）知識和技能 找出與科學(xué)家發(fā)明創(chuàng)造的相似之處，認識“科學(xué)是什么”。
（三）情感、態(tài)度與價值觀 增強學(xué)生提問題的意識，樹立起“我們也能做科學(xué)”的信心，立志做一個小科學(xué)家。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
講愛迪生發(fā)明創(chuàng)造的小故事。
�。�1）出示，教師談話：老師今天領(lǐng)大家認識一位了不起的大朋友。他是誰？知道嗎？
�。�2）學(xué)生回答。
�。�3）教師講述愛迪生的故事：他就是鼎鼎大名的發(fā)明家愛迪生，在他的一生中有許許多多的發(fā)明創(chuàng)造。你知道哪些呢？
�。�4）學(xué)生回答。
�。�5）談話：不錯，電燈就是愛迪生最著名的一項發(fā)明，它的出現(xiàn)把人類帶入了一個新的光明的世界�？墒窃诎l(fā)明電燈的過程中，愛迪生也不是一帆風(fēng)順的，他也經(jīng)歷了這樣一個過程……
（6）教師介紹：青霉素的發(fā)現(xiàn)和濾毒罐的發(fā)明的故事。（如果第一課已講過，可以換一個故事）
�。�7）思考：弗萊明和謝林斯基的成功都是從什么開始的？讓學(xué)生進一步理解提出問題的重要意義。
二、玩玩具，提問題
1、談話：提問題原來這么重要，那么你們會提問題嗎？我們今天就開展一個玩玩具，提問題的競賽，比一比誰的問題提得最棒！
2、玩玩具，提問題的競賽。具體活動要求如下
�。�1）、活動時間：5分鐘。
�。�2）、活動形式：以小組為單位進行活動，比比哪個小組提的問題最多；再比比哪個小組提的`問題最好，最有研究價值。
3、組織學(xué)生進行分組活動，暗示學(xué)生進行小組分工，把提出的問題整理、匯總、記錄下來。
4、學(xué)生分組進行匯報，每個小組推薦一名發(fā)言人，把本組提出的問題告訴大家。
5、交流、評價。根據(jù)小組提問題的情況，全班評議，民主評選出班內(nèi)的最優(yōu)秀的提問題小組。
三、解讀“科學(xué)是什么”
1、談話：我們的小科學(xué)家生涯是從提問題開始的。那么，在提出問題后，我們還應(yīng)該怎么做呢？
2、學(xué)生回答。
3、進行教學(xué)反思活動，引導(dǎo)學(xué)生自述探究的經(jīng)歷，理解“科學(xué)是什么”。
4、回顧今天做小科學(xué)家的經(jīng)歷，讓學(xué)生說說對科學(xué)的體會。
科學(xué)教案 篇8
設(shè)計意圖——
薄殼原理在我們生活中的應(yīng)用是很廣泛的，如安全帽、拱橋、拱形屋頂?shù)�，但這樣的知識內(nèi)容在小學(xué)、初中的教材中才會出現(xiàn)，如何讓幼兒園的孩子通俗易懂的了解拱形能承受較大力的原理，這是本次活動的一個難點，我們用幼兒身邊常見的雞蛋殼、鉛筆、紙、積木等，通過幼兒自己親自動手做實驗，來感知體會力作用于凹面、凸面、平面時出現(xiàn)的不同現(xiàn)象，也許不是所有的幼兒實驗都能成功，但如果他們在活動中能仔細觀察，喜歡探索，這也是我們活動的一個收獲。
活動目標——
1、探索感知力作用于凹面、凸面、平面時出現(xiàn)的不同現(xiàn)象。
2、初步理解拱形面能承受較大力的原理，并了解其在生活中的應(yīng)用。
3、在操作中能仔細觀察、樂于探索。
活動準備——
1、個人操作材料：1/2雞蛋殼4-5個，削好的鉛筆
2、分組操作材料：針筒、卡紙條、書、積木、裝水的盆、托盤若干，紅色筆一支
3、有關(guān)拱形的多媒體圖片
活動過程——
一、講述故事“小雞出殼”引起幼兒興趣
二、幼兒探索力作用于雞蛋殼的凹面、凸面的不同現(xiàn)象
1、提問：雞姐姐和雞妹妹吵個不停，你們來評評理，到底是誰先啄破了蛋殼？
什么東西比較像小雞的尖嘴巴？你們愿意來做個實驗嗎？
2、幼兒用鉛筆模擬小雞的尖嘴巴，分別戳蛋殼的凹面、凸面。
3、教師、幼兒共同小結(jié)：蛋殼的凹面比較容易戳破，蛋殼的凸面要花較大的力才能戳破。因此蛋殼是雞妹妹先啄破的。
三、往雞蛋殼內(nèi)、殼外做注水實驗，明白拱形面能承受較大力的原理。
1、出示針管，演示如何吸水、注水。
2、幼兒做實驗。
3、幼兒交流實驗的`結(jié)果。
