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食堂聘用合同集合【15篇】
隨著法律觀念的深入人心，關(guān)于合同的利益糾紛越來越多，合同是企業(yè)發(fā)展中一個(gè)非常重要的因素。那么正式、規(guī)范的合同是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的食堂聘用合同，歡迎大家分享。
食堂聘用合同1
乙 方：馬子容身份證號(hào)：5222241xxxxxx190660 為了順應(yīng)幼兒家長的要求，方便幼兒午休家長工作， 使我園辦園宗旨更好地服務(wù)于群眾，我園開辦了“幼兒午餐”食堂。根據(jù)我園食堂工作的需要，聘用乙方為我園食堂工人，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，一致同意簽訂如下聘用合同：
一、聘用合同期限： 本合同為有固定期限的聘用合同，實(shí)行聘任制，合同每學(xué)年簽訂一次。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、甲方的職責(zé)和義務(wù)：
1、為乙方提供工作所需的必要條件如幼兒園食堂蒸飯、炒菜所用的場(chǎng)地和各種炊具、餐具等，按幼兒用餐標(biāo)準(zhǔn)提供乙方在工作期間的生活午餐。2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實(shí)績，從開始上班到期末結(jié)束，乙方每工作完一個(gè)月后的十天內(nèi)，甲方按時(shí)足額支付乙方的工資報(bào)酬。乙方的工資標(biāo)準(zhǔn)為每月捌佰元整（￥1300.00 元/月，此“工資標(biāo)準(zhǔn)”已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動(dòng)者繳納的社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等費(fèi)用） 。
三、乙方職責(zé)和義務(wù)：
1、負(fù)責(zé)幼兒園上班期間全園師生午餐的蒸飯、炒菜、熱水供應(yīng)等工作，做到保質(zhì)、保量、足額供應(yīng)，不浪費(fèi)。必須堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到熱情、周到、文明、衛(wèi)生，飯菜味美可口，師生滿意。2、正常工作時(shí)間 6:30—17:30，按時(shí)到位認(rèn)真做好各種準(zhǔn)備工作，做好每餐的用菜留樣工作，按要求登記好菜譜。按幼兒園規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，為全園學(xué)生分好飯菜。3、搞好廚房、貯藏室和貯藏室門口至廚前過道衛(wèi)生，做到每周一大掃，每天餐前餐后一小掃，經(jīng)常保持廚房內(nèi)外干凈、整潔。4、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。（1）各種炊具、餐具應(yīng)根據(jù)不同的情況特點(diǎn)，按不同的要求認(rèn)真做好清潔 消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。按要求進(jìn)行食品加工，加工前對(duì)原材料進(jìn)行檢 查，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的原材料應(yīng)報(bào)告幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)，如因?yàn)楣と藳]有認(rèn)真檢查，
用變質(zhì)材料生產(chǎn)或者在生產(chǎn)過程中不講衛(wèi)生等引起師生食物中毒，一切醫(yī)療費(fèi) 用全部由乙方承擔(dān)，并處以一定的罰金，造成重大責(zé)任事故，交司法機(jī)關(guān)追究 法律責(zé)任。（2）食堂物品（糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等）按規(guī)定地點(diǎn)擺放，做到 整齊、有序。（3）注意個(gè)人衛(wèi)生，按時(shí)參加體檢，持健康證上崗。做到五勤：勤洗手、 勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時(shí)間應(yīng)穿工作服，戴工作帽，服裝 整潔。
（4）阻止無關(guān)人員進(jìn)入操作間。 5、配合食堂管理人員在
前一天制定出第二天的菜譜，做到葷素搭配，營養(yǎng) 結(jié)構(gòu)合理。協(xié)助管理人員做好每天的成本核算，盡可能降低價(jià)格，增加品種。6、愛護(hù)公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。7、配合甲方做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并協(xié)助值日教師維持 好學(xué)生用餐的秩序。8、服從甲方管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理人員的分工，完成本職工作和食堂管 理人員安排的其他臨時(shí)任務(wù)。9、完成甲方交給的'其他工作，來賓來客和甲方組織的教師加班用餐等，甲 方不另附加班費(fèi)。10、有事必須請(qǐng)人代班，不無故曠工。請(qǐng)人代班產(chǎn)生的費(fèi)用或造成的事故 責(zé)任由乙方全部承擔(dān)，每月請(qǐng)假不得超過 2 天。11、因乙方個(gè)人操作原因造成的安全責(zé)任事故應(yīng)由乙方本人負(fù)責(zé)；因乙方 財(cái)產(chǎn)管理不善、使用不當(dāng)造成的損壞或遺失，由乙方加倍賠償。12、乙方要嚴(yán)格按照甲方用電、用火制度的要求規(guī)范用電、用火。乙方因 工作失誤造成甲方財(cái)產(chǎn)損失或人員傷亡，乙方要負(fù)責(zé)賠償。13、乙方在園期間發(fā)生自傷、自殺或者突發(fā)疾病死亡的，甲方概不承擔(dān)賠 償、補(bǔ)助及任何經(jīng)濟(jì)責(zé)任。一切責(zé)任由乙方自己承擔(dān)。14、乙方在正常工作時(shí)間以外，由自身原因造成的意外事故，甲方不承擔(dān) 責(zé)任。
四、合同終止的條件
1、乙方的身體不勝任本職工作。
2、乙方有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：（1）不遵守國家法律法規(guī)、不履行崗位職責(zé)、不執(zhí)行甲方的各項(xiàng)管理制度；（2）工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故；（3）工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。 3、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半 個(gè)月雙方協(xié)商（否則不發(fā)當(dāng)月工資）予以解除聘約，終止合同。
4、對(duì)甲方管理制度如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，可在前十天書面寫出辭呈申請(qǐng)。如工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，甲方有權(quán)單方終止合同。合同期滿后，甲方視其本人職業(yè)道德、工作 能力、工作態(tài)度及綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用。
五、 本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份，合同期從 20 年月 日起至 20 年 月 日止。從簽字之日起生效。本合同未盡的其他事項(xiàng)，由雙方協(xié)商解決。
甲方（單位公章） ：
法人代表簽字：
乙方簽字（按手�。�:
簽訂合同時(shí)間：年 月 日
食堂聘用合同2
甲方：園林一小
乙方：食堂工人領(lǐng)班
為維護(hù)雙方權(quán)益，明確雙方職責(zé)，特制訂本合同。
一、甲方職責(zé)：
1、甲方維護(hù)乙方在校期間的合法權(quán)益。
2、配齊食堂生產(chǎn)工具，保證設(shè)施和設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、為每個(gè)工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清潔用品。
4、提供合格生產(chǎn)材料，安排早點(diǎn)及幼兒園中餐食譜，監(jiān)督檢查食堂全面工作。
5、乙方連續(xù)累計(jì)工作22天為一個(gè)單位月，甲方按單位月發(fā)放乙方全額工資 元人民幣（其中含養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)），若本月生產(chǎn)中乙方表現(xiàn)良好，沒出現(xiàn)較大差錯(cuò)，甲方給予乙方 元獎(jiǎng)金。
二、乙方職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度，遵紀(jì)守法。
2、確保每天6位工作人員到位，一律持證、著裝上崗。
3、每位工作人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，做到儀表端莊。
4、愛護(hù)保管生產(chǎn)工具，節(jié)約用電、用水、用煤，不浪費(fèi)原材料。
5、領(lǐng)取生產(chǎn)材料，負(fù)責(zé)出庫材料的保管。
6、保時(shí)保質(zhì)、保量、組織每天的生產(chǎn)、分發(fā)工作。每天搞好食堂衛(wèi)生、各班餐具衛(wèi)生。
7、無條件接受食堂管理人員監(jiān)督管理。
8、維護(hù)學(xué)校利益，搞好內(nèi)部治安工作。
9、乙方每單位月期滿后，推遲七天向甲方領(lǐng)取工資。
10、乙方必須按時(shí)按量將生產(chǎn)的'熟食送至班上，并對(duì)1—6年級(jí)的稀飯桶、饅頭盒及幼兒園所有進(jìn)餐用具進(jìn)行清洗消毒。
三、制約
