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食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家收集的食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)1
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事情應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事情的緊張?zhí)幹脤?shí)力，以最大限度地削減食品安全突發(fā)事情帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康。按照上級(jí)安全主管部門(mén)的.要求，我校于20xx年4月1日中午，進(jìn)行了常寧鎮(zhèn)中央學(xué)校食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠準(zhǔn)時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)舉行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)舉行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)光內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員仔細(xì)舉行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完美了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。從囫圇演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參加及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等，并能按時(shí)遺憾完成演練任務(wù)。但從囫圇體系分析，還有無(wú)數(shù)不足之處，詳細(xì)如下：
1.演練計(jì)劃和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；
2.組織不到位，參演人員不夠鄭重仔細(xì)，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響；
3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對(duì)外宣揚(yáng)；通過(guò)以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練計(jì)劃的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣揚(yáng)力度，保證小學(xué)應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)2
為認(rèn)真落實(shí)學(xué)校安全事故防范措施，遏制事故(尤其是重大事故)的發(fā)生，最大限度地減少損失，保障師生和學(xué)校安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，加強(qiáng)我校重大安全事故應(yīng)急救援工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》等有關(guān)精神，參照縣教育局《學(xué)校突發(fā)安全事故應(yīng)急工作預(yù)案》，結(jié)合我校實(shí)際制定本預(yù)案。
一、工作機(jī)構(gòu)
1、學(xué)校成立安全事故應(yīng)急工作(救援)領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長(zhǎng)李xx擔(dān)任組長(zhǎng)，各班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
2、安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)治安維護(hù)、疏散引導(dǎo)、醫(yī)療救護(hù)、事故調(diào)查等善后工作。
二、學(xué)校突發(fā)安全事故種類(lèi)
學(xué)校突發(fā)安全事故含學(xué)生擁擠踩踏事故，學(xué)校重大火災(zāi)安全事故，學(xué)校重大交通安全事故，學(xué)校重大危險(xiǎn)藥品安全事故，學(xué)校工程建設(shè)、危房安全事故，學(xué)校重大特種設(shè)備安全事故，學(xué)校外出大型活動(dòng)安全事故，學(xué)校外來(lái)暴力侵害事故，學(xué)校食物中毒安全事故，學(xué)校流行傳染疾病安全事故，其他重大安全事故。
三、工作職責(zé)
1、當(dāng)遇到突發(fā)事件，學(xué)校及時(shí)組織、指揮各方面力量，開(kāi)展重大安全事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急處理工作，控制事故的損失。
2、組織召開(kāi)處理突發(fā)事故工作會(huì)議，確定救援方案。
3、檢查督促各班做好搶險(xiǎn)救災(zāi)、事故調(diào)查、后勤保障、信息上報(bào)、善后處理以及恢復(fù)生活、教學(xué)秩序等工作。
4、及時(shí)與上級(jí)主管部門(mén)取得聯(lián)系，爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指導(dǎo)和支援。
5、向上級(jí)部門(mén)報(bào)告突發(fā)事故及應(yīng)急處理的信息。
6、學(xué)校在事故發(fā)生后協(xié)調(diào)公安干警保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，穩(wěn)定師生情緒，維護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的治安秩序。
7、維護(hù)好救援秩序，制止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入救援現(xiàn)場(chǎng)。
四、安全事故應(yīng)急預(yù)案
(一)學(xué)生擁擠踩踏事故
1、針對(duì)近段來(lái)部分省市連續(xù)發(fā)生的幾次學(xué)生擁擠踩踏事故，各年級(jí)在近期要以主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展預(yù)防擁擠踩踏事故的專(zhuān)題教育。
