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膳食委員會工作總結(jié)

時間：2024-10-09 07:12:13 工作總結(jié) 我要投稿

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膳食委員會工作總結(jié)

　　總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以促使我們思考，為此要我們寫一份總結(jié)。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編為大家整理的膳食委員會工作總結(jié)，歡迎大家分享。

膳食委員會工作總結(jié)

膳食委員會工作總結(jié)1

　　家長委員會堅(jiān)持堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持黨的基本路線，貫徹執(zhí)行黨的教育方針、政策。本學(xué)年，在全體領(lǐng)導(dǎo)、老師的共同努力下，在家長及教員的積極配合下，家長委員會工作取得一定的成績，發(fā)揮了聯(lián)系學(xué)校家庭的橋梁作用，促進(jìn)了學(xué)校工作的提高，進(jìn)一步推進(jìn)了素質(zhì)教育。具體工作情況和主要做法如下：

　　開學(xué)初就召開家委會，讓家長了解學(xué)生的目標(biāo)，并向家長匯報上學(xué)期所取得的成績，還通過與家長學(xué)習(xí)相關(guān)家教文章，提高家長的教育能力，本學(xué)期還結(jié)合學(xué)校實(shí)際和需要，邀請家長委員會深入課堂，促進(jìn)家長與學(xué)校的聯(lián)系。通過面對面交談，使學(xué)生及時聽到家長的呼叫，了解家長對學(xué)校的教育、教學(xué)工作意見、建議和要求，也使家長及時掌握教育子女的有效方法，密切家庭與學(xué)校聯(lián)系。

　　有計劃的開設(shè)教育理論知識和家庭教育方法等方面的輔導(dǎo)講座。通過邀請專家開展家庭教育講座。通過專題講座，幫助家長端正教育子女思想，提高教育質(zhì)量，有利于子女的成長、進(jìn)步。

　　1、結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真?zhèn)湔n

　　家長委員會成員的特點(diǎn)決定了教師必須具備高水平。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常碰頭，結(jié)合學(xué)校工作實(shí)際和學(xué)員的具體情況，共同研討教育專題，并召集全體教員進(jìn)行集中備課，鉆研教材，改進(jìn)教法，使各位老師做到課課有備，堂堂生動，讓家長成員學(xué)得輕松，學(xué)有所獲。

　　2、抓好環(huán)節(jié)，提高質(zhì)量

　　上課質(zhì)量的好壞，關(guān)系到家長素質(zhì)的提高，關(guān)系到學(xué)校聲譽(yù)的好壞。家長委員會的辦學(xué)宗旨是向家長普及青少年教育和學(xué)習(xí)方面的有關(guān)知識，以提高家長的有關(guān)素質(zhì)，交流總結(jié)家庭教育的經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，以改善家庭教育，協(xié)調(diào)對學(xué)生的在校教育和家庭教育。因此，家長委員會重點(diǎn)抓好上課環(huán)節(jié)。一學(xué)年來，學(xué)校健全了上課制度，嚴(yán)格按計劃上課，嚴(yán)肅課堂紀(jì)律，實(shí)行考勤制，要求成員按時參加上課；同時制訂了一系列切實(shí)可行的規(guī)章制度，促進(jìn)學(xué)校的管理。上課形式多樣，能針對時代的特點(diǎn)，社會的熱點(diǎn)有針對性地組織上課，并要求各位教員課前寫好講稿，平時多研究教法，做到上課有針對性、時代性、實(shí)效性。廣大家長成員都表示滿意，使其從中掌握了許多家教理論知識和方法技巧，大大提高家教方法和家長素質(zhì)。

　　結(jié)合學(xué)校實(shí)際和需要，本學(xué)年，家長委員會認(rèn)真組織，有計劃地開展了多種輔助活動，滿足了家長的愿望。

　　1、設(shè)立家長咨詢?nèi)眨龠M(jìn)家長與學(xué)校的.聯(lián)系。學(xué)校規(guī)定每月找一天為家長咨詢?nèi)�，由校長和常務(wù)理事負(fù)責(zé)接待家長來訪和咨詢，解答和探討家長提出的問題。通過咨詢活動，使學(xué)校及時聽到家長的呼聲，了解家長對學(xué)校教育、教學(xué)工作的意見、建議和要求，也使家長及時掌握教育子女的有效方法，密切家庭與學(xué)校聯(lián)系。

　　2、有計劃地開設(shè)教育理論知識和家庭教育方法等方面的輔導(dǎo)講座。通過專題講座，幫助家長端正教育子女思想，提高教育質(zhì)量，有利于子女的成長、進(jìn)步。