1、甲乙雙方要嚴(yán)格履行各職責(zé)，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負(fù)擔(dān)，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、乙方若有意辭職，必須提前半個(gè)月通知甲方，否則，乙方必須賠償甲方損失，即前第9條中推遲7天工資歸甲方所有。
3、確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)、生產(chǎn)材料不外流。生產(chǎn)過程中，乙方人為浪費(fèi)原材料，要負(fù)責(zé)賠償，乙方由于工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的貨，視情節(jié)輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關(guān)制度，不講個(gè)人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的，一人次扣工資5—20元，一月累計(jì)從工資中扣出。
5、乙方因領(lǐng)取原材料時(shí)把關(guān)不嚴(yán)，用變質(zhì)材料生產(chǎn)或者生產(chǎn)過程中不講衛(wèi)生等引起師生食物中毒，一切醫(yī)療費(fèi)用全部由乙方負(fù)擔(dān)，并處以一定的罰金，造成重大責(zé)任事故，交司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。
6、乙方要嚴(yán)格按各班食譜組織生產(chǎn)、發(fā)放，若未經(jīng)甲方許可擅自改變當(dāng)天生產(chǎn)食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負(fù)責(zé)。
7、乙方在校生產(chǎn)期間若有違法亂紀(jì)行為，一切責(zé)任由自己負(fù)擔(dān)，甲方概不負(fù)責(zé)。
8、乙方在生產(chǎn)過程中若違反操作規(guī)程，造成的責(zé)任事故一切由自己負(fù)責(zé)。
此合同若與本校有關(guān)制度相悖，以本合同為準(zhǔn)。
本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
本合同有效期從簽訂之日起至本學(xué)期結(jié)束止。
甲方法人代表： （蓋章）
甲方責(zé)任人簽章： 乙方責(zé)任人簽章：
年 月 日
食堂聘用合同3
甲方（用人單位）名稱：_________________
乙方（勞動(dòng)者）姓名：_________________
第一條：根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動(dòng)關(guān)系并承諾共同遵守。
第二條：勞動(dòng)合同期限從_____年____月____日起至甲乙任一方因故無法持續(xù)合同日止。
第三條：乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任以下工作：
1、根據(jù)學(xué)校要求負(fù)責(zé)每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。并負(fù)責(zé)檢查食品、蔬菜及原輔料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時(shí)匯報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)。
2、負(fù)責(zé)進(jìn)行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個(gè)學(xué)生食品飯菜分配。
3、學(xué)生就餐結(jié)束后負(fù)責(zé)對(duì)餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。
第六條：乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章和制度、職責(zé)。
第七條：甲乙雙方可以隨時(shí)終止勞動(dòng)合同，終止勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)結(jié)清勞動(dòng)報(bào)酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。
第八條：甲乙雙方的其他約定：
1、乙方必須持有效健康證上崗。（此項(xiàng)學(xué)校統(tǒng)一辦理）
2、乙方必須按時(shí)上崗，以保證師生按時(shí)進(jìn)餐，具體時(shí)間為：早飯7:00；午飯12:00；晚飯6:00。若一月內(nèi)遲到次數(shù)超過三次，本月全勤獎(jiǎng)金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時(shí)在崗。且工作期間要團(tuán)結(jié)合作，不可推諉責(zé)任，借故耽誤工作。
3、乙方遵守甲方規(guī)章制度，服從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的`安排，做好學(xué)校安排的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。
4、乙方隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對(duì)手進(jìn)行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。
5、若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學(xué)生或甲方造成損失，則乙方應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任。
6、乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔(dān)任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對(duì)方領(lǐng)取。
7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。
第九條：本合同期滿或一方終止，除應(yīng)付的工資之外，乙方無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第十條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方：（簽章）_________________
乙方：（簽字）_________________
合同簽訂時(shí)間：_____年____月____日
食堂聘用合同4
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》及相關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，并遵守本合同所列條款。
第一條合同期限
乙方受聘在甲方食堂工作，合同期為年，逐年遞增。
第二條乙方在甲方單位食堂擔(dān)任廚工崗位(工種)。
第三條乙方患工作和行業(yè)禁止的疾病，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，并立即離職。
第四條甲方應(yīng)為乙方提供上崗前的職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)道德、專業(yè)技能和甲方規(guī)章制度的培訓(xùn)。
第五條甲方必須按照國家規(guī)定每年為乙方組織一次健康檢查，并向乙方發(fā)放水鞋、圍裙、口罩、手套等相關(guān)勞保用品。
第六條甲方應(yīng)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，改善安全生產(chǎn)條件。完善內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。
第七條乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，防止食品質(zhì)量事故的發(fā)生。
第八條乙方違反服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)紀(jì)律和甲方規(guī)章制度，發(fā)生食品質(zhì)量事故，甲方可按規(guī)章制度處理。
第九條乙方的報(bào)酬采用月薪制，為人民幣(￥元)，每月15日前一次性支付。
第十條乙方每日工作時(shí)間不超過6小時(shí)，每周平均工作時(shí)間不超過42小時(shí)。甲方因工作需要，經(jīng)與乙方協(xié)商后，可以延長工作時(shí)間
第十一條甲方應(yīng)按省、市規(guī)定為乙方辦理工傷和醫(yī)療保險(xiǎn)。
第十二條乙方違反服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量管理規(guī)定、操作規(guī)程等規(guī)章制度的，應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。
第十三條有下列情形之一的`，甲方可以隨時(shí)解除本合同:
(一)盜竊財(cái)物、賭博、吸毒和打架斗毆的；
(二)嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；
(三)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動(dòng)合同條件的；
(四)違反法律法規(guī)，被依法拘留、追究刑事責(zé)任的。
第十四條乙方患有崗位工種和行業(yè)禁忌疾病，醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事相關(guān)行業(yè)和工種的要求，甲方不能另行安排工作的，可提前30天書面通知乙方解除本合同，并支付乙方相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第十五條乙方應(yīng)提前30天書面通知甲方終止本合同。乙方擅自離職，給甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)..
