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廚主管工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，不如靜下心來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編為大家收集的廚主管工作總結(jié)優(yōu)質(zhì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
首先，我非常感謝三個(gè)月以來(lái)深圳公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與培養(yǎng)，以及同事們的關(guān)照與幫助。我很高興能融入到深圳公司這個(gè)和諧的大家庭。通過(guò)了將近三個(gè)月時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我收獲頗多。
一、工作總體回顧
總結(jié)三個(gè)月的工作，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司的發(fā)展概況、企業(yè)文化和規(guī)章制度，在思想上，我深刻地認(rèn)識(shí)到，公司的新環(huán)境、新領(lǐng)導(dǎo)、新同事，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇，也是一個(gè)很好的鍛煉和提升自己各方面能力的機(jī)會(huì)。
工作上，熟悉了倉(cāng)庫(kù)日常管理事務(wù)與業(yè)務(wù)操作及服裝行業(yè)的一些知識(shí)。目前已對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、信息流、單據(jù)流、實(shí)物流等有了較深的了解，熟悉掌握了倉(cāng)庫(kù)管理業(yè)務(wù)流程、工作現(xiàn)場(chǎng)管理、工作任務(wù)安排、周邊業(yè)務(wù)接口關(guān)系等，并且已能夠很好地融入團(tuán)隊(duì)。
二、工作匯報(bào)
三個(gè)月的具體工作匯報(bào)如下：
1、在前任主管的協(xié)助及指導(dǎo)下，從2月x日至3月x日完成了20xx年加盟商、自營(yíng)店春款第一批補(bǔ)貨貨品的全部的資源組織、分揀、包裝、發(fā)貨等工作，據(jù)此基本了解了物流業(yè)務(wù)流程及接口關(guān)系;
2、從3月x日至3月x日完成了倉(cāng)庫(kù)資產(chǎn)的交接清點(diǎn)(含設(shè)備、輔料、工具等)的盤點(diǎn)。
3、在不影響交付貨期的前提下，對(duì)分揀、包裝、發(fā)貨等部分操作進(jìn)行了改良性的調(diào)整，提高了庫(kù)存場(chǎng)地的利用率、庫(kù)存貨物的周轉(zhuǎn)率及分揀包裝的工作效率，并降低了錯(cuò)誤返工率;
4、在信息流方面對(duì)前期零散的訂單信息進(jìn)行了模板化整合，減少了信息傳遞的錯(cuò)誤及散失對(duì)業(yè)務(wù)的不良影響，降低了儲(chǔ)運(yùn)與市場(chǎng)環(huán)節(jié)之間反復(fù)確認(rèn)的工作量;同時(shí)對(duì)單據(jù)核對(duì)方式進(jìn)行優(yōu)化，將原先3天完成的工作量縮短為2天。
三、工作建議
三個(gè)月的時(shí)間，我雖然做了一些輔助工作，但工作中仍然存在一些可以改進(jìn)的地方。雖然了解情況不夠全面，但我還是有些工作上的建議：
1. 倉(cāng)庫(kù)實(shí)行6s管理，6s管理是建立在5s的基礎(chǔ)上的增加安全。
2. 對(duì)管轄?zhēng)靺^(qū)進(jìn)行區(qū)域標(biāo)示與引導(dǎo)標(biāo)示進(jìn)行懸掛，主要是區(qū)分庫(kù)區(qū)和引導(dǎo)作用。目前各庫(kù)沒(méi)有明顯的標(biāo)示，經(jīng)常導(dǎo)致送貨司機(jī)與新進(jìn)員工無(wú)法找到相關(guān)要的倉(cāng)庫(kù)。這樣相關(guān)部門就會(huì)有些不便也對(duì)倉(cāng)庫(kù)工作有些意見。我覺(jué)的可立即實(shí)行。
3. 倉(cāng)庫(kù)實(shí)行周例會(huì)制，主要內(nèi)容為：匯報(bào)已完成與未完成的工作，下達(dá)新的工作任務(wù)，并明確要求的完成時(shí)間。解決工作問(wèn)題。由于倉(cāng)庫(kù)工作與車間工作性質(zhì)不一樣，車間每天都有新的任務(wù)下達(dá)而倉(cāng)庫(kù)的工作任務(wù)是不間斷的進(jìn)行。我覺(jué)的周例會(huì)是比較合適的。
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