　　3、定期召開“教子有方”經(jīng)驗(yàn)交流會。通過家長典型的現(xiàn)身說法，更好地指導(dǎo)家庭教育，把從家長學(xué)校學(xué)來的理論知識與家庭教育的實(shí)際有機(jī)地結(jié)合起來。

　　回顧一年來的工作實(shí)踐，我們看到了所取得的成績，但也存在不足之處：

　　1、家長委會的個別成員參與熱情有的不高。

　　2、家委會成員的管理能力還有待提高。

　　今后，我們?nèi)孕枥^續(xù)努力，要進(jìn)一步配合學(xué)校開展工作，發(fā)揮好橋梁作用，爭取更好的成績。

膳食委員會工作總結(jié)2

　　為了進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，加強(qiáng)學(xué)校食品管理，督促學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量、安全、衛(wèi)生及服務(wù)上一個臺階，使學(xué)生在學(xué)校就餐有如在家的感覺，確保營養(yǎng)餐工作的有序開展。

　　一、管理辦法

　　1、膳食委員會是在學(xué)區(qū)辦公室指導(dǎo)下，具有相對獨(dú)立性，以學(xué)校、營養(yǎng)餐管理人員和學(xué)生及學(xué)生家長為主要成員的管理機(jī)構(gòu)。

　　2、膳食委員會工作宗旨：代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。

　　3、膳食委員會基本職能：

　�。�1）參與學(xué)校營養(yǎng)餐管理與監(jiān)督，如衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量、價格、份量、進(jìn)貨渠道及服務(wù)態(tài)度等。

　�。�2）加強(qiáng)對盒裝奶、雞蛋采購價格的監(jiān)控。

　�。�3）征求師生對營養(yǎng)餐的意見，定期發(fā)放營養(yǎng)餐工作調(diào)查表，對營養(yǎng)餐工作進(jìn)行綜合評分。

　�。�4）整理學(xué)生對營養(yǎng)餐的意見和建議，并以書面形式向?qū)W區(qū)辦公室匯報。

　　4、工作原則

　　（1）在學(xué)區(qū)辦公室指導(dǎo)下開展工作。

　　（2）以廣大學(xué)生和家長為動力源泉，依靠廣大同學(xué)，發(fā)動廣大同學(xué)參與膳食管理工作，自覺維護(hù)學(xué)生的切身利益。

　�。�3）公正、公平地評價學(xué)生營養(yǎng)餐工作，在肯定成績的同時對存在的問題要有理、有利、有節(jié)地交涉，與供貨企業(yè)建立良好合作關(guān)系。

　　5、膳食委員會成員必須具有以下條件：

　�。�1）敬業(yè)精神，對工作一絲不茍，樂于為學(xué)生服務(wù)。

　�。�2）積極參與學(xué)生食堂的監(jiān)督工作。

　�。�3）勇于開拓。

　�。�4）言行一致，以身作則，公正、公平。

　　（5）得到廣大同學(xué)的.普遍信任，善于團(tuán)結(jié)各位委員，善于與學(xué)校交涉，溝通。

　　6、本委員會每學(xué)期制定學(xué)期工作計劃，定期對營養(yǎng)餐質(zhì)量、價格、衛(wèi)生及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行綜合測評，定期召開委員會成員會議，進(jìn)行工作小結(jié)和反饋意見及建議。

　　7、工作宗旨

　�。�1）策劃工作：全面收集、分析來自同學(xué)和學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放的信息。對于同學(xué)們對營養(yǎng)餐工作的投訴，必須盡快與學(xué)校營房餐管理者、供貨企業(yè)協(xié)調(diào)，要求對投訴盡快作出答復(fù)，并將學(xué)校的答復(fù)公之于眾。

　�。�2）宣傳工作：代表本委員會向廣大學(xué)生學(xué)宣傳本委員會的信息，充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、媒體、櫥窗等傳媒手段進(jìn)行宣傳。

膳食委員會工作總結(jié)3

　　一年以來為了架起大學(xué)生和食堂管理之間的溝通橋梁，更好的發(fā)揮食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量、管理水平和衛(wèi)生水平等功能，維護(hù)廣大學(xué)生的權(quán)益；發(fā)揮學(xué)生自我教育、自我管理和自我服務(wù)作用。提高自律意識，倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)約糧食、尊重勞動良好風(fēng)尚等，一年以來，本協(xié)會積極參與社團(tuán)間的活動，認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的指導(dǎo)文件和精神。現(xiàn)對本學(xué)年工作總結(jié)如下：