第十六條乙方在履行勞動(dòng)合同過程中，因個(gè)人失職給甲方造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
第十七條本合同未盡事宜或與國家、省、市有關(guān)規(guī)定相抵觸的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十八條本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：
乙方：
日期：
食堂聘用合同5
承包方：_________________(以下簡稱乙方)
為對(duì)員工食堂加強(qiáng)綜合管理,提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意由乙方承包甲方員工食堂。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),特訂立本合同,以資共同遵守。
一、合約期限
1、合同有效期________年____月____日至________年____月____日,如有意繼續(xù)合作,應(yīng)于本合同期滿一個(gè)月前另行簽訂合同,否則合同期滿,則本合同自行終止,除非雙方另行達(dá)成協(xié)議。
2、本合同試用期為兩個(gè)月,于本合同簽訂后,乙方實(shí)際進(jìn)場(chǎng)之日起計(jì)算,試用期內(nèi)甲方如對(duì)乙方提供的服務(wù)不滿意,甲方有權(quán)隨時(shí)解除本合同,試用期滿,甲方表示滿意的,本合同繼續(xù)履行。試用期后,任何一方要求解約,需提前一個(gè)月書面通知對(duì)方,對(duì)方須予以配合。合同另行規(guī)定的`除外。
二、合約內(nèi)容
1、用餐時(shí)間：_________________
1)用餐時(shí)間(預(yù)計(jì)用餐時(shí)間,如有變更則以變更后的用餐時(shí)間為準(zhǔn))：_________________
早餐：06時(shí)30分至07時(shí)45分中餐：11時(shí)30分至12時(shí)50分晚餐：18時(shí)00分至18時(shí)50分夜宵：24時(shí)00分至00時(shí)50分
甲方：_________________(以下簡稱甲方)
乙方：_________________(以下簡稱乙方)
________年____月____日
食堂聘用合同6
甲方：___________
乙方：___________
為保證我園幼兒保教工作正常有序開展，確保幼兒園和聘用人員雙方的合法權(quán)宜，特簽定以下聘用合同:
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康，無任何傳染疾病，熱愛本職工作。
二、工作人員必須提交身份證、健康證原件、復(fù)印件。
三、工作人員必須嚴(yán)格遵守本園工作制度、食品安全制度、衛(wèi)生制度、廚房安全制度等。
四、工作人員合同期為1年，合同期滿后，在沒有違反本園制度，表現(xiàn)好，不出現(xiàn)安全事故及公共財(cái)產(chǎn)完好無損的情況下，如需要續(xù)簽，30內(nèi)天與本園續(xù)簽合同，如不再續(xù)簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續(xù)。
五、工作人員在聘用期內(nèi)，單方私自終止合同或違法違紀(jì)，幼兒園有權(quán)解除合同。
六、幼兒園應(yīng)按時(shí)發(fā)放廚師工資，本園寒暑假期間，工作人員不享受工資，如因工作需要上班者按日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。其它上班時(shí)間為月工資，但病假需出具醫(yī)院正規(guī)假條，否則扣除當(dāng)天工資_____元一次，事假扣當(dāng)天工資_____元一次，法定節(jié)假日不扣工資。
七、工作人員上崗時(shí)必須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在工作中不得出現(xiàn)燙傷、食物中毒（由于食堂工作人員失誤造成的中毒事件）等事故，若出現(xiàn)此類事故，由工作人員承擔(dān)直接責(zé)任，并賠償造成的損失。
八、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。
九、本合同后附本園各項(xiàng)管理制度細(xì)則，制度細(xì)則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十、本合同簽訂聘用時(shí)間為壹年，從______年___月___日至______年___月___日。
十一、本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份共，雙方各執(zhí)一份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。
食堂人員須知：
一、食堂工作人員參加工作前必須做身體檢查，要勤洗頭、常換衣、常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。入廁時(shí)脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服保持干凈，操作時(shí)不抽煙。
二、廚房要清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)及防蠅設(shè)備，做到生熟分開，擦手與擦鍋、擦板的布分開。
三、食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒時(shí)間不得低20分鐘。刀具、面板用消毒鍋消毒。
四、不使用腐爛變質(zhì)的食物，冰箱存放食物生熟分開，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。
五、庫房保持整潔、不放雜品與藥品，庫存事物不宜太多，消滅老鼠、蟑螂等。保教人員開飯前要洗手，盛飯時(shí)要每人一碗一勺。
一、甲方職責(zé)：
1、甲方維護(hù)乙方在校期間的.合法權(quán)益。
2、配齊食堂生產(chǎn)工具，保證設(shè)施和設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、為每個(gè)工人添置一套工作服，定期提供公共用清潔用品。
4、提供合格生產(chǎn)材料，安排早點(diǎn)及幼兒園中餐食譜，監(jiān)督檢查食堂全面工作。
5、甲方按單位月發(fā)放乙方全額工資______元人民幣。
二、乙方職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度，遵紀(jì)守法。
2、確保每天到位，持證、著裝上崗。
3、每位工作人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，做到儀表端莊。
4、愛護(hù)保管生產(chǎn)工具，節(jié)約用電、用水、用煤，不浪費(fèi)原材料。
5、領(lǐng)取生產(chǎn)材料，負(fù)責(zé)出庫材料的保管。
6、保時(shí)、保質(zhì)、保量、組織每天的生產(chǎn)、分發(fā)工作。每天搞好食堂衛(wèi)生、各班餐具衛(wèi)生。
7、無條件接受食堂管理人員監(jiān)督管理。
8、維護(hù)學(xué)校利益，搞好內(nèi)部治安工作。
9、乙方每月期滿后，推遲十天向甲方領(lǐng)取工資。
10、乙方必須按時(shí)按量將生產(chǎn)的熟食送至班上。
本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
本合同有效期從簽訂之日起至本學(xué)期結(jié)束止。
甲方：___________乙方：___________
日期：___________日期：___________
食堂聘用合同7
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：________年________月________日至________年________月________日
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天準(zhǔn)時(shí)為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎(jiǎng)金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動(dòng)者支付的費(fèi)用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎(jiǎng)金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的'條件
1、應(yīng)聘食堂工作人員的身體不勝任本職工作。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(1)不遵守國家法律法規(guī)、學(xué)校紀(jì)律(如偷竊、有意破壞設(shè)備設(shè)施等)、不履行崗位職責(zé)、不執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)管理制度;
(2)工作不負(fù)責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個(gè)月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報(bào)中心校一份。
甲方(公章)：________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
甲方：
乙方：
甲方因食堂工作需要，特聘用乙方為食堂臨時(shí)工作人員，甲乙雙方平等協(xié)商簽訂如下協(xié)議：
一、甲方職責(zé)：
1、維護(hù)乙方在校期間的合法權(quán)益。
2、配齊食堂生產(chǎn)工具，保證設(shè)施和設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。甲方為乙方提供水電、工具等等。如果水電不通或有不安全故障，乙方要及時(shí)向甲方匯報(bào)，甲方要及時(shí)排查維修。如果工具正常損壞，甲方要及時(shí)為乙方維修或更換。
3、提供合格生產(chǎn)材料，安排供餐食譜，監(jiān)督檢查食堂全面工作。
4、甲方應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
5、甲方按月及時(shí)支付乙方工資，不得隨意拖欠乙方工資。
二、乙方職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度，遵紀(jì)守法。
2、確保每天按時(shí)到崗。
3、必須講究個(gè)人衛(wèi)生，做到儀表端莊。
4、愛護(hù)保管生產(chǎn)工具，節(jié)約用電、用水、用煤，不浪費(fèi)原材料。
5、領(lǐng)取生產(chǎn)材料，負(fù)責(zé)出庫材料的保管。
6、乙方必須按照學(xué)校要求，按時(shí)、保質(zhì)、保量、組織每天的生產(chǎn)、分發(fā)工作。并對(duì)所有進(jìn)餐用具進(jìn)行清洗消毒。保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。餐廳內(nèi)餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、無條件接受食堂管理人員監(jiān)督管理。在工作時(shí)間，乙方必須服甲方食堂負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)，每日上班時(shí)間根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和臨時(shí)工作需要適時(shí)約定，中途不得離開學(xué)校，有事外出需征得甲方同意，若擅自脫崗，甲方有權(quán)終止聘用合同。
