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餐飲保潔工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編為大家整理的餐飲保潔工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲保潔工作總結(jié)1
對于我這樣的一個(gè)商場保潔來說雖然我的職業(yè)好像并不起眼，但是我也是有著自己的職業(yè)操守，不會敷衍了事。作為一個(gè)工作了好幾年的資深保潔來說，我覺得自己來到商場之后的表現(xiàn)也是非常棒的，雖然偶爾也會有些紕漏出現(xiàn)一些意外。但是我在工作上也是一直有著自己的底線，絕不會糊弄，而是仔細(xì)認(rèn)真的打掃，讓商場因?yàn)槲业脑蚨@得干凈明亮。下面就自己這段時(shí)間的表現(xiàn)做簡略工作總結(jié)：
一、思想上
作為一個(gè)商場的保潔，雖然累得時(shí)候很累，但是也就累那么一會，每天還是有很長一段的休息時(shí)間的。而我把休息和工作也是分的十分清楚，就像是晚上也不會因?yàn)樽约合掳嗟臅r(shí)間到了就不掃走了，而是會打掃完再走，畢竟這就是我的職責(zé)。而作為一個(gè)保潔我也并沒有因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫X得有什么自卑感，大家都是靠自己的努力吃飯，我沒覺得有什么問題。而在工作時(shí)如果遇到了其他人可能打擾到我工作時(shí)，我也不會有什么情緒，而是會讓他們先解決他們的事，因?yàn)槲抑李櫩蛠淼缴虉鼍褪莵硐M(fèi)開心的，而我既然也作為這里的一員就有必要讓來到這里的人開心的來，開心的`走，而不是被我的惡劣態(tài)度氣走。所以時(shí)刻面對顧客保持笑容也是我一直在做的。
二、工作上
雖然我只是一個(gè)保潔但是我覺得我的工作也是非常重要的，如果不是我的工作那商場肯定是十分的臟亂差。而我自己也是對自己每天的工作有一個(gè)計(jì)劃，比如在什么時(shí)候去廁所打掃，什么時(shí)候去打掃地板，這些都是有要求的。如果去廁所打掃的太晚了，可能廁所的紙沒有了，或者是堵住了，這些都是要及時(shí)處理的。所以定時(shí)定點(diǎn)去廁所巡查一番很有必要，而地板除了發(fā)生意外的事情都是需要再商場開門前或者關(guān)門后打掃，如果在人流量多的時(shí)候打掃地板衛(wèi)生，肯定是會有可能發(fā)生意外的，如果造成人員傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失我想我是承擔(dān)不起這個(gè)責(zé)任的。而作為一個(gè)保潔的工作也不僅僅如此，想要做好保潔這份工作除了要細(xì)心之外還要有耐心，能夠讓自己沉下心去打掃衛(wèi)生，才能夠真正的打掃干凈。而我雖然做的也還行，但距離優(yōu)秀也還是有著一段距離的，所以在未來的工作里我一定會繼續(xù)努力的工作讓自己做的更好的。
餐飲保潔工作總結(jié)2
我自5月份進(jìn)入xx公司，到現(xiàn)在已有x年的時(shí)間，主要負(fù)責(zé)商場賣區(qū)的保潔主管工作，像招聘人員，人才管理、培訓(xùn)，溝系等很多工作幾乎是從零開始學(xué)起。在公司領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和大力幫助領(lǐng)導(dǎo)下，按照我司的工作要求，經(jīng)過各轄區(qū)員工的共同努力，兢兢業(yè)業(yè)，以“商場之家當(dāng)我家”的心態(tài)保質(zhì)保量順利的完成了一系列的保潔服務(wù)工作，在此對過去的一年做以工作心得總結(jié)�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出不足，為下一年的工作打好基礎(chǔ)。
一、工作總結(jié)
1、以因地制宜，分清工作重點(diǎn)。在工作中，通過一年的培訓(xùn)及溝通，使保潔詳細(xì)了解各樓層的基本情況，掌握清潔的重點(diǎn)。大廳和衛(wèi)生間是工作人員出入最頻繁的地方，也是最易臟的`地方，清潔的重點(diǎn)放在大廳和衛(wèi)生間。特別是衛(wèi)生間的便池、死角，做到便池?zé)o污物，衛(wèi)生間干凈無異味;地面光潔、無塵、無腳印;墻面無污漬。
2、恪盡職守，遵守規(guī)章制度。對于工作中，只要嚴(yán)格按工作流程進(jìn)行工作，正確合理的使用保潔工具和清潔用品，就能保證工具使用的長期性。在紀(jì)律方面，對保潔人員加強(qiáng)思想作風(fēng)建設(shè)，常檢查，常監(jiān)督，做到嚴(yán)格按獎懲制度辦事，表現(xiàn)好的獎勵(lì)，差的進(jìn)行批評。形成激勵(lì)機(jī)制，使保潔工作形成良心循環(huán)。
二、存在的不足
清潔知識還需要不斷的學(xué)習(xí)。還要在日后的工作中不斷學(xué)習(xí)，努力豐富自己的知識面為日后工作的順利展開鋪好路。管理能力還需要不斷的提高。因?yàn)楣芾斫?jīng)驗(yàn)不足，很多事情處理的不夠理想，在日后的工作中要不斷像他人學(xué)習(xí)，多看多學(xué)多問。節(jié)能減材還需要不段的創(chuàng)新。根據(jù)工作實(shí)際情況，逐步規(guī)范保潔清潔用品的管理，做到精心維護(hù)清潔用品，盡可能延長工具設(shè)備的使用壽命。要注意節(jié)約責(zé)任區(qū)的水電，及時(shí)關(guān)燈，關(guān)水，從一點(diǎn)一滴的小事做起。
三、工作計(jì)劃
1、提高自我意識，加強(qiáng)學(xué)習(xí)能力。在以后的工作中，通過“學(xué)、比、看”不斷發(fā)現(xiàn)自身缺點(diǎn)，積極主動學(xué)習(xí)同行同業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身專業(yè)知識技能，提高管理能力。使保潔部門發(fā)揮更大的作用。
2、提升工作效率，保證工作質(zhì)量。在工作中，不斷把握“效率、質(zhì)量”雙輪驅(qū)動，使工作時(shí)間得到合理利用，進(jìn)一步提高保潔的業(yè)務(wù)技能，精益求精，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。提高員工的自覺性，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
不斷節(jié)能減材，嚴(yán)格管理物資。在保潔工具使用中，不斷闡述節(jié)約意識，能修理的必定修理，杜絕浪費(fèi)，為公司節(jié)約成本，提高效益。
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