　　一、工作狀況：

　　1、部門建設(shè)：為了更好的發(fā)揮膳委會的作用，本學(xué)年開學(xué)初特將本協(xié)會進(jìn)行了重新規(guī)劃，設(shè)立了宣傳部，組織部，策劃部，秘書部，綜合部五個部門，并將部門規(guī)劃為5組，對食堂進(jìn)行日常檢查。

　　2、例會制度：自部門重新規(guī)劃之日起，制定了每一個月召開一次例會，所有成員必須按照《膳委會部門成員管理制度》認(rèn)真執(zhí)行。并做相關(guān)會議記錄。

　　3、值班制度：所有部門成員必須參加每周一天的例行食堂檢查，和小賣部檢查，并做好記錄，做為后期總評參考。

　　4、后勤服務(wù)：后勤服務(wù)負(fù)責(zé)安排和執(zhí)行例行周抽查和月抽查的相關(guān)事項(xiàng)和處理學(xué)生意見來訪及服務(wù)熱線、服務(wù)郵箱、服務(wù)意見箱等中的意見，及時做出處理反饋，并定期以海報形式公開處理意見結(jié)果。

　　二、膳委會活動：

　　1、膳管會在20xx.9.28召開新會員的見面會。

　　2、膳管會在20xx.12.7開展對欽州市各大市場的.市場調(diào)查。

　　3、參與萬圣舞會。和圣誕舞會。

　　4、膳管會在20xx.12.29召開東校區(qū)民主測評。

　　5、膳管會在20xx.4.13號和青協(xié)進(jìn)行籃球友誼賽。

　　三、協(xié)會發(fā)展中的困難及發(fā)展思路：

　　1、問題：活動受校區(qū)范圍及學(xué)生工作限制，不能及時得到學(xué)校的大力支持，活動的開展困難效果欠佳。

　　2、發(fā)展思路：立足本校區(qū)實(shí)際，加大宣傳力度，縮小工作性質(zhì)和相關(guān)部門之間的間隙差距，以溝通、交流為工作手段，做到對外及時信息的交遞，多開展相關(guān)飲食健康話題講座或活動，呼吁師生主動加入健康、文明的飲食環(huán)境中，最終起到互動作用。

膳食委員會工作總結(jié)4

　　根據(jù)《中國居民膳食指南》、四川省衛(wèi)生廳疾病預(yù)防控制工作績效考核的要求和“石棉縣疾控中心關(guān)于石棉縣人群合理膳食工作計劃”的精神，按照雅安市疾病預(yù)防控制中心關(guān)于開展全市人群合理膳食指導(dǎo)工作的通知精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定我鄉(xiāng)人群合理膳食指導(dǎo)工作計劃。

　　一、目的提高居民的營養(yǎng)和健康的.意識及營養(yǎng)知識水平，促進(jìn)居民不健康行為和不良生活方式的改變，預(yù)防營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，改善人群營養(yǎng)健康狀況。

　　二、目標(biāo)

　　我鄉(xiāng)人口5460人，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)利用廣播、報紙、電視、黑板報、會議、培訓(xùn)班等多種形式進(jìn)行營養(yǎng)知識與膳食指南的宣傳教育及合理膳食指導(dǎo)工作，深入村組開展普及營養(yǎng)科普知識、人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測、評價與指導(dǎo)人群合理膳食等宣傳活動，并建立食品營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫。以達(dá)到人群合理膳食指導(dǎo)覆蓋率100%。

　　三、具體工作內(nèi)容

　�。ㄒ唬┤藛T培訓(xùn)

　　1、培訓(xùn)內(nèi)容基本營養(yǎng)知識，如基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查、營養(yǎng)與慢病等；營養(yǎng)工作技能，如營養(yǎng)教育方法、營養(yǎng)監(jiān)測技術(shù)、營養(yǎng)資料分析與評價方法、膳食調(diào)查技能及新技術(shù)應(yīng)用等。

　　2、培訓(xùn)方法

　　采用專題講座、短期培訓(xùn)班、專項(xiàng)研究等形式開展基礎(chǔ)知識及實(shí)踐技能的定期與不定期培訓(xùn)；采用網(wǎng)絡(luò)多媒體、面授、函授和研討等形式；對防疫醫(yī)生、臨床醫(yī)生、護(hù)理人員和相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員與參與膳食指導(dǎo)的人員進(jìn)行培訓(xùn)。

　�。ǘI養(yǎng)監(jiān)測

　　2011年選擇田灣鄉(xiāng)三九小學(xué)為我院的營養(yǎng)監(jiān)測點(diǎn)，監(jiān)測內(nèi)容：基本信息、膳食營養(yǎng)狀況、體格發(fā)育指標(biāo)（身高、體重）、營養(yǎng)生化指標(biāo)（血紅蛋白）和近期疾病狀況等。

