超市盤點工作總結

　　總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，讓我們抽出時間寫寫總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？以下是小編精心整理的超市盤點工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

超市盤點工作總結1

　　一、盤點分為兩大部分：

　　排面盤點和非排面盤點。

　　排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面

　　非排面是指倉庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。

　　二、盤點的工作時間安排：

　　1、在盤點日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據交到店面核算員處，以保證盤點所有數據的準確性。

　　2、非排面的盤點工作在盤點日的當天白天完成，盤點結束后，盤點地點應貼條示意，不再拆除上貨。

　　3、排面盤點應在當日營業(yè)結束后進行。

　　三、盤點前的要求

　　1、各區(qū)、各課在盤點前應編排盤點排面號，也就是說，在每個排面上第一排標上A-1，第二排標上A-2，編排順序應是從上到下，依次編排。

　　2、店長負責制作盤點區(qū)域布置圖，具體包括，劃分人員盤點位置、抽盤、復盤人員名單，根據盤點布置圖，店長具體調配人員。收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。

　　3、各課對排面商品要進行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平時到貨時就應按大類推放排列，盤點時，再次整理歸類，并進行一次性盤點。

　　4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對所負責的排面要進行大標簽、實物、編碼的核對，以達到三項相符，對于錯碼或串碼的商品要通知課長，并進行登記，以便在盤點時按正確編碼登數。

　　四、盤點的要求

　　1、盤點前的準備工作

　　盤點人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點區(qū)域，認識自己的盤點伙伴，做好分工，各盤點人員在課長處領走盤點表時要簽名，以證實領走。交回時課長在交回欄簽名，以證實交回。

　　2、盤點應遵循的原則：

　　盤點開始以后，所有盤點人員應面對貨架，按從左到右，從上到下的順序開始盤點，見貨盤貨，不允許使用商品作為盤點工具，不允許坐站在商品上，不允許移動任何商品的位置，以便復盤。盤點中注意，按實物銷售的.最小單位進行盤點，贈品不盤，特價商品按原價盤點，破損、失竊商品按原來實物進行盤點，并單獨列在盤底表上。

　　3、盤點表的填寫要求

　　(1)盤點表一式兩聯，要求上下對齊，字跡工整清晰，如要涂改，則劃去另起一行書寫。

　　(2)排面號要寫在六位編碼的前面，排面號按從小到大的順序填寫，不允許空號、漏號或排面號從大到小填寫。

　　(3)盤點表有八大要素，八大要素分別是：

　　A、排面號 B、六位編碼 C、商品名稱 D、商品規(guī)格E、商品單位 F、商品單價 G、商品數量 H、簽名

　　(4)商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底表上。

　　(5)生鮮區(qū)所有商品一律按進價盤點，如不明進價，則在備注欄寫明售價。

　　五、盤點時課長的工作

　　各課課長是本課盤點的負責人，工作中應注意幾點：

　　(1)課長對應到人員到崗情況進行檢查，對未到崗人員及時上報店面。

　　(2)發(fā)放盤點表時，注意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據不遺失，單據流轉的每一個環(huán)節(jié)均應通過課長，課長登記后轉至下一個環(huán)節(jié)。

　　(3)嚴格檢查回收的盤點表，對填寫不合格、不完整的盤點表及時更正、補充。

　　(4)課長應及時組織人員對盤點表進行復盤，統(tǒng)單后交店面核算員。

　　(5)盤點后的掃尾工作

　　盤點結束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點、衛(wèi)生工具，做好第二天營業(yè)的準備工作，經各課課長檢查許可后，方可下班。

　　六、盤點電腦操作要求：

　　1、店面盤點后須當日進行錄單，電腦室在盤點當日日結，記帳之后生成本月的電腦帳存數據。

　　2、對于上次盤點后所有未處理的單據，電腦室必須在本次盤點之前查實原因后按正常流程進行處理，店面不得在本次盤點后再處理任何本次盤點前應該處理而未處理的單據，否則將對有關責任人進行嚴肅處理。

　　3、上次盤點與本次盤點之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必須在盤點前認真核實原因后，進行重新記帳處理。