8、維護(hù)學(xué)校利益，搞好內(nèi)部治安工作。
9、乙方必須保證身體健康，能勝任食堂工作。乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須主動(dòng)報(bào)告，并立即離開工作崗位。乙方應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
10、乙方必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生提供污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時(shí)留樣，以便查驗(yàn)。食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。
11、嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程操作食堂有關(guān)設(shè)備。
12、按照甲方要求參加上級(jí)部門安排的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
三、制約：
1、甲乙雙方要嚴(yán)格履行各職責(zé)，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負(fù)擔(dān)，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、甲乙方雙方若有一方有意終止聘用合同，必須提前一個(gè)月知會(huì)對(duì)方，否則，必須賠償對(duì)方損失。
3、確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)、生產(chǎn)材料不外流。生產(chǎn)過程中，乙方人為浪費(fèi)原材料，要負(fù)責(zé)賠償，乙方由于工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的食物，視情節(jié)輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關(guān)制度，不講個(gè)人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的，酌情扣減工資。
5、乙方因領(lǐng)取原材料時(shí)把關(guān)不嚴(yán)，用變質(zhì)材料生產(chǎn)或者生產(chǎn)過程中不講衛(wèi)生等引起師生食物中毒，一切醫(yī)療費(fèi)用全部由乙方負(fù)擔(dān)，并處以一定的罰金，造成重大責(zé)任事故，交司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。
6、乙方要嚴(yán)格按學(xué)校膳食委員會(huì)提供的供餐食譜組織生產(chǎn)、發(fā)放，若未經(jīng)甲方許可擅自改變當(dāng)天生產(chǎn)食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負(fù)責(zé)。
7、乙方在校生產(chǎn)期間若有違法亂紀(jì)行為，一切責(zé)任由自己負(fù)擔(dān)，甲方概不負(fù)責(zé)。
8、乙方在生產(chǎn)過程中若違反操作規(guī)程，造成的責(zé)任事故一切由自己負(fù)責(zé)。
四、聘用期：
____年____月____日至____年____月____日
五、附則：
本合同未盡事宜，由甲乙雙方平等協(xié)商解決;如協(xié)商未果，甲乙任何一方可依法申請(qǐng)仲裁或訴訟。
本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，學(xué)區(qū)備案一份;未盡事宜，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具備同等法律效力;本合同自簽訂之日起生效。
甲方(公章)：________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽____字)：_______法定代表人(簽字)：_________
_________年月____日_________年____月____日
食堂聘用合同8
甲方： _________________________(正文中簡稱甲方)
注冊(cè)地址： _________________________
工商登記號(hào)碼：_________________________ 編碼：____________________
電子信箱： _________________________ 聯(lián)系電話：____________________ 網(wǎng)址： _________________________傳真： ___________________
乙方： _________________________ (正文中簡稱乙方)
注冊(cè)地址： _________________________
工商登記號(hào)碼：_________________________ 編碼：____________________
電子信箱： _________________________ 聯(lián)系電話：____________________ 網(wǎng)址： _________________________傳真： ____________________
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》與《中華人民共和國民法典》等有關(guān)法律規(guī)定，本著平等互利原則，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就乙方聘用中國員工事宜達(dá)成本合同。
第一條 甲乙雙方有關(guān)乙方聘用中國員工及相關(guān)事宜，適用本合同。本合同未盡事宜，雙方另有約定的，從約定;雙方?jīng)]有約定的，從法律、法規(guī)、規(guī)章和政策;法律、法規(guī)、規(guī)章或政策沒有規(guī)定的，由甲乙雙方協(xié)商確定，并簽訂協(xié)議作為本合同的附件，與本合同具有同等效力。
第二條 甲方向乙方派遣中國員工或乙方聘用中國員工的，雙方應(yīng)按照本合同有關(guān)約定另行訂立《聘用中國員工合約》，明確乙方聘用中國員工的具體人數(shù)、姓名、聘期、聘用費(fèi)等事宜并作為本合同的附件，與本合同具有同等效力。
第三條 乙方與被聘用的中國員工之間系聘用與被聘用的勞務(wù)關(guān)系，雙方可以根據(jù)本合同有關(guān)規(guī)定，另行訂立《聘用約定》，確定乙方與中國員工之間的權(quán)利義務(wù)，《聘用約定》副本需送甲方備案。
第四條 乙方與中國員工之間因購房貸款(含擔(dān)保)等民事事宜，應(yīng)另行訂立相關(guān)協(xié)議，確定各自的'權(quán)利義務(wù)。所生爭(zhēng)議，與甲方及本合同無關(guān)，甲方不承擔(dān)中國員工之連帶責(zé)任。
第五條 乙方與中國員工之間因出國、培訓(xùn)需約定服務(wù)期限、費(fèi)用、賠償?shù)仁乱耍瑧?yīng)事前訂立相關(guān)出國培訓(xùn)協(xié)議或者培訓(xùn)協(xié)議，確定各自權(quán)利義務(wù)。所生爭(zhēng)議，甲方不承擔(dān)中國員工之連帶責(zé)任。
第六條 本合同內(nèi)容與法律、法規(guī)、規(guī)章或政策相抵觸的，或者因法律、法規(guī)、規(guī)章或政策變更而不一致的，分別以法律、法規(guī)、規(guī)章或政策規(guī)定為準(zhǔn)。
甲方（單位蓋）：
法人代表（簽章）：
________年____月____日
乙方（簽章）：
________年____月____日
食堂聘用合同9
甲方(用人單位)名稱：
法定代表人或負(fù)責(zé)人：
乙方(勞動(dòng)者)姓名：
第一條：
根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動(dòng)關(guān)系并承諾共同遵守。
第二條：
勞動(dòng)合同期限從______年____月____日起至甲乙任一方因故無法持續(xù)合同日止。
第三條：
乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任以下工作：
1、根據(jù)學(xué)校要求負(fù)責(zé)每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。并負(fù)責(zé)檢查食品、蔬菜及原輔料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時(shí)匯報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)。
2、負(fù)責(zé)進(jìn)行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個(gè)學(xué)生食品飯菜分配。
3、學(xué)生就餐結(jié)束后負(fù)責(zé)對(duì)餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。
第四條：
乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的.勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章和制度、職責(zé)。
第五條：
甲乙雙方可以隨時(shí)終止勞動(dòng)合同，終止勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)結(jié)清勞動(dòng)報(bào)酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。
第六條：
甲乙雙方的其他約定：
1、乙方必須持有效健康證上崗。(此項(xiàng)學(xué)校統(tǒng)一辦理)
2、乙方必須按時(shí)上崗，以保證師生按時(shí)進(jìn)餐，具體時(shí)間為：早飯7：00;午飯12：00;晚飯6：00。若一月內(nèi)遲到次數(shù)超過三次，本月全勤獎(jiǎng)金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時(shí)在崗。且工作期間要團(tuán)結(jié)合作，不可推諉責(zé)任，借故耽誤工作。
3、乙方遵守甲方規(guī)章制度，服從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的安排，做好學(xué)校安排的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。
4、乙方隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對(duì)手進(jìn)行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。
5、若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學(xué)生或甲方造成損失，則乙方應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任。
6、乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔(dān)任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對(duì)方領(lǐng)取。
7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。