　�。ㄈ┒綄�(dǎo)

　　對我院此項(xiàng)工作進(jìn)展情況進(jìn)行每月督導(dǎo)。督導(dǎo)包括疾控醫(yī)生、臨床醫(yī)生、時間、內(nèi)容、建議等。

　�。ㄋ模┛偨Y(jié)報告

　　按照全年工作任務(wù)完成的質(zhì)量和效果，撰寫年終工作總結(jié)，撰寫營養(yǎng)監(jiān)測總結(jié)報告，上報并留檔。

膳食委員會工作總結(jié)5

　　為深入貫徹上級有關(guān)文件，充分發(fā)揮家長在學(xué)校教育中的作用，學(xué)校設(shè)立了家長委員會，現(xiàn)就近期家長委員會的開展情況總結(jié)如下：

　　一、家長委員會的設(shè)立

　　我校的家長委員會是以年級為單位，各級家長委員會都以“自愿報名、家長互相推薦、班主任推薦”相結(jié)合的形式產(chǎn)生。每班選出一名家長，對所推家長要求熱身于教育事業(yè)，要求所在年級的家長委員會成員工作環(huán)境不單一，盡量涉及面廣。

　　二、工作的做法以及取得的成績

　　1.針對校園安全問題，我校家長委員會積極召集家長召開家長會，從三個方面強(qiáng)調(diào)了學(xué)校安全的'重要性：一是向家長們通報發(fā)生的校園事件，使家長們認(rèn)識到學(xué)生安全工作的緊迫性和重要性;二是匯報學(xué)校安全工作的做法和管理措施，得到了家長的理解和支持;三是通過集中交流學(xué)習(xí)后，學(xué)校以分組討論的形式又組織各位家長到班級進(jìn)行深入交流，家長能對學(xué)生進(jìn)行有效的監(jiān)護(hù)和教育，保證學(xué)生能夠健康、安全學(xué)習(xí)和成長。

　　2.通過家長委員會參與學(xué)校的教育教學(xué)工作，我校教師自覺按師德標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，自覺遵紀(jì)守法，為人師表。師愛崗敬業(yè)，忠于職守，遵紀(jì)守法，自覺樹立起教師的良好形象。

　　3. 召開家長會，分別就“在日常生活中如何處理孩子的叛逆”、“我和孩子的周末”、“如何養(yǎng)成孩子勤儉節(jié)約的好習(xí)慣”等主題入手，處處滲透對孩子的關(guān)愛，也處處彰顯孩子對父母的孝心。

　　三、存在的問題

　　1.關(guān)于召開家長委員會例會時，因?yàn)樯婕暗降募议L工作特點(diǎn)，參加例會的時間不好確定，從而導(dǎo)致參加人員不夠。

　　2.在家長委員會任職的家長，在權(quán)利的使用以及相關(guān)的待遇方面，學(xué)校因財力物力有限，無法予以解決。

膳食委員會工作總結(jié)6

　　回顧這一學(xué)期的工作，可以說酸甜苦辣盡含其中，最大的改變就是膳管會正式成立了，這標(biāo)志著我們的一個新起點(diǎn)，在今后的工作中，我們深知自己的責(zé)任將更加重大了。我們將以優(yōu)秀學(xué)生干部的標(biāo)準(zhǔn)來衡量自己，評價自己、審視自己，盡心盡力做好了各項(xiàng)工作，認(rèn)真地履行了自己的職責(zé)。

　　膳管會在xx到xx年度第一學(xué)期里，取得了較大的發(fā)展，辦公室密切配合主任團(tuán)及各部門工作，緊跟步伐，立足“高效辦事，高效成事”方針，以“全心全意、真心誠意服務(wù)于廣大師生”為宗旨，在內(nèi)部建設(shè)，制度建立，日常工作、活動開展等方面大膽開展工作，為組織的長遠(yuǎn)發(fā)展取得了以下成績：

　　一、內(nèi)部建設(shè)

　　膳食管理委員會成立后，我們不斷完善自身組織，經(jīng)過一學(xué)期的發(fā)展，膳管會現(xiàn)實(shí)行主任責(zé)任制，領(lǐng)導(dǎo)其下五個職能部門，分別為辦公室、外聯(lián)部、宣傳部、紀(jì)檢部、人力資源部。各部門分工明確，互幫互助，為今后膳管會的工作開展奠定了基礎(chǔ)。

　　二、制度建立

　　膳管會再成立之際，同時也推出了自己的.章程，包括膳管會的職能及各部門職能，膳管會會議制度，考核制度等。健全的內(nèi)部組織和章程關(guān)系到膳管會威信的樹立，也影響到膳管會整體在各個學(xué)生組織中的形象及在廣大同學(xué)中威信的樹立。在今后的工作中，我們也必定以章程為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求自己，盡快使膳管會步入軌道。