2、學(xué)校要從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，在上操、集合等上下樓梯的活動(dòng)中，不強(qiáng)調(diào)快速、整齊，適當(dāng)錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，分年級(jí)逐次下樓，并安排教師在樓梯間負(fù)責(zé)維持秩序。
3、學(xué)校要在教學(xué)樓樓梯間設(shè)置指示、警示標(biāo)志，告誡學(xué)生上下樓梯相互禮讓?zhuān)坑倚凶�，遵守秩序，注意安全�?/p>
4、發(fā)生事故，學(xué)校迅速組織教師指揮學(xué)生疏散，及時(shí)將事故信息逐級(jí)上報(bào)。
(二)重大火災(zāi)安全事故
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散，迅速將事故信息上報(bào)。
2、學(xué)校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號(hào)，組織教師到班級(jí)指揮學(xué)生按順序疏散，樓道間要有專(zhuān)人組織疏散，及時(shí)將學(xué)生帶至遠(yuǎn)離火源的安全地段。
3、嚴(yán)禁組織學(xué)生參與救火，教師可利用一切救火設(shè)備救火，及時(shí)報(bào)告119、120等相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助。
(三)重大交通安全事故
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報(bào)。
2、學(xué)校要迅速搶救受傷師生，在最短時(shí)間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治，及時(shí)報(bào)警110、119、120等相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
(四)危險(xiǎn)藥品安全事故
1、學(xué)校危險(xiǎn)藥品要求專(zhuān)柜存放，專(zhuān)人管理。
2、在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中出現(xiàn)的`安全事故，學(xué)校要及時(shí)將師生疏散至安全地段，迅速將情況上報(bào)。
3、在最短時(shí)間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救，及時(shí)報(bào)告1
19、120等相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
(五)工程建設(shè)、危房安全事故
1、學(xué)校在建或改建的建筑物要樹(shù)立警示牌，設(shè)有隔離欄。
2、學(xué)校d級(jí)危房一律不允許使用，封閉的d級(jí)危房要樹(shù)立警示牌，設(shè)有隔離欄。
3、學(xué)校發(fā)生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時(shí)將事故信息上報(bào)。
4、對(duì)受傷師生組織搶救，及時(shí)報(bào)告110、119、120等相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助，封閉事故現(xiàn)場(chǎng)。
(六)外出大型活動(dòng)安全事故
1、學(xué)校組織外出大型活動(dòng)必須將申請(qǐng)書(shū)上報(bào)，經(jīng)同意后方可實(shí)施。
2、若事故發(fā)生后，學(xué)校迅速搶救受傷師生，及時(shí)將事故信息上報(bào)。
3、及時(shí)報(bào)警110、120請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
(七)外來(lái)暴力侵害事故
1、學(xué)校外來(lái)的未經(jīng)允許強(qiáng)行闖入校園者，學(xué)校門(mén)衛(wèi)不得放行，應(yīng)及時(shí)將闖入者驅(qū)逐出學(xué)校，并由門(mén)衛(wèi)向其發(fā)出警告。
2、學(xué)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí)，應(yīng)先制止、制服，同時(shí)及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助。
3、對(duì)受傷師生及時(shí)救治。
(八)食物中毒安全事故
1、如發(fā)現(xiàn)食物中毒，應(yīng)將保留的食物樣品及時(shí)向衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告，及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生防疫部門(mén)的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
(九)流行傳染病安全事故
1、學(xué)校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學(xué)生，應(yīng)立即通知家長(zhǎng)將患病學(xué)生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學(xué)校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學(xué)校隔離室對(duì)患病師生進(jìn)行隔離觀察，及時(shí)報(bào)警。
3、學(xué)校對(duì)傳染病人所在的教室及涉及的公共場(chǎng)所要及時(shí)消毒，對(duì)與傳染病人密切接觸的師生進(jìn)行隔離觀察，防止疫情擴(kuò)散。
4、及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的疫情上報(bào)各級(jí)部門(mén)，并作好病人的跟蹤工作。
(十)其他安全事故，如溺水、地質(zhì)災(zāi)害等依據(jù)事故性質(zhì)和學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，參照上述程序，采取有效措施，及時(shí)、正確、科學(xué)地進(jìn)行教育、引導(dǎo)、疏散、處理，做好善后處置工作。
五、本預(yù)案自發(fā)文公布之日起實(shí)施.