第七條：
本合同期滿或一方終止，除應(yīng)付的工資之外，乙方無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第八條：
本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日
食堂聘用合同10
XX二中20xx——20xx學(xué)年度食堂工人聘用合同書
甲方：XX二中
乙方：
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，落實(shí)好義務(wù)教育階段農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)計(jì)劃，讓學(xué)生人人能吃上午餐，更好地為全體學(xué)生服務(wù)，特制定食堂員工聘用合同書。
一、食堂員工職責(zé)：
1、上班作息時(shí)間及請(qǐng)假規(guī)定
�。�1）按學(xué)校規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，認(rèn)真做好開飯前的準(zhǔn)備工作。上班時(shí)間不做其他與工作無關(guān)的事。
（2）因病、有事必須請(qǐng)假，不無故曠工。
(3)遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，接受學(xué)校的考核。
2、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的`環(huán)境衛(wèi)生，認(rèn)真做到防塵、防蠅、防鼠，杜絕食物中毒和疾病傳播。
�。�1）各種炊具、餐具應(yīng)根據(jù)不同的情況特點(diǎn)，按不同的要求認(rèn)真做好清潔消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。
�。�2）食堂物品（糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等）按規(guī)定地點(diǎn)擺放，做到整齊、有序。
（3）注意個(gè)人衛(wèi)生，按時(shí)參加體檢，持健康證上崗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿廚師服，戴工作帽，服裝整潔。
�。�4）嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂烹調(diào)間。
3、食物搭配、食物留樣、及食品安全
（1）、食堂工人對(duì)學(xué)校采購的糧食、蔬菜，如有腐爛、霉?fàn)�現(xiàn)象或有異味等，應(yīng)和主管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，做出報(bào)廢處理。
�。�2）、若因食堂工人對(duì)購買的食品或蔬菜類消毒不當(dāng)而引發(fā)的學(xué)生食物中毒事件，食堂工人要付相應(yīng)的責(zé)任。
4、愛護(hù)公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。
5、配合學(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育。
6、熱愛本職工作，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，不營私舞弊。
7、服從學(xué)校管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理領(lǐng)導(dǎo)分工。完成本職工作和食堂管理領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他任務(wù)。
8、食堂固定資產(chǎn)不能挪為己用、借用。
二、乙方的工資待遇
乙方的工資按每月1000元（壹仟圓整）付給（注：乙方工資待遇可由甲方根據(jù)工作量作適當(dāng)?shù)脑�、減調(diào)節(jié)）。本合同內(nèi)乙方不享受醫(yī)療保險(xiǎn)待遇，生病藥費(fèi)自理，勞動(dòng)保險(xiǎn)將在試用期（一個(gè)月）滿后結(jié)合本人的工作情況學(xué)校考慮為乙方購買勞動(dòng)保險(xiǎn)。
三、食堂工人人身安全
因個(gè)人原因（如對(duì)機(jī)器設(shè)備的使用操作不當(dāng)而造成的自身傷害）造成的安全責(zé)任事故應(yīng)由其本人負(fù)責(zé)。
四、本合同一式四份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
【注】對(duì)學(xué)校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，可在前一周內(nèi)提出辭呈申請(qǐng)。如不按規(guī)定辦理者，學(xué)�？鄢x崗時(shí)最后一月的工資。如工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學(xué)校有權(quán)及時(shí)終止合同。 合同期滿后，學(xué)校視其本人職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度等情況綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用。
甲方簽字（蓋章）： 乙方簽字（蓋章）：
20xx年 月日 20xx年月日
食堂聘用合同11
甲方：
乙方：
身份證號(hào)碼：
甲方因工作需要臨時(shí)招用食堂工作人員，乙方申請(qǐng)應(yīng)聘。經(jīng)研究，甲方同意招聘乙方為臨時(shí)工，并自愿協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：
一、協(xié)議期限
本合同為有固定期的聘用合同，試用期為一個(gè)月，合同期從年
____年__月__日起至____年__月__日止，合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、工作任務(wù)及要求
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天按幼兒園后勤處營養(yǎng)餐搭配規(guī)定進(jìn)行加工，準(zhǔn)時(shí)為幼兒提供營養(yǎng)早餐。
2、乙方確保身體健康以后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持整潔干凈，每周換洗1次。要講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前必須洗手。患有流行、傳染性疾病時(shí)應(yīng)立即報(bào)告，暫停工作，直到疾病痊愈為止。
3、乙方必須保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具廚具必須洗涮干凈，流水沖刷，定期消毒；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每周徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借；嚴(yán)防食物中毒等，達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、乙方必須保證供餐服務(wù)時(shí)間。工作日內(nèi)應(yīng)在8：30—17：30內(nèi)保證營養(yǎng)餐供應(yīng)。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
甲方應(yīng)根據(jù)國家和省的有關(guān)規(guī)定制定各項(xiàng)管理規(guī)章制度，乙方在甲方工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國家和省規(guī)定各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律、法規(guī)和甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理，積極完成工作。
四、勞動(dòng)的時(shí)間與勞動(dòng)報(bào)酬
1、甲方保證乙方在工作期間實(shí)行每周五天工作制。
2、勞動(dòng)報(bào)酬
勞動(dòng)報(bào)酬采取月包干工資形式。每月包干工資1000元。
說明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“勞動(dòng)報(bào)酬”，已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動(dòng)者繳納的社會(huì)保險(xiǎn)等一切費(fèi)用，也包含用人單位應(yīng)該為勞動(dòng)者支付的一切補(bǔ)償。
3、甲方每月向乙方支付的'勞動(dòng)報(bào)酬，下月初結(jié)算。
五、合同的解除和終止
1、因無法抗拒的非人為因素等特殊情況致使本合同無法履行，經(jīng)雙方協(xié)商同意可以解除或終止本合同。
2、乙方有下列情況之一者，甲方可以解除、終止本合同。
(1)在聘用期間考核不合格或有違法違紀(jì)行為的。
(2)不能履行工作職責(zé)，品行不端正、品德修養(yǎng)差，經(jīng)甲方教育仍不改正，在甲方師生中造成惡劣影響者。
(3)嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度和工作紀(jì)律，不服從甲方工作安排的。
(4)嚴(yán)重失職，給甲方利益造成重大損害的。
(5)患病或者因公、非因公負(fù)傷、致殘，醫(yī)療期間或期滿后不能從事原工作的。
(6)聘用合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原合同無法履行，經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更聘用合同達(dá)成協(xié)議的。
(7)連續(xù)曠工達(dá)3天以上或聘任一年內(nèi)累計(jì)達(dá)7天以上的。
六、安全責(zé)任
1、甲方負(fù)責(zé)為乙方提供安全工作場(chǎng)所，監(jiān)督乙方安全操作。
2、乙方必須嚴(yán)格遵守《幼兒園食堂安全管理制度》，接受幼兒園的安全檢查與監(jiān)督。
3、乙方在上下班路途中出現(xiàn)的安全事故與甲方無關(guān)，乙方無任何理由找甲方負(fù)任何責(zé)任。
七、合同解除和終止后的處理
1、如果甲、乙雙方一方要解除、終止本合同，需提前5日書面通知對(duì)方。
2、甲乙雙雙合同解除后，乙方必須在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)歸還在受聘期間由甲方提供給的設(shè)備和財(cái)產(chǎn)，交割手續(xù)清楚后方可離園，否則甲方有權(quán)依法追究己方相關(guān)責(zé)任。
3、合同解除和終止后，乙方與甲方不再存在任何勞務(wù)關(guān)系。
八、違約責(zé)任
合同一經(jīng)簽訂，甲、乙雙方必須嚴(yán)格履行。任何一方無故擅自解除、終止本合同的，要支付違約金；違約金按未履行合同的時(shí)間計(jì)算，每少一天，違約金按30元支付。給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失的，還應(yīng)賠償對(duì)方經(jīng)濟(jì)損失。
九、爭(zhēng)議的解決方式
甲乙雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成的，當(dāng)事人可向人民法院依法起訴。
十、合同效力
1、本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