　　三、日常工作

　　在日常工作方面，我們根據(jù)情況作了三次調(diào)研，分別是菜價調(diào)研、食堂容量調(diào)研忽然食堂存在的問題調(diào)研。在開學(xué)初學(xué)校應(yīng)為菜價有少許變動而引起學(xué)生的疑問，我們針對這個問題調(diào)查了解到，學(xué)校的菜價一直與本部保持同步，沒有擅自變動過，而且我們將學(xué)校菜價與其他院校菜價相比，我院的菜價也已說是比較合理。食堂的容量報告保證了食堂的正常運(yùn)作及學(xué)生就餐的有序進(jìn)行。臨近期末，我們對這一學(xué)期食堂尚存在的問題做了總結(jié)，并反饋給相關(guān)部門，一些問題也得到了解決，希望在大家的共同努力下，我院的食堂能夠不斷地完善。

　　四、活動開展

　　膳食懇談會歷來是膳管會的一個重要活動，它為全校師生和后勤提供了一個交流的平臺，這學(xué)期我們?nèi)缙陂_展了膳食懇談會，同學(xué)的疑問和問題也在會上得到了解決，膳管會在這一年中還與后勤集團(tuán)合作，在美食節(jié)現(xiàn)場開展了“美食大沖關(guān)”大型舞臺游戲，豐富了同學(xué)的課余生活。

　　回顧一學(xué)期來的工作歷程，我們深深感受到：要把膳管會工作順利開展下去，離不開學(xué)工部及后勤老師的指導(dǎo)，離不開各級組織的積極配合，更離不開膳管會各職能部門的大力支持及全體膳管會干部兢兢業(yè)業(yè)的奉獻(xiàn)。只有大家相互協(xié)助，才能使工作順利進(jìn)行。在今后的的工作中，我們會將責(zé)任轉(zhuǎn)化為動力，展現(xiàn)學(xué)生膳食管理委員會的風(fēng)采。

膳食委員會工作總結(jié)7

　　為營造良好的飲食生活環(huán)境，解決食堂存在的問題及員工們反應(yīng)的意見。

　　一、委員會宗旨：

　　為員工創(chuàng)造整潔的用膳環(huán)境及安全可口的伙食水準(zhǔn)，讓大家“吃得放心，吃得滿意”。

　　二、工作范圍：

　　1．對食堂的衛(wèi)生情況，膳食質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查； 2．對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行調(diào)查評比；

　　3．每周召開膳食會議，對食堂問題進(jìn)行調(diào)查匯總并向公司反應(yīng)，追蹤食堂整改結(jié)果；

　　4．設(shè)立意見信箱，接受和處理員工們的意見和投訴；

　　5．做好“生活小常識”、飲食衛(wèi)生、健康飲食搭配及節(jié)約糧食的基本宣傳工作。

　　三、委員組成及職責(zé)：

　　1.委員組成：

　　會長一人，由行政部負(fù)責(zé)人擔(dān)任；委員十人，名單如下：由各部門提供 2.委員職責(zé)： 2.1會長的職責(zé)

　�。ǎ保┴�(fù)責(zé)膳食委員會的會議召集及會議事項(xiàng)的匯總，日常工作安排；

　�。ǎ玻┘訌�(qiáng)委員內(nèi)部的管理，增強(qiáng)服務(wù)意識，搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)，落實(shí)會議決議； 2.2委員的職責(zé)

　�。ǎ保┱J(rèn)真聽取員工對食堂的`各種意見，將有代表性的意見在膳食委員會會議中提出討論并追蹤結(jié)果；

　　（２）對食堂安全、衛(wèi)生、原材料采購、服務(wù)態(tài)度等各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督及評比；

　�。ǎ常┓e極與員工溝通、宣導(dǎo)公司關(guān)于食堂的各項(xiàng)制度。

　　四、監(jiān)督內(nèi)容：

　　1、餐具是否清洗干凈并消毒，是否符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、消毒后餐具是否存放在保潔柜內(nèi)，是否與未消毒的放置一起；

