圣誕節(jié)餐飲策劃書15篇
伴著時間的流逝，辛苦的工作已經告一段落，又迎來了一個全新的起點和新的目標，我們要好好制定今后的工作方法，寫一份策劃書了。相信許多人會覺得策劃書很難寫吧，以下是小編收集整理的圣誕節(jié)餐飲策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
圣誕節(jié)餐飲策劃書1
一、活動目的
通過在圣誕期間開展一系列的火鍋店環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳節(jié)日期間經營銷售收入的目的'，同時提高火鍋店的品牌知名度。
二、活動主題
繽紛圣誕，好禮送不斷。
三、活動時間
20xx年12月24日-12月26日
四、活動內容
主活動：活動期間凡在本店消費的顧客均能享受贈送紅酒一瓶。
活動一：xx街對外宣傳。
圣誕節(jié)是屬于年輕人的節(jié)日，而我們的火鍋是以健康時尚為主題，年輕人是我們消費者的主體，我們也很受他們的喜愛。為了擴大本店在年輕人當中的影響力，借圣誕節(jié)聚集年輕人的有利之處，加大對外宣傳。
1.在xx街設立宣傳點，工作人員裝扮成圣誕老人和麋鹿，對外發(fā)放傳單或代金券。
2.展架上顯示微信二維碼，添加本店微信公眾贈送小禮品（圣誕糖果、蘋果、小禮品等），到店消費可打8.8折。
活動二：25號當天活動。
1、所有服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。
2、圣誕紅包：在電梯出口空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（19：00-21：00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）。
3、一次性消費滿xx元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券xx元，圣誕活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。
五、活動期間店內場地布置
1、店內裝扮及氛圍打造
�。�1）圣誕期間：店內的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關的小裝飾品來裝扮；
（2）門口服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品；
�。�3）圣誕紅包：在電梯出口空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱；
�。�4）圣誕期間：播放與節(jié)日有關的歡樂歌曲；
（5）電梯出口處擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動。
六、活動預算
1.購買禮品：xx元；
2.裝飾店面的飾品：xx元；
3.傳單：xx元；
總計xxx元。
圣誕節(jié)餐飲策劃書2
一、圣誕節(jié)、平安夜活動策劃
1、活動主題：
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。
二、活動目的和意義
1、即“圣誕”活動之后再次宣傳xxx餐廳，強化xxx餐廳知名度，增加人氣；
2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的'，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強化企業(yè)知名度。
三、活動時間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
四、活動內容：
1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的`是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品
5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優(yōu)惠。
7、餐廳內播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價為108元，活動價格為52.1元，寓意我愛你。
套餐內容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定xxx2杯。
3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定xxx4杯，xxx特制點心4款，原價為238元，活動價格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯，西式點心1款，原價為58元，活動價格為30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特制點心4款，原價為168元，活動價格為110元。
6、如若單獨點牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動價格為35元/份。
圣誕節(jié)餐飲策劃書3
活動目標
1、讓小朋友們了解圣誕老人、圣誕樹的由來，感受圣誕節(jié)歡樂的氣氛，一起歡度圣誕節(jié)。
2、了解圣誕節(jié)的吉祥物，知道圣誕節(jié)是外國人的節(jié)日，與中國的節(jié)日“春節(jié)“進行對比，感受中西節(jié)日的不同。
3、通過欣賞歌曲《圣誕快樂》感受“四三拍“歡快的節(jié)奏，嘗試進行打擊樂配器。
4、通過嘗試制作裝飾圣誕樹、圣誕老人，畫心中的圣誕，折圣誕帽等活動體驗節(jié)日的喜悅。
活動準備
1、收集有關《圣誕》主題的圖書和故事。
2、收集有關圣誕布置的裝飾品、食品、卡片、圖片等進行圣誕節(jié)及春節(jié)的主題環(huán)境創(chuàng)設。
3、鈴兒響叮當VCD碟片、多媒體課件。
4、剪刀、膠水、抹布、操作作業(yè)紙、彩色皺紋紙、圖片、拉花等廢舊材料。
活動過程
活動一：復習節(jié)奏樂《鈴兒響叮當》
1、激發(fā)幼兒學習的興趣，引出圣誕節(jié)由來。
介紹圣誕節(jié)的由來，初步了解圣誕節(jié)的由來。
2、請幼兒相互交流自己對圣誕節(jié)的經驗，說說為什么喜歡圣誕節(jié)。
活動二：介紹圣誕吉祥物（圣誕老公公、圣誕樹）的由來讓幼兒了解，豐富幼兒有關圣誕節(jié)的知識。
1、播放媒體課件，了解圣誕老人的傳說。
�。�1）圣誕老公公是誰？
�。�2）圣誕老公公是怎樣給小朋友送禮物的？
2、播放媒體課件，了解圣誕樹的傳說。
�。�1）老爺爺為什么會有一棵掛滿禮物的樹？
3、圣誕節(jié)與春節(jié)的對比。
（1）從顏色、吉祥物、吃、穿、人們的活動等進行對比，感受中西文化的差距
4、欣賞歌曲《圣誕快樂》
�。�1）感受歌曲“四三拍”歡快的.節(jié)奏，嘗試進行打擊樂的配器。
自選區(qū)域活動區(qū)域一：
美工（1）用畫一畫、剪一剪、貼一貼的方式
制作圣誕樹區(qū)域二：手工（1）做馴鹿拉的圣誕老人。
區(qū)域三：折紙（1）幼兒通過看流程圖，嘗試折圣誕帽。
區(qū)域四：繪畫（1）畫畫心目中的圣誕節(jié)。
區(qū)域五：科常（1）通過各個方面進行圣誕節(jié)與春節(jié)的對比，進一步學習、感知。
區(qū)域六：排圖講故事（1）通過理解、閱讀故事中的文字，將圖片貼在相應的位置上。
教師巡回指導。
活動四：請“圣誕老人“給小朋友發(fā)放禮品，同小朋友一起做游戲，在愉快的情緒中結束
圣誕節(jié)餐飲策劃書4
一、活動主題
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
二、活動內容
圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐
圣誕禮物派發(fā)(優(yōu)惠券，小禮物)
三、活動時間
平安夜及圣誕節(jié)當天
注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、xx展架在店面促銷宣傳。(xx月xx日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，xx月xx日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在xx月xx日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。橫幅內容參考：
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
外場：
1)門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
內場：
1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著圣誕裝的'禮儀迎賓員
3)店內放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆
4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗
5)門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾
6)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果
人員服裝：