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)3
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事情應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事情的緊張?zhí)幹脤?shí)力，以最大限度地削減食品安全突發(fā)事情帶來(lái)的`危害，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康。
按照上級(jí)安全主管部門(mén)的要求，我校于20xx年9月12日進(jìn)行了
食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練活動(dòng)。為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校特地制定了以趙衛(wèi)東為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式實(shí)行以假設(shè)同學(xué)小學(xué)就餐后發(fā)生食物中毒事情，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事情現(xiàn)場(chǎng)檢查、咨詢(xún)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)詳細(xì)目標(biāo)：
一、建立和完美食品安全預(yù)警與迅速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)4
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理工作，全面提升食品安全應(yīng)急管理工作的指揮協(xié)調(diào)能力和實(shí)戰(zhàn)處置能力，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)食品安全事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范我市食品安全事件的應(yīng)急處理工作。4月15日上午，我市在港北區(qū)大圩三中成功舉行XX年中小學(xué)校食品安全事件應(yīng)急演練活動(dòng)。
此次活動(dòng)由市教育局、市食品藥品監(jiān)督局、市應(yīng)急辦聯(lián)合主辦，港北區(qū)教育局和食品藥品監(jiān)督局協(xié)辦。市教育局曾德勇副局長(zhǎng)、市食品藥品監(jiān)督局龐紹貴副書(shū)記、市應(yīng)急辦王文東副主任和相關(guān)科室有關(guān)人員以及各縣市區(qū)教育局、食品藥品監(jiān)督局、應(yīng)急辦等分管領(lǐng)導(dǎo)、股室負(fù)責(zé)人、市直學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、港北區(qū)各中小學(xué)校校長(zhǎng)幼兒園園長(zhǎng)、各縣市區(qū)中小學(xué)校長(zhǎng)代表等1500多人參加了觀摩。
本次演練以學(xué)生發(fā)生食物中毒為假想事件，通過(guò)情景的模擬，將一次典型食品安全事故的先期處置、報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置、后期處置6個(gè)環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)。演練活動(dòng)以設(shè)想大圩三中20多名學(xué)生在學(xué)校食堂就晚餐后自修，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒事件為主要內(nèi)容。班主任老師在發(fā)現(xiàn)學(xué)生群體中毒后，逐級(jí)匯報(bào)，港北區(qū)食品安全委員會(huì)辦立即啟動(dòng)突發(fā)學(xué)生中毒事件應(yīng)急預(yù)案。同時(shí)，港北區(qū)教育局、衛(wèi)計(jì)局、食藥監(jiān)局立即啟動(dòng)預(yù)案，組織力量對(duì)疑似食物中毒學(xué)生進(jìn)行救治，開(kāi)展應(yīng)急處置。演練過(guò)程環(huán)節(jié)緊湊、組織有序、行動(dòng)迅速、響應(yīng)及時(shí)、處置得當(dāng)，檢驗(yàn)了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》、鍛煉了隊(duì)伍、提高了應(yīng)急處置能力，讓在場(chǎng)的觀摩人員真實(shí)了解事故應(yīng)急處置的程序、環(huán)節(jié)、內(nèi)容和相關(guān)細(xì)節(jié)，為日后的應(yīng)急處置提供了工作標(biāo)準(zhǔn)。演練活動(dòng)結(jié)束還進(jìn)行了豐富多彩跟食品安全相關(guān)的小品、相聲、舞蹈等表演。
活動(dòng)最后曾副局長(zhǎng)作總結(jié)講話(huà)，要求大家以此次應(yīng)急演練為契機(jī)，牢固樹(shù)立“全程防范、全員應(yīng)急”的'理念，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積極尋找問(wèn)題和不足，不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的重大食品安全事件應(yīng)急救援體系，全面提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)一切突發(fā)重大事件的準(zhǔn)備。一旦出現(xiàn)食品安全事故，必須積極應(yīng)對(duì)、妥善處置，最大程度減少對(duì)人民群眾的危害和損失，為我市的平安校園作出貢獻(xiàn)。
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)5