　　3、是否保持環(huán)境整潔，采取安全有效措施除鼠、蒼蠅、蟑螂；

　　4、設(shè)施設(shè)備是否布局合理，獨(dú)立的食品原料是否獨(dú)立存放；

　　5、是否配備足夠的通風(fēng)、照明、排煙裝置；

　　6、每周是否對食堂進(jìn)行清潔并全面消毒；

　　7、師生吃的飯菜及菜式的搭配；

　　8、各個窗口的工作效率、服務(wù)態(tài)度等情況；

　　9、餐桌上的垃圾是否被及時清理；

　　10、工作人員個人衛(wèi)生；

　　11、工作人員服務(wù)態(tài)度。

　　五、監(jiān)督結(jié)果及公示

　　1.每次膳食委員會會議必須形成會議記錄，會議討論改善事項(xiàng)須落實(shí)責(zé)任人及完成日期；

　　2.每次膳食委員會會議必須針對上次的會議結(jié)果進(jìn)行評估，所有跟進(jìn)事項(xiàng)必須確認(rèn)改善效果直至問題解決；

　　3.所有會議記錄將張貼在公司宣傳欄供員工監(jiān)督。

　　本規(guī)定解釋權(quán)歸公司行政部

　　榮華（清遠(yuǎn)）柯式印刷有限公司行政部

膳食委員會工作總結(jié)8

　　匆匆忙忙地一年又結(jié)束了，現(xiàn)在回頭看看當(dāng)初剛進(jìn)到南洋的時候貌似就像是昨天剛發(fā)生的事，是啊，時間過得很快，眼看我們09屆的就要馬上面臨出去實(shí)習(xí)、然后就畢業(yè)了，時間真的很快，快得連眨眼都怕光陰從指縫里溜走。

　　到目前為止，接手膳管會的工作已經(jīng)一年多了，在這一年多里，我自己也鍛煉到了，感受到不一樣的壓力，無論在工作的層面上，還是在交際的能力上，我都得到了提升。膳管會，也許很多同學(xué)不是很熟悉，因?yàn)槲覀兊男麄髁Χ冗€不夠，請相信我們，在以后的日子里，我們會通過南洋廣播，南洋網(wǎng)站，南洋報，各種宣傳活動，等等，來提高我們的知名度的，即便我們鮮為人知，但是，卻在我們?nèi)粘５娘嬍承l(wèi)生安全后面付出了很多人看不到的汗水。為了師生的飲食衛(wèi)生安全的質(zhì)量，我們負(fù)責(zé)起了這個重大的任務(wù)，不定時地去飯?zhí)脵z查廚房、飯?zhí)猛獠凯h(huán)境以及超市的日用品、食品等監(jiān)察工作。在我們的'監(jiān)督下，學(xué)院的安全衛(wèi)生問題也得到了很大的改善。

　　我們都知道，現(xiàn)在的菜價漲的很厲害，也許只有我們才知道，對于這個問題，后勤處真的處處為學(xué)生著想了，即便菜價升得很厲害，但是已經(jīng)在南洋讀了兩年的我們依然會發(fā)現(xiàn)，菜價跟原來的還是一樣，可能在分量上會有所差異，因此很多同學(xué)的抱怨，我們也會聽到，在這一點(diǎn)上，我們的工作失誤了，我們沒有在這個工作上為廣大學(xué)生消除困惑。

　　作為膳管會的管理者，我失職了，在團(tuán)隊(duì)的理解上，我不認(rèn)為工作做得好就是一個好的團(tuán)隊(duì)，我只認(rèn)為一個團(tuán)隊(duì)夠團(tuán)結(jié)就是一個好的團(tuán)結(jié)。所以我認(rèn)為我們這個團(tuán)隊(duì)是很棒的，只是，我真的失職了，明明說好的要大家一起出去娛樂、happy的，但很抱歉，沒有一次是成功的；在工作上，我們對干事們也缺少了領(lǐng)導(dǎo)，因此導(dǎo)致很多工作在執(zhí)行的過程中也出現(xiàn)了很多的漏洞。在這一年多的工作中，讓我深知到無論是干事，還是部長，或者說無論身在何處，我們需要的永遠(yuǎn)都是溝通，我們有很多工作上的失誤，其實(shí)原來都可以避免的，只是我們大家缺少的交流與溝通，就造成了很多問題的出現(xiàn)；內(nèi)部也好，外部也好，我們?nèi)绻帱c(diǎn)交流與溝通，事情也會變得簡單，我們通過溝通會得到更完美的答案與處理事情的方式或者工作上能更好的合作與完成。這如此大的團(tuán)隊(duì)里，要完成的每件事，都不會是自己一個人的事，我們需要的一個團(tuán)隊(duì)，要協(xié)作，要團(tuán)結(jié)，才會更強(qiáng)大。在本學(xué)期即將結(jié)束了，即便我們還存在著很多不足，無論是我個人或者這個團(tuán)隊(duì)里的，我們都會更加努力得做到更好，將不足的地方盡最大的努力去改善，只要心還在，不怕路走得艱苦，請相信我們的明天會為我們的努力而更加燦爛的。