4、教師講解拱形面能承受較大力的原理：針管里的水就象是鉛筆戳在蛋殼上的力，當水落在蛋殼凸面時就散開流掉了，就像是鉛筆上的力大部分沿蛋殼表面分散了，所以蛋殼不容易破，拱形橋面也能承受較大的力；當水落在蛋殼的凹面時，水集中在蛋殼里就像是力集中在蛋殼的中心，蛋殼就容易破。
四、探索力作用于平面、凸面的不同現(xiàn)象
1、幼兒用卡紙和積木分組合作搭橋，要求是用兩塊積木做橋墩固定，卡紙做橋面，橋面至少要承受一塊積木的重量不會塌掉。（活動中如果幼兒不能想到拱橋，可提醒幼兒想想還有什么形狀的橋。）
五、分享交流拱形在生活中的應(yīng)用。
1、出示拱形積木，提問：這像什么？你在生活中有沒有見過這樣的物品？
2、教師用多媒體圖片做介紹，使幼兒明白物品設(shè)計成拱形的原因。
結(jié)束：小朋友們可以再去找找生活中還有哪些物品是拱形的，也可以自己設(shè)計拱形的物品，并把它們畫下來，讓其他人了解這些知識。
科學(xué)教案 篇9
教學(xué)目標：
過程與方法
1、能夠通過活動找出人體上可以自由活動的關(guān)節(jié)；
2、能夠通過多種活動體驗、比較人體上各種關(guān)節(jié)的多種連接方式；
3、能夠借助于模型、實物等了解幾種常見的自由活動關(guān)節(jié)的工作方式及原理。
知識與技能
1、知道骨頭與骨頭相連的地方叫關(guān)節(jié)；
2、知道有了關(guān)節(jié)，骨可以按不同的方式運動；
3、認識鉸鏈關(guān)節(jié)、旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)、鞍狀關(guān)節(jié)、球狀關(guān)節(jié)等四種常見的自由活動關(guān)節(jié)。
情感、態(tài)度與價值觀
1、體會到關(guān)節(jié)在人體各種運動中所發(fā)揮的重要作用；
2、認識到人體各部分的結(jié)構(gòu)與功能是緊密聯(lián)系并相互適應(yīng)的；
3、感受人體關(guān)節(jié)的神奇與巧妙，激發(fā)研究人體的興趣。
教學(xué)重點：
認識關(guān)節(jié)的運動作用和緩沖作用
教學(xué)難點：
認識關(guān)節(jié)類型和運動方式
教學(xué)準備：
1．學(xué)生課前準備一些方便用來固定手指、手臂、下肢等部位的木棒、膠帶等物品；
2．四種常見的自由活動關(guān)節(jié)的模型及生活中具有相似結(jié)構(gòu)特點的某些物品，如鉸鏈關(guān)節(jié)——鉸鏈、旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)——旋轉(zhuǎn)式門鎖等；
3．課前去菜場購買部分豬蹄、去肉排骨等作為觀察關(guān)節(jié)連接的材料；
4．學(xué)生課前吃雞、鴨、排骨等的時候注意觀察動物的骨頭與骨頭之間是如何連接的。
教學(xué)過程設(shè)計
一、交流談話，揭示課題
1．投影出示機器人行走、工作的視頻，觀察：機器人行動起來與我們有什么不同？你知道為什么會出現(xiàn)這樣的結(jié)果？
2．學(xué)生交流介紹。
3．提問：人可以靈活地做各種動作跟我們身上的哪部分結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系呢？（揭示課題：關(guān)節(jié)）
4．談話：關(guān)于關(guān)節(jié)，你想知道些什么？
二、認識關(guān)節(jié)，體驗關(guān)節(jié)的作用
1．講解：什么是關(guān)節(jié)？（骨頭與骨頭相連的地方叫關(guān)節(jié)）
2．講述：人體的支架——骨骼是一個完整的整體。人體由許多塊小骨組成，而不是一塊塊的大骨，每兩塊小骨之間由關(guān)節(jié)相連。
3．介紹：關(guān)節(jié)可以分為固定關(guān)節(jié)和活動關(guān)節(jié)兩種。身體內(nèi)的`某些關(guān)節(jié)以某種方式連結(jié)后，骨的活動性較小，或是不能運動。我們把[內(nèi)容來于淘-教_案-網(wǎng)()]這些骨的連接叫做固定關(guān)節(jié)。頭蓋骨的骨就是由固定關(guān)節(jié)連結(jié)的，連接肋骨和胸骨的也是固定關(guān)節(jié)。人體內(nèi)的大多數(shù)關(guān)節(jié)都是活動關(guān)節(jié)。活動關(guān)節(jié)使人體能夠進行大幅度的運動。