為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件，檢驗(yàn)和提高食品安全相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合和應(yīng)急能力，11月21日，隴南成縣紅川小學(xué)、紅川衛(wèi)生院聯(lián)合開(kāi)展了學(xué)校食堂食品中毒事故應(yīng)急演練，旨在提高食品安全突發(fā)事件的實(shí)際作戰(zhàn)能力和應(yīng)對(duì)能力，特別是提高食品監(jiān)督員的專(zhuān)業(yè)水平和應(yīng)急能力。
11月21日上午，紅川小學(xué)四年級(jí)（2）班的張老師像往常一樣督促學(xué)生“吃營(yíng)養(yǎng)”。突然，一個(gè)學(xué)生捂著肚子走到講臺(tái)上：“老師，我有點(diǎn)想嘔吐�！叭缓�，另一名學(xué)生捂著嘴走了上來(lái)：“老師，我也想吐。張老師摸了摸學(xué)生的額頭，一邊了解他們的.情況，一邊讓一個(gè)同學(xué)請(qǐng)班主任齊老師過(guò)來(lái)。這時(shí)，有五六個(gè)學(xué)生說(shuō)自己不舒服。她趕緊停止吃飯，把學(xué)生的食物都放在桌子上。她立即撥打了校長(zhǎng)的電話(huà)，隨后學(xué)校“立即啟動(dòng)了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案”�！笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組推測(cè)學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)膳食”引起食物中毒，校長(zhǎng)立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院幫助電話(huà)，廣播：“所有班級(jí)立即停止膳食，如有學(xué)生惡心嘔吐，請(qǐng)校長(zhǎng)立即向?qū)W校報(bào)告，惡心嘔吐學(xué)生到前院”。衛(wèi)生院工作人員在最短時(shí)間內(nèi)趕到學(xué)校，并對(duì)相應(yīng)的學(xué)生進(jìn)行治療。當(dāng)緊張的氣氛寫(xiě)在每一位師生的臉上時(shí)，校長(zhǎng)通知道：“這是一次食品安全應(yīng)急演練。”。
演習(xí)結(jié)束后，學(xué)�！笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組”召開(kāi)緊急會(huì)議。在這次演習(xí)中，正面反映了張老師正確處理食品中毒引起的緊急情況的能力。同時(shí)，也反映了部分師生在遇到食品安全緊急情況時(shí)的恐慌和匆忙。接下來(lái)，要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)師生遇到食品安全突發(fā)事件的指導(dǎo)和培訓(xùn)。也希望通過(guò)實(shí)際演習(xí)，檢驗(yàn)學(xué)校及相關(guān)部門(mén)的應(yīng)急聯(lián)動(dòng)，正確處理食品中毒引起的應(yīng)急能力。同時(shí)，提高大家對(duì)園區(qū)食品安全的關(guān)注意識(shí)。
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)6
為正確規(guī)范和指導(dǎo)養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情的緊張
處置實(shí)力，以最大限度地削減養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康。按照上級(jí)安全主管部門(mén)的`要求，我校于20xx年6月11日中午，進(jìn)行了食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校特地制定了以陳追軍校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式實(shí)行以假設(shè)同學(xué)在校就餐后發(fā)生食物中毒事情，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情現(xiàn)場(chǎng)檢查、咨詢(xún)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)詳細(xì)目標(biāo)：一是要建立和完美養(yǎng)分餐安全預(yù)警與迅速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，準(zhǔn)時(shí)處置好養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情，做到在第一時(shí)光得到信息、第一時(shí)光作出反應(yīng)、第一時(shí)光趕赴現(xiàn)場(chǎng)、第一時(shí)光作出推斷、第一時(shí)光做出處置、第一時(shí)光報(bào)告信息；二是要通過(guò)演練，錘煉小學(xué)的安全隊(duì)伍，堆積應(yīng)對(duì)閱歷，提高應(yīng)急實(shí)力，確保小學(xué)安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面向重大食品質(zhì)量安全事情不慌、不亂，處置正確、準(zhǔn)時(shí)、有效。
在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠準(zhǔn)時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)舉行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)舉行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)光內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員仔細(xì)舉行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完美了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。