膳食委員會工作總結(jié)9

　　我校1-6年級共有23個教學(xué)班，學(xué)生1162人。享受營養(yǎng)餐計劃的學(xué)生1162人。在校生享受率達(dá)100%，營養(yǎng)餐計劃的實(shí)施深得民心，得到社會認(rèn)可，家長好評，使學(xué)生的健康成長得到了保障，拉近了學(xué)校與家庭的距離，使黨的惠民政策落到實(shí)處，促進(jìn)了和諧社會的構(gòu)建。

　　學(xué)校在原有設(shè)施的基礎(chǔ)上，新添置全自動超聲波洗碗消毒一體機(jī)1臺、雙開門蒸箱3個、壓力鍋爐1臺、安裝大型保潔箱2個、添加大型甲醇燃?xì)庠顑膳_、改造大型爐火灶臺一個。并在營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間，安裝了實(shí)時監(jiān)控設(shè)施，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利進(jìn)行。

　　1、學(xué)校成立了以閆校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，主管后勤魚校長為副組長，總務(wù)主任高琪、政教主任馬志芳、食堂管理員王國平、各班主任以及相關(guān)責(zé)任人員為成員的“營養(yǎng)計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各成員分工明確，責(zé)任到人。同時我校成立了由家長、學(xué)生、教師代表共同的組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組，設(shè)置了監(jiān)督舉報電話，廣泛接受社會監(jiān)督。

　　2、學(xué)校建立健全了食品安全管理制度、“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”規(guī)章制度及制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并新裝框上墻，相關(guān)人員明確責(zé)任，深刻理解、認(rèn)真實(shí)施。

　　3、學(xué)校與食堂管理人員，采購人員、加工人員、庫管人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，落實(shí)責(zé)任，明確職責(zé)。

　　學(xué)校嚴(yán)格按照上級要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)。

　　(1)采購、出入庫關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)采購、對于不合格的食品及三無產(chǎn)品堅(jiān)決不采購。進(jìn)出庫原材料必須由采購員、庫管員、食堂負(fù)責(zé)人三方簽字。

　　(2)留樣關(guān)、每餐由專人負(fù)責(zé)留樣，做好記錄，確保安全。

　　(3)加工關(guān)：對食堂從業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求從業(yè)人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。

　　(4)、營養(yǎng)關(guān)：根據(jù)學(xué)生實(shí)際，確定供餐食譜。并在每周一將本周食譜在食堂櫥窗公示。食譜要求：營養(yǎng)均衡，葷素搭配。食堂要嚴(yán)格按照食譜采購，加工制作，讓學(xué)生吃的放心。

　　(5)發(fā)放關(guān)：各班主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐學(xué)生的實(shí)名信息登記工作。學(xué)校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計。對于發(fā)放中出現(xiàn)的'異常問題及時上報學(xué)校。

　　(6)回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)，并做好記錄。

　　1、為了提高我校師生的飲食質(zhì)量，使我校食堂飯菜多樣化、營養(yǎng)化，我校聘請了南充開源飲食服務(wù)公司對我校的食堂飯菜進(jìn)行專業(yè)化的加工制作。根據(jù)學(xué)生的年齡和本地飲食習(xí)慣和口味，注重了營養(yǎng)配餐和飯菜的口味質(zhì)量，規(guī)范了食堂的操作流程和管理。開學(xué)近一月來，食堂飯菜的口味和質(zhì)量以及從業(yè)人的服務(wù)水平得到了學(xué)生家長及師生的一致好評。

　　2、由于往年學(xué)校食堂實(shí)行承包制，從業(yè)人員相對較少，年齡偏大，廚師專業(yè)技術(shù)不高，學(xué)生早晚餐采用饃加單一菜品的方式，導(dǎo)致食堂飯菜質(zhì)量相對較差，營養(yǎng)搭配不均衡，加上小學(xué)生自主打飯能力差，且存在安全隱患。本學(xué)期我校學(xué)生每日早晚餐采用“421”模式，即每桌四個學(xué)生，兩種不同菜品，每人一碗湯。午餐實(shí)行兩周不能重樣，葷素搭配合理，菜品花樣豐富，適合學(xué)生口味。

　　3、我校實(shí)行自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理、封閉運(yùn)營，增加了食堂從業(yè)人員的數(shù)量、實(shí)行從業(yè)人員年輕化、規(guī)范化、高效化。加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)、操作流程規(guī)范培訓(xùn)、學(xué)生就餐流程培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，增強(qiáng)了從業(yè)人員的法律法規(guī)意識，提高了從業(yè)人員的服務(wù)水平，確保了食品加工安全。