4．小組活動：活動一下身體，找一找身上有哪些是可以自由活動的關(guān)節(jié)，在人體圖上標出來。
5．匯報交流，實踐體驗。
6．小結(jié)并設(shè)疑：這些可以自由活動的關(guān)節(jié)有什么作用呢？你能想辦法設(shè)計實驗驗證一下嗎？
7．談話：如果這些自由活動的關(guān)節(jié)不能夠自由活動了，會出現(xiàn)什么樣的情況呢？分組實驗活動，體驗一下，關(guān)節(jié)綁住之后做這些動作跟原來比較有什么不一樣？
�。�1）綁住食指關(guān)節(jié)——寫字、穿回形針項鏈、把豆子放進小口瓶；
（2）綁住肘關(guān)節(jié)——系鞋帶、拉拉鏈、寫字；
�。�3）綁住膝關(guān)節(jié)——走路、下蹲。
8．匯報實驗結(jié)果，交流試驗體驗。
9．小結(jié)：如果沒有關(guān)節(jié)，人體就會像木板一樣僵硬。
三、體驗關(guān)節(jié)的多種連接方式
1．活動：按要求做各種動作，比較一下，身上的關(guān)節(jié)所能夠做的動作有什么不同。
2．學(xué)生交流匯報。
3．預(yù)測：里面的骨頭是怎么連接的？
4．談話：你的預(yù)測正確嗎？請閱讀資料：四種常見的自由活動關(guān)節(jié)。
5．學(xué)生交流討論。
6．出示豬蹄、排骨等實物，指導(dǎo)學(xué)生觀察骨與骨之間是如何連接的。
7．完成下列各項活動：
（1）轉(zhuǎn)動你的胳膊；
�。�2）推開門；
�。�3）從桌子上拿起一本書；
�。�4）大幅度甩手；
�。�5）轉(zhuǎn)動你的頭；
�。�6）跪下。
列出完成每一項動作所涉及到的關(guān)節(jié)的類型。
8．對號入座——找一找身上還有哪些部位的關(guān)節(jié)分別是這四種常見關(guān)節(jié)類型。
9．小結(jié)：不同的活動關(guān)節(jié)使人體能以多種方式運動。
四、總結(jié)拓展
1．談話：通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你對關(guān)節(jié)有了哪些了解？
2．思考：關(guān)節(jié)還有什么作用？
3．活動體驗：將你的腳尖踮起，然后迅速將腳跟落下。比較一下，在身體挺直和膝關(guān)節(jié)彎曲兩種狀態(tài)下，做這個活動你的感覺有什么不同？
科學(xué)教案 篇10
活動目標：
1、學(xué)習(xí)用不同的工具玩沙，感知沙子的特征。
2、嘗試用沙子進行簡單的造型，體驗玩沙的樂趣。
活動準備：
1、整潔無雜物的沙地或沙池。
2、玩沙工具：小鏟子、小桶、篩子、模子、水、樹枝、漏斗、木棍等。
活動流程：
一 、 幼兒自由玩沙，邊玩邊討論沙子的特點。
1、沙子看上去是什么樣的？
2、用手摸沙子是什么感覺？
3、赤腳蹲在沙子上感覺怎么樣？
二 、 自由選擇喜歡的工具玩沙，并自由探索，用沙子簡單造型。
1、篩沙子，摸一摸篩過的沙子和沒篩過的沙子有什么不一樣？
2、沙子里放點水，挖“隧道”“戰(zhàn)壕”壘“燕子窩”建“城堡”等。
3、用木棍，樹枝，手指等在沙子上畫畫，按手印，比一比誰畫的好。
4、用模子扣一扣，看一看沙子會變成什么樣？
三、互相欣賞評價，體驗創(chuàng)造的樂趣。
鼓勵孩子用簡短的語句評價同伴的作品，并能用高興、開心、有趣等詞匯表達玩沙的愉快心情。 我的'創(chuàng)新：
小結(jié)及反思 這節(jié)課通過讓幼兒在自由玩中感知和老師的引導(dǎo)使孩子們了解了沙子的特性。并用沙子擺出了很多造型，想象力比較豐富。對活動很感興趣，積極性也比較高。但小班孩子分享意識比較差，再用玩沙工具時出現(xiàn)了爭搶現(xiàn)象，這還需要在以后的教育教學(xué)過程中加強這方面的培養(yǎng)。
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