從囫圇演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參加及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等，并能按時(shí)遺憾完成演練任務(wù)。
演練以后，小學(xué)召開(kāi)了本次演練小結(jié)會(huì)，對(duì)食物中毒事情對(duì)同學(xué)所實(shí)行的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程、調(diào)查步驟和辦法等舉行了仔細(xì)分析。小學(xué)要求緊抓教導(dǎo)契機(jī)，在各班開(kāi)展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)教導(dǎo)活動(dòng)，使同學(xué)了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳揚(yáng)途徑及預(yù)防辦法，教導(dǎo)同學(xué)不吃或少吃生冷食品，主動(dòng)否決校外攤點(diǎn)的三無(wú)食品，提高自我庇護(hù)意識(shí)。
食品安全應(yīng)急演練工作總結(jié)7
為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事情尤其是食品安全問(wèn)題的處置實(shí)力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。7月28日晚，我們開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局根據(jù)省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的詳細(xì)程序、內(nèi)容，組織開(kāi)展了一次食品安全事故應(yīng)急演習(xí)演練行動(dòng)，現(xiàn)將這次行動(dòng)的有關(guān)狀況總結(jié)報(bào)告如下：
一、演習(xí)背景：
這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號(hào)的某建造工地為背景，虛擬了昌盛公司建造工地承包者蓋某為一退伍軍人，在八一建軍節(jié)來(lái)臨之際，為了表達(dá)對(duì)軍營(yíng)生活的懷念，在幾個(gè)戰(zhàn)友的攛掇下，特布置工地事務(wù)長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人浮現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴(yán)峻者還被送進(jìn)醫(yī)院舉行治療，接到舉報(bào)后，開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局立刻舉行狀況核實(shí)，按照事情狀況，快速啟動(dòng)《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，舉行應(yīng)急處理。
二、演習(xí)過(guò)程：
7月28日下午6時(shí)30分，我局大部分工作人員已經(jīng)下班，惟獨(dú)12315工作人員在值班，一陣急促的電話(huà)鈴聲打破了值班室臨時(shí)的安靜：是工商局12315嗎我們是昌盛裝點(diǎn)公司的建造工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后浮現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等現(xiàn)象，有7名較嚴(yán)峻的已住進(jìn)了市人民醫(yī)院，你們12315能否趕快過(guò)來(lái)一下。值班人員快速將電話(huà)記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問(wèn)題嚴(yán)峻，立刻向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分離舉行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立刻指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)光舉行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步實(shí)行須要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員舉行會(huì)議討論，在會(huì)議討論中，江淮工商所電話(huà)將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的狀況舉行了口頭匯報(bào)，按照事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立刻打算：班人員快速將電話(huà)記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問(wèn)題嚴(yán)峻，立刻向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分離舉行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立刻指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)光舉行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步實(shí)行須要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員舉行會(huì)議討論，在會(huì)議討論中，江淮工商所電話(huà)將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的狀況舉行了口頭匯報(bào)，按照事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立刻打算：