　　今后，學(xué)校定期、不定期對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實(shí)情況進(jìn)行自查，對存在的問題進(jìn)行及時整改，確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。

膳食委員會工作總結(jié)10

　　每年的這個季節(jié)，是高考學(xué)生的關(guān)鍵時期。這一時期的孩子正處在學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重、用腦過度，大腦對氧的要求增加，能量和各種營養(yǎng)素如：蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素A、C、B族以及鐵的消耗都相應(yīng)增加。過重的學(xué)習(xí)壓力，常常會造成孩子睡眠減少、食欲不佳、消化能力減弱，從而使?fàn)I養(yǎng)素攝入減少。

　　實(shí)際上，備考的最后階段，就是靠平時的文化功底和拼體力，誰的體質(zhì)好，能堅(jiān)持到底，誰就有希望成功。若要身體好，就要吃得科學(xué)，因此，在這一段特殊的時期，家長一定要搞好孩子的膳食營養(yǎng)，以增加孩子的耐力和抗疲勞能力。在膳食安排過程當(dāng)中，應(yīng)做到合理營養(yǎng)，搭配均衡，清淡，易于消化、吸收等。

　　合理營養(yǎng)

　　保證主食的供給米、面等主食含有非常豐富的碳水化合物，這種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)氧化以后可以產(chǎn)生供給大腦用的能量。因?yàn)閷W(xué)生大腦需要的能量，來源于腦血管里的血糖，而血糖就是由碳水化合物轉(zhuǎn)化而來，所以高考生每天應(yīng)該保證350克～500克的糧食。不應(yīng)只吃大米和白面，還應(yīng)該注意一些粗雜糧的攝入，因?yàn)榇蛛s糧里面含有非常豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。

　　蔬菜和水果蔬菜在膳食中占有非常重要的地位，考生每天應(yīng)吃到400～500克，尤其是時鮮的綠葉蔬菜。因?yàn)槭卟水?dāng)中含有各種各樣的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，可以保證孩子思維更加敏銳，頭腦更加清晰，分析問題的能力有所提高，學(xué)習(xí)效率也會比較好。

　　奶類、豆類、水產(chǎn)類、肉類等它們是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白類的食物，可以保證孩子有充沛的精力和耐力來應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗。

　　搭配均衡

　　一是要注意營養(yǎng)的均衡，保證孩子各種營養(yǎng)的充分?jǐn)z入；

　　二是飯菜要注重色、香、味，盡量刺激孩子的食欲。結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，盡量做得清淡可口。也可讓孩子在飯前喝一小碗不太濃的鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，因湯內(nèi)含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲。

　　三是在保障衛(wèi)生的前提下，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍霭璨�，調(diào)節(jié)一下口味。

　　四是天熱的`時候，應(yīng)該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。

　　增強(qiáng)記憶

　　孩子學(xué)習(xí)壓力大，家長可以通過飲食調(diào)節(jié)來增加孩子的記憶力，讓孩子多攝入含卵磷脂豐富的食物。雞蛋黃、鴨蛋黃和鵪鶉蛋的蛋黃，含有豐富的卵磷脂；大豆類食品，比如豆腐、豆?jié){及其制品，也是含有豐富卵磷脂的食品。此外，含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高，因鐵是人體中血紅蛋白的主要成分，血紅蛋白是氧的載體，鐵充足提供的時候可以給大腦提供更多的氧，所以，在高考期間，應(yīng)適當(dāng)多選用一些魚類、蛋類、豆類制品、核桃、芝麻、花生、肝、黑木耳等。

　　還要注意的一點(diǎn)是飲食衛(wèi)生，不要買馬路邊或小攤上的食物吃，這些地方的食品，衛(wèi)生條件不能保證，若是因此患上胃腸道疾病，影響了學(xué)習(xí)就得不償失了。

　　參考菜單

　　下面兩份菜單能量在2600～2700千卡之間，蛋白質(zhì)在110克左右，脂肪在70～80克之間，可算是主副搭配、動植物搭配、葷素搭配均合理。維生素、礦物質(zhì)充足，基本符合高考學(xué)生的營養(yǎng)需求。

　　◆ 菜單一

　　早餐：牛奶1瓶沖核桃粉15克，白糖10克

　　雞蛋1只、拌黃瓜條100克

　　淡小饅頭70克（相當(dāng)于主食1兩）

　　小米粥1兩（黃玉米20克、大米30克）

　　中餐：米飯3兩

　　紅燒鯽魚150克、蒜泥生菜150克

　　胡蘿卜50克、冬瓜50克、排骨80克做湯

　　晚餐：米飯2.5兩