　　4、電腦室輸單人員錄入數據時應該認真核對，確保盤點實際數據與電腦錄入數據的一致。

超市盤點工作總結2

　　10月12日按公司安排，有公司人員和本店全體員工，對本店進行了盤點�，F對盤點分析如下：

　　一、 盤點結果分析：

　　由于開業(yè)時人多賣場比較亂，再加上時間較長，總的盤點盈虧結果為，盤虧三千多元，總體來說還是比較好的，分析如下：

　　1、冷藏冷凍品，盤虧比較多。原因為開業(yè)時冷凍帶魚、青蝦，有些來到后天氣比較熱容易化凍數量減少，在加上顧客換包原因造成。

　　2、干貨累虧損，原因主要是蝦米，一是水分大容易發(fā)霉，客戶能吻到異味，不去購買。二是有幾箱沒找到什么原因丟失。

　　3、洗滌洗化盤虧，原因是開業(yè)時丟失嚴重，有好多商品都沒來得及貼軟磁，讓顧客鉆空子。

　　4、其他商品都虧損比較少，也有盤盈的商品。不論是盤盈還是盤虧下一步都認真查找原因。

　　二、盤點中好的.現象：

　　1、柜組長管理能力強，團隊有凝聚力，盤點效率高，員工服從指揮，有協作，

　　當有單品數量有疑問時，員工能相互幫助找原因，尋商品。

　　2、盤點前期工作準備充分，盤點卡制作詳細，無漏洞，庫存清點清楚，后期錄

　　入過程中有條有序，大大節(jié)省了盤點時間，各柜組對自己的商品都心中有數，抽盤時迅速高效。

　　3、盤點中細致、細心，發(fā)現盤點數量有出入時，能迅速分析出商品是損耗、漏盤還是輸入錯誤，并能根據推斷找出真是原因。表明平時對商品的數量，庫存心中有數。

　　三、 盤點中發(fā)現的問題：

　　1、有些單子處理不當，造成一定的損失。

　　2、信息員沒有參加培訓，對新信息了解不透徹，特別是打單子容易造成錯誤。

超市盤點工作總結3

　　盤點是衡量門店營運業(yè)績的重要指標，也是對一年的營運管理的綜合考核和回顧。因為盤點的數據直接反映的是損耗，所以門店年度盈利在盤點結束后才可以確定。超市在營運過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等。因此需要通過年度盤點來得知超市的盈虧狀況。通過盤點，可以達到如下目標：

　　1. 超市在本盤點周期內的虧盈狀況。

　　2. 超市最準確的目前的庫存金額，將所有商品的電腦庫存數據恢復正確。

　　3. 得知損耗較大的營運部門、商品大組以及個別單品，以便在下一個營運年度加強管理，控制損耗。

　　4. 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。

　　5. 反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現問題，改善管理，降低損耗。

　　下面以盤點流程為序分析盤點中發(fā)現的問題：

　　(一)盤點準備不足。盤點用表數量預估不準確，盤點表不夠用，說明對商店貨架數據掌握不準確;漏盤、漏預列情況較多，盤點工作計劃不充分。

　　建議用倒計時的方式將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來，安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細到如工作時間、就餐時間、報道地點等，并告知所有相關人員。

　　(二)非銷售區(qū)盤點工作完成情況不佳，頂倉商品盤點單據分箱工作在盤點當天下午才完成，盤點當天倉庫和登高梯管理不嚴格，可能造成員工補貨。

　　非銷售區(qū)共抽查了35個貨架的353種商品，有13種商品盤點錯誤，占總抽查商品種類的

　　3.68%，這個比例是比較大的。錯誤主要集中在衛(wèi)浴、五金部門，這些部門的商品型號復雜，體積較小，容易出錯，要求員工非常細心并且要有很強的責任心。

　　(三)盤點現場稍顯混亂，有挪用盤點商品(如梯子)的現象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點結果，這些可以通過加強培訓和現場管理來改進。盤點負責人應掌握盤點進度，機動調動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，發(fā)現死角以及遺漏區(qū)域。

　　(四)數據錄入效率不高，各部門配合協調情況不佳。錄入當天計劃8：00開始，實際9：30人員到齊，開始錄入。盤點是全店人員都參加的營運過程，為減少對營運的影響，提高盤點工作的效率，各個部門必須有良好的配合協調意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

　　(五)盤點差異查找時不夠主動，不能及時有效地提供相關證據。商店盤點要明確目的，要通過盤點反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。

　　(六)差異原因有較多是盤點錯誤、漏盤。說明商店部門經理對盤點工作不重視，協調、管理、跟蹤不到位，責任心不強。包括建材的`140萬就是這樣造成的。

　　(七)商店沒有全年的庫存管理計劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點計劃，使所有差異均反映在年終盤點上，不利于庫存的管理。

　　(八)商店的部門經理、員工對流程、商品的移動原因代碼部了解，商品的流動走向不清楚。對SAP的操作不熟悉。

　　(九)特單較多的部門在操作流程上存在一定的問題，部門間交接不是非常順暢。

　　(十)沒有嚴格掌握商品進出原則，即“商品如何進，就任何出”。要做到這一點必須全員培訓、了解、掌握，確保店內商品的準確性。

　　以下是對盤點工作提高效率的建議：

　　(一)技術面

　　1、盤點事前做好培訓，確保效果。弄清盤點過程中可能出現的問題，加以注意。

　　2、做好計劃，將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細到如工作時間、就餐時間、報道地點等。

　　3、完整：所有盤點過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

　　4、清楚：盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負責不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。

　　(二)管理面

　　1、現場管理：現場應有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點進行都應有效率。盤點負責人應掌握盤點進度，機動調動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，及時處理各種突發(fā)事件，保證盤點工作順利進行。

　　2、執(zhí)行力：保證相關人員明確工作計劃及目標，不私自在操作中變通更改，注意各時間節(jié)點，保證各環(huán)節(jié)順利進行。工作進行中應有監(jiān)督(如倉庫管理，登高梯使用等)，以便及時調整，避免差異增大。

　　3、團隊精神：盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協調意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

　　(三)營運面

　　加強庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點計劃，以便掌握庫存情況，及時做出調整。

　　可能由于商店近期事情繁多，分散了對盤點工作的注意，沒有引起管理層對這項工作足夠的重視，希望各部門能從盤點結果中發(fā)現問題，以求改進。

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