1、將有關(guān)狀況上報(bào)市工商局、上報(bào)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)。
2、告訴質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)。
3、啟動(dòng)我局iv級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立刻集結(jié)全體應(yīng)急隊(duì)員，舉行應(yīng)急響應(yīng)。
接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的集結(jié)命令后，僅用了24分鐘，分局應(yīng)急隊(duì)員全體著裝，帶著須要的執(zhí)法證件、執(zhí)法文書(shū)、食品檢測(cè)箱等執(zhí)法工具就集結(jié)完畢，并在開(kāi)發(fā)區(qū)大樓前與執(zhí)法專(zhuān)用車(chē)一起列隊(duì)聽(tīng)候指揮中央領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)示。
市場(chǎng)科副科長(zhǎng)李文煥帶第一小組舉行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)有關(guān)物品舉行現(xiàn)場(chǎng)封存、抽樣取證，咨詢(xún)有關(guān)當(dāng)事人，精確把握啤酒的進(jìn)貨渠道。
工商所副所長(zhǎng)魯正田帶第二小組對(duì)啤酒的供貨商（太平煙酒批發(fā)部）舉行源頭追溯和控制。
當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)太平煙酒批發(fā)部后，經(jīng)認(rèn)真查對(duì)供貨商的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù)，該批貨即沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告（合格證），也沒(méi)有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn)，本月18日晚，一x工具車(chē)?yán)?00件甲馬田啤酒來(lái)x試銷(xiāo)，假如情愿當(dāng)代理商，每件可按元的價(jià)格給他，當(dāng)事人見(jiàn)有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本，上面記著新市東街個(gè)體戶(hù)張三20件、李四30件、紅星街個(gè)體戶(hù)王五30件、太行路高六20件，庫(kù)房現(xiàn)在還存有240件，執(zhí)法人員立刻電話(huà)哀求應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組指揮部支援。
第三、第四小組應(yīng)急隊(duì)員快速趕往張三、李四、王五、高六門(mén)店對(duì)甲馬田問(wèn)題啤酒依法查封。至晚上8時(shí)25分，囫圇演習(xí)演練行動(dòng)順當(dāng)結(jié)束。
三、存在的問(wèn)題及緣由
通過(guò)這次演習(xí)演練，使我們工商行政管理機(jī)關(guān)能夠在有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事情時(shí)，逐步提高對(duì)流通領(lǐng)域重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)實(shí)力和處置水平，確保尤其是奧運(yùn)會(huì)期間一旦發(fā)生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、迅速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地削減重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者和人民群眾的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，但在演習(xí)演練中發(fā)覺(jué)了我們工作中存在的一些問(wèn)題和不足。主要表現(xiàn)在：
�。ㄒ唬┡e報(bào)記錄不夠具體。主要表現(xiàn)為當(dāng)天值班人員沒(méi)有記錄接警的詳細(xì)時(shí)光，只記錄了當(dāng)天的日期，沒(méi)有詳細(xì)到幾時(shí)幾分；沒(méi)有記錄值班人員對(duì)舉報(bào)的處置狀況；舉報(bào)人舉報(bào)內(nèi)容，值班人在收拾記錄時(shí)過(guò)于容易，沒(méi)有對(duì)舉報(bào)人進(jìn)一步核實(shí)事情發(fā)生的。
分析：一是演習(xí)演練對(duì)于我們工商系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物，有關(guān)預(yù)備工作不足；二是閱歷不足，平常沒(méi)有養(yǎng)成簡(jiǎn)要明白、精確記錄的習(xí)慣；三是因?yàn)檠萘?xí)演練值班人員比較緊急，第一時(shí)光內(nèi)只想將舉報(bào)狀況盡快向上一級(jí)匯報(bào)，沒(méi)來(lái)得及具體咨詢(xún)。