2、合同執(zhí)行中如有未盡事宜，須經(jīng)雙方協(xié)商，作為補(bǔ)充規(guī)定。補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。
3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
法人代表（簽字）：
簽訂日期：____年__月__日
食堂聘用合同12
甲方：_________________
乙方：_________________
甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》及公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按照自愿、平等、誠實(shí)、信用的.原則，雙方經(jīng)友好協(xié)商，自愿簽訂本合同：
一、合同期限：_________________
二、崗位職務(wù)及工作內(nèi)容
三、工資發(fā)放：_________________月結(jié)下發(fā)制。
四、獎(jiǎng)罰制度
五、試用期：_________________
六、工資
七、勞動(dòng)紀(jì)律
八、聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽
九、違約及其他
甲方：_________________(章)乙方(簽字)：_________________身份證號(hào)碼：_________________家庭住址：_________________
簽訂日期：_________________年月日
食堂聘用合同13
甲方：
乙方：
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，更好地為廣大師生服務(wù)，特制定食堂員工聘用合同書。
一、食堂員工職責(zé)及相關(guān)要求：
1、全體工作人員必須堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到熱情、周到、文明。
2、按學(xué)校規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，認(rèn)真做好開飯前的準(zhǔn)備工作。
3、做好每天全校學(xué)生就餐后所有餐具、炊具的清洗、消毒和保潔工作。
4、執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。
(1)食堂物品(糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等)按規(guī)定地點(diǎn)擺放，做到整齊、有序。
(2)注意個(gè)人衛(wèi)生，按時(shí)參加體檢，持健康證上崗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽和口罩，服裝整潔。
(3)阻止無關(guān)人員進(jìn)入操作間。
5、配合食堂管理員制定菜譜，做到葷素搭配齊全，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。協(xié)助管理員做好每天的成本核算，盡可能降低價(jià)格，增加品種。
6、愛護(hù)公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。
7、熱愛本職工作，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，不營私舞弊，不得私自將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決予以辭退。
8、服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理員的'分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時(shí)任務(wù)。
9、從業(yè)人員之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作、寬容大度、不斤斤計(jì)較、不說三道四。炊事期間，如有發(fā)生斗毆事件，學(xué)校有權(quán)對(duì)當(dāng)事雙方予以解聘;對(duì)發(fā)生吵鬧的人員，則從工資中扣除50.00元/次�？鄢腻X獎(jiǎng)給無過失或工作完成得好的從業(yè)人員。
10、食堂從業(yè)人員中午隨同學(xué)生就餐，不得單獨(dú)開小灶。
二、食堂員工待遇：
1、食堂人員實(shí)行聘任制，聘用期限為一年。
2、對(duì)學(xué)校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，必須在前一月內(nèi)提出辭呈申請(qǐng)。才能領(lǐng)取當(dāng)月工資。
3、工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學(xué)校有權(quán)及時(shí)終止合同。
4、合同期滿后，學(xué)校視其本人職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度及學(xué)校教師是否過剩等情況綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用。
三、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。自雙方簽字(蓋章)后生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂聘用合同14
甲方(聘用單位)名稱：
地址：
性質(zhì)：
法定代表人(委托代理人)：
乙方(被聘用者)姓名：
性別：
家庭住址：
出生年月：
受聘職務(wù)：
經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。
一、聘用崗位及職務(wù)
甲方因工作需要，聘用乙方在崗位工作，并聘任職務(wù)。
二、聘用合同期限
1、本合同自年月至年月止。期限為5年。
2、本合同自年月至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)止。
三、工作職責(zé)、內(nèi)容和工作條件
1、乙方的工作職責(zé)：。
2、具體工作內(nèi)容及要求：。
3、乙方工作時(shí)間遵照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，甲方因工作需要，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可延長工作時(shí)間，但不得超過國家勞動(dòng)法律、法規(guī)的規(guī)定。
4、乙方必須按照甲方對(duì)本崗位任務(wù)和職責(zé)的要求，完成規(guī)定的數(shù)量、質(zhì)量指標(biāo)或工作任務(wù)，甲方對(duì)乙方的工作成果擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)(中國現(xiàn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)法有明確規(guī)定的或另有合同約定的除外)。
5、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、安全作業(yè)的教育和培訓(xùn);乙方在工作過程中必須嚴(yán)格遵守工作規(guī)程，有權(quán)拒絕執(zhí)行甲方違規(guī)指揮，有權(quán)提出批評(píng)、檢舉和控告。
6、甲方根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施，保障乙方的安全與健康。
四、工作報(bào)酬
甲方根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定及通過的內(nèi)部分配方案和乙方完成工作任務(wù)的情況按月核發(fā)乙方應(yīng)得的報(bào)酬。
五、工作紀(jì)律
1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀(jì)律和規(guī)章制度，服從甲方管理。
2、甲方應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)單位內(nèi)部的崗位責(zé)任制，建立健全各項(xiàng)考核制度，做到職權(quán)清楚，責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明。
六、社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇
1、甲方依照國家法律、法規(guī)和政策規(guī)定，為乙方及時(shí)足額向社會(huì)保險(xiǎn)部門繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。
保險(xiǎn)費(fèi)中的個(gè)人負(fù)擔(dān)部分由甲方按國家規(guī)定從乙方月工資中扣除后代繳，由社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦部門按規(guī)定記入繳費(fèi)本人個(gè)人帳戶。
2、乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷、患病或非因工負(fù)傷、以及女工孕期、產(chǎn)假和哺乳期間的待遇，按國家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行。
3、乙方因工或因病死亡喪葬補(bǔ)助費(fèi)，按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚假、喪假等。
七、聘用合同的變更
(一)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。
(二)本合同訂立時(shí)所依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策已經(jīng)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)依法變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。
(三)本合同確需變更的，由甲乙雙方按照規(guī)定程序簽訂《聘用合同變更書》，以書面形式確定合同變更的內(nèi)容。
(四)乙方年度考核或者聘期考核不合格，甲方可以調(diào)整乙方的崗位或安排其離崗接受必要的.培訓(xùn)后調(diào)整崗位,并向乙方出具《工作崗位調(diào)整通知書》,對(duì)本合同作出相應(yīng)的變更。
八、聘用合同的解除
(一)甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。
(二)乙方有下列情形之一的,甲方可以隨時(shí)單方面解除本合同:
1、連續(xù)曠工超過個(gè)工作日或者1年內(nèi)累計(jì)曠工超過個(gè)工作日的;
2、未經(jīng)甲方同意,擅自出國或者出國逾期不歸的;
3、違反工作規(guī)定或者操作規(guī)程,發(fā)生責(zé)任事故,或者失職、瀆職，造成嚴(yán)重后果的;
4、嚴(yán)重?cái)_亂工作秩序,致使甲方、其他單位工作不能正常進(jìn)行的;
5、被人民法院判處拘役以上刑罰處罰的,或者被勞動(dòng)教養(yǎng)的;
6、在試用期間被證明不符合本崗位要求又不同意單位調(diào)整其工作崗位的。
(三)乙方有下列情形之一的,甲方可以單方面解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知乙方：
1、患病或者非因工負(fù)傷,醫(yī)療期滿后,不能從事原工作也不能從事由甲方安排的其他工作的;
