縣豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治工作總結(jié)

　　總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，為此要我們寫一份總結(jié)�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編整理的縣豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　縣豬肉質(zhì)量專項(xiàng)整治工作總結(jié)自8月23日國務(wù)院召開產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議后，按照國務(wù)院和商務(wù)部、省商務(wù)廳生豬屠宰專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一部署，縣商務(wù)局為主牽頭組織開展了豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將主要工作及成效總結(jié)如下：

　　一、專項(xiàng)整治工作成效

　　通過近三個(gè)月的整治行動(dòng)，我縣基本實(shí)現(xiàn)了縣城城區(qū)進(jìn)點(diǎn)屠宰率100%，縣城所有商場、超市集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上的工作目標(biāo)。轄區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立了生豬進(jìn)場驗(yàn)收制度、進(jìn)出臺帳制度和不合格肉品召回制度，病害肉無害化處理率達(dá)到100%,出場肉品檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，市場流通環(huán)節(jié)和食堂、餐飲單位建立了豬肉產(chǎn)品索證索票和臺帳制度，實(shí)現(xiàn)了縣城生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全可追溯。

　　二、主要工作

　　（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組建了專門的整治班子。為加強(qiáng)對此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，我縣成立了以縣人民政府副縣長xxx為組長,商務(wù)局長xxx為副組長,縣商務(wù)局、工商局、畜牧獸醫(yī)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督局、公安局等相關(guān)職能部門組成的休寧縣生豬屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室（設(shè)在商務(wù)局），負(fù)責(zé)全縣專項(xiàng)整治行動(dòng)的各項(xiàng)有關(guān)工作，保證專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作的正常有序開展。

　�。ǘ�）部署周密，制定了詳細(xì)的專項(xiàng)整治工作方案。根據(jù)省、市生豬屠宰專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一部署，我們及時(shí)召開了專項(xiàng)整治工作會(huì)議，制定了《xx縣生豬屠宰專項(xiàng)整治工作方案》，同時(shí)要求各相關(guān)部門制訂相應(yīng)的生豬屠宰及肉品市場專項(xiàng)整治工作措施，分解任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，逐層逐級地將目標(biāo)任務(wù)落實(shí)到位，並與生豬定點(diǎn)屠宰場簽訂專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書和豬肉質(zhì)量安全承諾書，確保專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。

　�。ㄈ�）大力加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，營造良好氛圍。在《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》出臺后，我們及時(shí)與相關(guān)部門一起就此次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行宣傳活動(dòng)，還出動(dòng)了宣傳車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了廣泛宣傳，采取印發(fā)傳單、現(xiàn)場咨詢等方式在大街小巷宣傳此次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)和肉品安全知識，在電視臺還開辟專欄進(jìn)行定點(diǎn)屠宰宣傳。此次宣傳活動(dòng)，全縣共出動(dòng)宣傳車輛x臺次，印發(fā)宣傳資料xxx余份，收到了良好的效果。

　�。ㄋ模﹪�(yán)厲打擊私屠濫宰，確保正常的定點(diǎn)屠宰管理秩序。我縣嚴(yán)格按照生豬屠宰專項(xiàng)整治工作方案的要求，加大了打擊私屠濫宰的力度，集中對城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行清理打擊，共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)x個(gè)，繳獲私宰肉、注水肉、病害肉xx公斤。

　�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)管，確保出場肉品質(zhì)量。嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)條件，督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格按操作規(guī)程宰殺生豬，與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量承諾書，保證沒有檢驗(yàn)證、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬不進(jìn)場屠宰，檢驗(yàn)檢疫不合格、未加蓋檢驗(yàn)檢疫章的肉品不出場銷售，有害肉品實(shí)行無害化處理率達(dá)100%，不屠宰注水生豬、病害生豬。督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立生豬進(jìn)場檢查驗(yàn)收臺帳、生豬產(chǎn)品出場銷售臺帳、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)臺帳三個(gè)登記制度，保證肉品質(zhì)量合格率達(dá)100%。專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，共對定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)的肉品質(zhì)量抽檢4次，未發(fā)現(xiàn)未合格肉品出場情況。我們還要求定點(diǎn)屠宰場向縣商務(wù)主管部門簽訂的確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量承諾書向社會(huì)公開承諾。

　�。�六）加強(qiáng)制度建設(shè)，提高依法行政水平。通過此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，縣生豬定點(diǎn)屠宰管理部門建立完善了行政執(zhí)法辦案程序及辦案制度、財(cái)務(wù)管理、車輛管理、出勤管理、學(xué)習(xí)管理，舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度等各項(xiàng)內(nèi)部管理制度，屠宰場消毒制度，化驗(yàn)室檢測制度等企業(yè)管理制度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)范化管理。在定點(diǎn)屠宰企業(yè)顯目位置公布省、市、縣三級舉報(bào)電話，對違法違規(guī)的舉報(bào)查處率達(dá)100%。近期，我們還將派員參加全省生豬屠宰管理培訓(xùn)班和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)班。