�。ǘ┈F(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查有待進(jìn)一步細(xì)化。比如我們?cè)O(shè)計(jì)甲馬田啤酒是導(dǎo)致食物中毒的`主要緣由，但在工地現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過(guò)程中卻缺乏對(duì)甲馬田啤酒的有關(guān)商品特征描述，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等沒(méi)有記錄；對(duì)司務(wù)長(zhǎng)咨詢(xún)，卻沒(méi)有問(wèn)他本人為什么沒(méi)有中毒；在太平煙酒批發(fā)部檢查，財(cái)物清單空白處沒(méi)有劃掉，沒(méi)有編號(hào)，沒(méi)有送達(dá)通知書(shū)，現(xiàn)場(chǎng)封條沒(méi)有寫(xiě)日期，立案審批表當(dāng)事人一欄也存在一定的瑕疵。
分析：細(xì)節(jié)打算成敗。盡管我們天天都在同經(jīng)營(yíng)著和商品打交道，但對(duì)待工作要更多一些職業(yè)上的眼光，在執(zhí)法程序、收集證據(jù)、填寫(xiě)文書(shū)等細(xì)節(jié)上沉著應(yīng)對(duì)、不急不躁，盡量做到萬(wàn)無(wú)一失。
�。ㄈ┰诩详�(duì)伍動(dòng)身過(guò)程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊(duì)伍列隊(duì)集合，有部分隊(duì)員立正還背著手，上車(chē)不緊湊，檢測(cè)箱放在地上沒(méi)人拎。
分析：演習(xí)演練在某種程度上來(lái)講具有表演的性質(zhì)，用整齊的隊(duì)形、昂揚(yáng)的勇氣、迅速的行動(dòng)來(lái)顯示出應(yīng)急隊(duì)員的外在素養(yǎng)，比如動(dòng)身上車(chē)的過(guò)程中所有小跑步就更好了。
四、預(yù)案要完美，素養(yǎng)要提高
這次演習(xí)演練，使我們對(duì)應(yīng)急預(yù)案有了一定的熟悉，堆積了一定的閱歷，為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事情打下了基礎(chǔ)。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動(dòng)的閱歷和教訓(xùn)，我們認(rèn)為沉著、迅速、全面、細(xì)致、果斷是應(yīng)急行動(dòng)取得遺憾勝利的前提。
一要沉著。突發(fā)事情重點(diǎn)是一個(gè)急字，最忌諱的是一個(gè)慌字，突發(fā)事情是在我們沒(méi)有預(yù)知預(yù)感的狀況下發(fā)生的。一旦發(fā)生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無(wú)策還是沉著應(yīng)對(duì)，體現(xiàn)出我們工商人員的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素養(yǎng)。這次演習(xí)演練，我們是在多方運(yùn)籌，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的狀況下開(kāi)頭的，心理上有一定的預(yù)備，尚沒(méi)有真正考驗(yàn)出我們的應(yīng)對(duì)水平。
二要迅速。應(yīng)對(duì)突發(fā)事情是要突出一個(gè)快字，最忌諱的是一個(gè)
慢字。從舉報(bào)到報(bào)告、從指令到集結(jié)、從動(dòng)身到現(xiàn)場(chǎng)、從核實(shí)到反饋，步步緊逼，環(huán)環(huán)相扣，不能有絲毫怠慢。
三要全面。證據(jù)收集是要突出一個(gè)全字，最忌諱的是一個(gè)偏
字。即人證、物證、書(shū)證要全面收集；事故發(fā)生時(shí)光、地點(diǎn)、單位名稱(chēng)、危害程度、未中毒、普通中毒、嚴(yán)峻中毒或中毒死亡人數(shù)要具體記錄；法律文書(shū)、檢測(cè)設(shè)備、照相器材要所有攜帶，寧可帶著無(wú)用，不行用時(shí)沒(méi)有。
四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個(gè)細(xì)字，最忌諱的是一個(gè)粗
字。細(xì)節(jié)打算成敗。一個(gè)案件的勝利與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗(yàn)，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。因此，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)人證、物證、書(shū)證盡量收集，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)特征要盡量具體描述記錄，有關(guān)當(dāng)事人的每個(gè)細(xì)節(jié)都盡量咨詢(xún)到。
五要果斷。處理案件是要突出一個(gè)敢字。最忌諱的是一個(gè)怕
字。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場(chǎng)，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動(dòng)要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現(xiàn)出我們開(kāi)發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊(duì)伍整齊，態(tài)度仔細(xì)，工作嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)規(guī)矩范的整體素養(yǎng)和精神風(fēng)貌。
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