2、年度考核或者聘期考核不合格,又不同意甲方調(diào)整其工作崗位的,或者雖同意調(diào)整工作崗位,但到新崗位后考核仍不合格
甲方(聘用單位)名稱：
乙方(被聘用者)姓名：
食堂聘用合同15
甲方： 中學(xué)
乙方：
中學(xué)（以下簡稱甲方）聘用（以下簡稱乙方）為學(xué)校食堂主管，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，訂立此協(xié)議，供雙方信守。
一、甲方提供學(xué)校食堂、食堂內(nèi)部的主要設(shè)備以及大部分餐具給乙方管理使用，并由乙方負(fù)責(zé)保養(yǎng)維修。在經(jīng)營期間要增添的食堂設(shè)備餐具由雙方協(xié)商。協(xié)議終止后，乙方如數(shù)退回食堂設(shè)備餐具，如有損毀，照價(jià)賠償。餐具正常損耗，乙方要報(bào)告甲方，履行報(bào)損手續(xù)，未履行報(bào)損手續(xù)的，視為完好。
二、乙方管理食堂的時(shí)間為20 年 月 日至20 年 月 日。管理期滿乙方還想續(xù)管，在同等條件下，甲方將優(yōu)先聘用乙方。
三、甲方付給乙方的工資為年薪20000元，甲方還可根據(jù)食堂管理的效益（成本節(jié)約、學(xué)生滿意度等）在聘期結(jié)束時(shí)給予每月500元獎(jiǎng)金。
四、乙方要遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂管理制度和食品衛(wèi)生規(guī)范。要執(zhí)行食堂工作作息制度，安排好食堂的全面工作，研究食堂安全、衛(wèi)生等主要問題，積極主動(dòng)向?qū)W校反饋信息、報(bào)告工作。
五、乙方要組織食堂工作人員進(jìn)行經(jīng)常性學(xué)習(xí)，特別是學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《食堂管理規(guī)定》等。對(duì)食堂工作人員進(jìn)行經(jīng)常性業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平，提高食品安全意識(shí)。
六、乙方每天要檢查食堂工作人員在遵守紀(jì)律、文明行為、服務(wù)態(tài)度、個(gè)人衛(wèi)生等方面的情況。
七、食堂員工由乙方考核聘用。
（一）聘用條件達(dá)到甲方要求，聘用的員工能遵守員工守則，凡不遵守守則，經(jīng)批評(píng)教育不改的要予以處罰乃至辭退。員工守則如下。
1、熱愛食堂工作，具有服務(wù)師生、服務(wù)教育的思想，關(guān)心師生膳食衛(wèi)生和安全，愛護(hù)食堂設(shè)備設(shè)施。
2、食堂從業(yè)人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證并經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗。
3、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染�。òú《緮y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾�。ǜ篂a、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等）不準(zhǔn)上崗。患者本人與其他知情人員均不得隱瞞。
4、保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲，勤換勤洗工作服，不留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。
5、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）、佩戴好工號(hào)牌。
6、上崗前、處理食品原料后、接觸不潔物后用肥皂在流動(dòng)清水里洗手。出外辦事，入側(cè)前必須脫下工作服、帽等，回來后用流動(dòng)清水洗手。
7、從事面點(diǎn)、拌菜、配菜等加工人員應(yīng)用小毛刷刷手，做到指甲無污垢，洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。
8、嚴(yán)禁在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙、玩游戲、打電話或嘻戲打鬧。
9、售飯菜前或接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手、消毒。售飯菜時(shí)不準(zhǔn)有對(duì)著食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點(diǎn)面食必須使用食品夾。
10、不遲到、不早退、不曠工，不怠工。工作時(shí)間不竄崗、不聊天、不看書報(bào)、不打牌、不玩游戲、不干私活，努力工作，不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
11、語言文明，儀態(tài)端莊，舉止文雅，團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，不嘻鬧，不大聲喧嘩，對(duì)師生一視同仁，不與師生爭(zhēng)吵。
12、不私自占用和損壞食堂公物，若有損壞公物要主動(dòng)報(bào)告和賠償。不把私人物品、有害物品和與食品加工無關(guān)的物品帶入工作區(qū)。不用食堂器皿洗腳、洗頭等，不在食堂用房內(nèi)洗衣。
13、不以權(quán)謀私，不特惠，不免費(fèi)，不收現(xiàn)金，定價(jià)銷售，秉公辦事，維護(hù)食堂聲譽(yù)。
14、積極防火、防盜、防食物中毒，防投毒、防腸道傳染病的發(fā)生。
（二）認(rèn)真落實(shí)員工待遇。
1、在學(xué)校食堂運(yùn)行期間，向員工提供早餐、午餐、晚餐、夜餐。
2、員工工資和獎(jiǎng)金由乙方根據(jù)食堂崗位、員工工作績效確定，但員工人數(shù)不超過8人，員工年薪工資總和不低于18000元，由學(xué)校支付。
八、乙方要認(rèn)真落實(shí)食堂衛(wèi)生制度，衛(wèi)生工作達(dá)到甲方要求。
1、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。
2、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”制度（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量），劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
3、用房用具衛(wèi)生達(dá)到下列要求：
�。�1）桌椅干凈整潔無污跡、無油污、不粘手。
�。�2）地面光亮、無殘?jiān)o污跡、無積水、不濕滑。
�。�3）墻面整潔、無殘?jiān)o污跡。
（4）天花板干凈整潔、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。
�。�5）門窗玻璃明亮、無污跡。
�。�6）紗窗無灰塵、無油污。
�。�7）洗手池暢通無積水、無雜物。
�。�8）殘?jiān)_(tái)整潔、外部無污垢、地面無殘?jiān)?/p>
�。�9）垃圾桶干凈整潔、及時(shí)傾倒、及時(shí)清理、桶內(nèi)垃圾不會(huì)溢出。
�。�10）盛湯盆桶外部整潔，盛湯處地面無湯跡。湯勺大小合適，不沒入湯里，湯勺柄保持干凈。
�。�12）電源開關(guān)無油污。
�。�13）進(jìn)出走道無障礙、無雜物、無污跡、無煙頭、無紙屑或塑料袋等。
4、初加工間衛(wèi)生達(dá)到下列要求：
�。�1）保持菜房內(nèi)外及周邊環(huán)境清潔整齊，消除蚊蠅滋生。物品擺放整齊有序，室內(nèi)無塵、無蛛網(wǎng)、無油垢、無鼠、無蠅、無異味。菜渣、垃圾、污物等應(yīng)密封桶裝并及時(shí)清除。
（2）葉菜類蔬菜要摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。根莖類蔬菜要在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。蔬菜分類上架，保持通風(fēng)良好，塊狀菜用筐裝不得堆放在地面。
（3）涼粉、豆腐、豆干等應(yīng)用清潔無毒的用具盛裝（不得使用硬塑料筐）并防蠅防塵。
�。�4）禽肉食品不得直接放置于地面，不得接觸污水。肉及內(nèi)臟、小雜、下雜分開放置。
（5）發(fā)現(xiàn)有毒（如發(fā)芽、發(fā)青的土豆等）、有害、變色、有異味、腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，要立即將其搬出加工間，防止污染。
�。�6）蔬菜加工按先揀拆、再浸洗、后加工的順序加工。蔬菜切配前應(yīng)先沖洗浸泡10分鐘以上，再用清水充分沖洗。
�。�7）禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)其外殼清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
（8）肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
�。�9）肉及內(nèi)臟、小雜、下雜要分開清洗干凈后，分開放入冰柜貯存，生食與熟食，半成品與成品分類放入冰柜，防止交叉污染。
（10）切配和加工必須在專用操作臺(tái)上進(jìn)行。切配和加工后的食品原料應(yīng)當(dāng)保持整潔，放在清潔的專用容器內(nèi)，并分別放置于貨架或墊板上，不得直接放于地面。當(dāng)天切配的食品原料應(yīng)當(dāng)天烹調(diào)加工。
（11）刀、墩、抹布、容器要生熟分開，并有明顯標(biāo)記，使用后要清洗、消毒，菜墩立放于通風(fēng)、干燥處，并有防蠅，防塵裝置。
�。�12）葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分，并有明顯標(biāo)志，做到分開使用。使用后應(yīng)洗凈，定位存放。
�。�13）定期擦洗冰柜，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生，保證貯存的食品無異味、不變質(zhì)。食品按照儲(chǔ)存的'先后順序做到先貯先取。
�。�14）絞肉機(jī)、和面機(jī)、發(fā)酵箱、蒸飯車等機(jī)具使用前應(yīng)先清洗，使用后應(yīng)拆洗干凈做好防蠅、防塵工作。
�。�15）加工過程中的菜渣應(yīng)裝入廢棄物容器，不得隨意丟棄在地上。更不得掃入下水道。加工后應(yīng)及時(shí)清理廢棄物，并做好臺(tái)面、地面、機(jī)器設(shè)備及工具用具等的清潔工作。
（16）防塵防蠅設(shè)施齊全，并正常使用。
5、烹調(diào)加工間衛(wèi)生達(dá)到下列要求：
（1）操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間。
�。�2）待加工原料要按存放時(shí)間的先后順序進(jìn)行加工，防止交叉污染。
�。�3）加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工原料是否符合質(zhì)量要求，嚴(yán)禁加工不合格原料。
�。�4）進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定的臺(tái)案上，不得放置在地面。
�。�5）炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)半生不熟或過火變糊食品。塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。
�。�6）冷凍食品、隔餐食品必須回鍋徹底加熱后供應(yīng)。嚴(yán)禁銷售隔夜食品。
�。�7）烹飪食品、制作糕點(diǎn)所用的調(diào)料、色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
�。�8）炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上。
�。�9）加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時(shí)，要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
（10）調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名。工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
�。�11）無防蠅窗紗的窗戶不得打開。
�。�12）廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。開飯期間操作間不準(zhǔn)存放垃圾。
九、乙方要認(rèn)真落實(shí)下列庫房管理制度：
1、食堂庫房專人負(fù)責(zé)，庫房及時(shí)上鎖，除管理員外任何人都不得擅自進(jìn)入庫房。
2、庫房專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施，保證通風(fēng)良好，庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整。
3、食品貯存分類、分架、隔墻存放，做好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，食品原料等應(yīng)離地35cm，離墻45cm，離棚65cm放置。
各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
4、定期清倉檢查，防止食品過期、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
5、盛裝食品容器保持干凈，堅(jiān)持消毒，食品與成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
6、食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
8、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放。
十、乙方要認(rèn)真落實(shí)下列餐具用具消毒制度：
1、餐具用具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)洗凈消毒的餐具用具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性的餐具。
2、消毒后的餐飲具必須貯存到專用保潔柜內(nèi)備用。
3、洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，必須有固定的存放櫥柜，并有明顯的標(biāo)記。
4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，必須定位存放，用后洗凈，保持清潔。
十一、乙方要認(rèn)真落實(shí)下列食品采購和驗(yàn)收制度：
1、食品采購進(jìn)食堂必須進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收不合格的原料不得進(jìn)入食堂。
2、食品采購人應(yīng)掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)，必須向持有衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品、原料與輔料。
3、米、面、油、肉、調(diào)料等大宗物資采購必須在正規(guī)市場(chǎng)、通過正規(guī)渠道的廠商采購。
4、向相對(duì)固定供應(yīng)廠商采購食品，要與廠商簽訂意向性協(xié)議書。協(xié)議書必須載明廠商保證退貨、換貨、索賠等承擔(dān)食品質(zhì)量衛(wèi)生的條款，以保證食品質(zhì)量和安全。
5、采購食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購買，并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單和使用說明書，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒有衛(wèi)生許可證編號(hào)，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買。
6、采購食品必須向廠商索證驗(yàn)證（衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)、檢測(cè)化驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品合格證、化驗(yàn)單、商標(biāo)、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證、市場(chǎng)攤點(diǎn)證等），畜禽肉食類產(chǎn)品要索取檢疫合格證。驗(yàn)收食品必須查驗(yàn)相關(guān)證件。
7、禁止采購和驗(yàn)收以下食品：
（1）不具有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、批號(hào)或代號(hào)等標(biāo)識(shí)的定型包裝食品，采購的進(jìn)口食品必須要有中文標(biāo)識(shí)。
�。�2）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、含有毒有害物質(zhì)、可能對(duì)人體健康有害的食品。
�。�3）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
�。�4）假冒偽劣食品。
�。�5）其他一切有害人體健康的食品和不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。
8、采購食品前，填報(bào)采購計(jì)劃單。采購食品后，填報(bào)采購明細(xì)單。采購計(jì)劃單作為采購備用資金的申領(lǐng)憑據(jù)。采購明細(xì)單及其采購發(fā)票作為核銷憑據(jù)。
9、建立索證檔案，采購索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理。
十二、乙方要認(rèn)真落實(shí)下列食品留樣制度：
1 、食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
2 、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足，分別盛放在已消毒的取樣容器中。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
4、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人。貼好標(biāo)簽后立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
5 、每餐作好留樣時(shí)期、食品名稱等記錄，便于檢查。
6、留樣食品必須保留到48小時(shí)后方可倒掉。
7、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品
十三、甲方每天派人到食堂檢查，凡檢查不合格，每次處以罰款，罰款從風(fēng)險(xiǎn)金中扣除。
1、飯菜，飲料和非定型包裝食品里有諸如頭發(fā)、塑料袋碎片、草渣等異物，處以50至100元／次的罰款。
2、飯菜，飲料和非定型包裝食品里有諸如蚊蟲、蟑螂、蜘蛛等害蟲，處以100至500元／次的罰款。
3、銷售有害、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求食品的，處以500至1000元／次的罰款。
4、出售隔夜剩菜剩飯的，處以50元/次的罰款。
5、采購變質(zhì)、過期、腐爛等不符合食品安全要求的餐料，處5倍于購物總值的罰款。
6、成品、半成品儲(chǔ)存不當(dāng)，生熟混放，處以50元/次的罰款。
7、粗加工過程不符合食品安全要求（如：剔渣清洗不干凈、剝皮除根不徹底，省略加工環(huán)節(jié)、顛倒加工程序等），處20至50元/次的罰款。
8、食品加工器具清洗不及，餐具清洗不干凈、消毒不徹底，處以20至50元/次的罰款。
9、工作人員著裝不符合要求、個(gè)人衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、服務(wù)態(tài)度惡劣、操作過程中不衛(wèi)生行為，處以10至30元/次的罰款。
10、刷卡出錯(cuò)、找現(xiàn)不足，員工及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正的，免除消費(fèi)者當(dāng)次消費(fèi)額。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)的，免除消費(fèi)者當(dāng)次消費(fèi)額，處出錯(cuò)人雙倍消費(fèi)額的罰款。
11、在操作間吸煙、洗頭、洗衣服、容留閑雜人員、存放有害物，處以10至50元/次的罰款。
12、垃圾、廢棄物處理不及時(shí)，環(huán)境保潔不合格，處以10至100元/次的罰款。
13、成品、半成品裸露運(yùn)送，承運(yùn)工具不干凈，處50至100元的罰款。
14、未經(jīng)批準(zhǔn)，食堂為校外人員，學(xué)校教師、學(xué)生加工食品，處50至100元的罰款。經(jīng)批準(zhǔn)加工不收取必要費(fèi)用的，處50至100元的罰款。
15、人為原因造成熟菜大量浪費(fèi)的，廚師長及相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。如何處罰由集體討論。
十四、乙方和乙方聘用的員工發(fā)現(xiàn)師生食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即處理，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校。
十五、食堂開伙�；锏臅r(shí)間由甲方提前一天通知乙方。遇到停水、停電，乙方不得停止伙食。節(jié)假日、雙休日有學(xué)生上課、食堂應(yīng)無條件提供伙食。
十六、甲方學(xué)生生活補(bǔ)助費(fèi)沒有下?lián)艿叫＃梢曳綁|資運(yùn)作食堂。
十七、甲乙雙方共同管理，食堂的贏利不得超過成本的20%。食堂贏利用途為員工工資、設(shè)備添置維修、改善食堂工作環(huán)境。
十八、食堂安全、食品安全、員工安全等乙方所發(fā)生的一切事故責(zé)任均由乙方承擔(dān)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。
十九、甲方無力履行勞動(dòng)法及其它法律法規(guī)所規(guī)定的義務(wù)和責(zé)任，乙方自愿放棄勞動(dòng)法及其它法律法規(guī)所規(guī)定的權(quán)利。
二十、乙方未履行協(xié)議，不服從甲方管理，甲方可隨時(shí)終止協(xié)議，解聘乙方。甲方不履行乙方與食堂員工達(dá)成的任何協(xié)議。
二十一、本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。協(xié)議自簽訂之日起執(zhí)行。協(xié)議未盡事宜，雙方共同協(xié)商。
甲方： 中學(xué)
乙方：
日期：
日期：
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