1)所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人
四、禮品、紀念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于xx元)的紀念品/優(yōu)惠券
4)紀念品(印有xxxx主題標志的高檔水晶杯)
5)每對情侶一朵玫瑰花
五、內部宣傳
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
(2)屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓
(3)挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂，以烘托整個餐廳的過節(jié)氣氛。
在玻璃櫥窗上涂鴉“merry christmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣;
在店內裝飾圣誕彩燈等;
在酒店餐廳內輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。
圣誕節(jié)餐飲策劃書5
一、活動目的：
圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費者體會到飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
12月24日——26日
三、活動地點：
飯店
四、活動主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
(一)11月24日平安夜
主題：平安是“�！�
活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
(二)12月25日圣誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
(三)12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉
(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(1)玩：免費進行喝啤酒比賽
(2)樂：免費現(xiàn)場點歌活動。
(四)驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的`方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。
4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
圣誕節(jié)餐飲策劃書6
一、活動時間：
12月10日——12月25日
二、活動主題：
成功溝通始于兩岸
三、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
四、活動可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的'空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
五、活動內容：
�。ㄒ唬┱媲椤緝砂丁俊赓M品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
�。ǘ緝砂犊Х取渴フQ親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日——12月25日
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳
�。ㄈ緝砂犊Х取�
時間：12月24日20：00
地點：【兩岸咖啡】二樓
六、形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、DM宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
七、活動意義：
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優(yōu)惠服務措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
圣誕節(jié)餐飲策劃書7
一、活動背景
合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動主題
圣誕享美味相約“合天下”
平安大禮包等你來揭曉
三、活動的目的及意義
1.通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標客戶，讓更多的人前來消費，提高營業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。
3.最終的目標是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動的對象
80后有一定消費能力的人群
五、活動的時間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動的地點
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動的前期準備
1.在涪風論壇發(fā)表相關信息，在涪陵團購參與團購。
2.制作與主題相關的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內容是（圣誕節(jié)當天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動，更多驚喜等著您哦！）
3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車主的'車窗上。
4.設計制作會員卡，會員卡可以打8.8折
5.制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報，準備31個乒乓球放在盒內，一個1號，五個（2、3、4、5、6、7）號
6.購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標志及地址
八、活動具體安排
1.20日之前做好前期準備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時間，所有服務員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：
�、佟镀桨惨埂�
�、凇镀帐罋g騰，救主下降》
�、邸短焓垢璩诟咛臁�
�、堋毒捪氘斈陼r方夜半》
�、荨睹涝招〕�，小伯利恒》
⑥《牧人聞信》
�、摺哆h遠在馬槽里》
⑧《榮耀天軍》
⑨《聽啊，天使唱高聲》
�、�1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。
4.凡進店的顧客，服務員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實現(xiàn)獎勵，獎項有：
①超級豪華大獎——價值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項只準備1個）
②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個（共5個）
�、勖赓M贈送精美會員卡一張（共5個）
④贈送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個）
⑤贈送精美平安果拼盤一份（共5個）
�、拶浰褪フQ帽一個（共5個）
�、唿c一首歌送給最愛的人（共5個）
5.之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務，體現(xiàn)我們店員工的素質以及合天下的形象。
6.提前預定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎
九、活動費用的預算
1.1.8米的圣誕樹套餐120元（天貓）
2.圣誕帽15個，共
3.圣誕卡5張，共
4.會員卡100張，共
5.傳單300分，共
6.租用圣誕老人服裝
7.豪華套餐888元
8.平安果拼盤15份
十、注意事項
1.發(fā)傳單時要有針對性
2.各種禮物制作要細心
3.服務員之間的工作協(xié)調，微笑服務，標準服務
4.各部門相互協(xié)調
圣誕節(jié)餐飲策劃書8
活動目標：
1、了解圣誕老人、圣誕樹的由來，感受圣誕節(jié)歡樂的氣氛。
2、了解圣誕節(jié)的吉祥物，知道圣誕節(jié)是外國人的節(jié)日。
3、通過欣賞歌曲《圣誕快樂》感受“四三拍”歡快的節(jié)奏，嘗試進行打擊樂配器。
4、通過嘗試制作裝飾圣誕樹、圣誕老人，畫心中的圣誕，折圣誕帽等活動體驗節(jié)日的喜悅。
5、簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
6、參與節(jié)日游戲。
活動準備：
1、收集有關《圣誕》主題的圖書和故事。
2、圣誕帽，動物數群卡，有關圣誕布置的.裝飾品、食品、卡片、圖片等數群卡。
3、鈴兒響叮當VCD碟片、多媒體課件。
4、剪刀、膠水、抹布、畫紙、油畫棒、彩色皺紋紙等廢舊材料。
活動過程：
一、圣誕節(jié)到了
1、播放歌曲《鈴兒響叮當》，今天老師給小朋友們帶來一首好聽的歌。
2、你們以前聽過這首歌嗎？你聽了這首歌有什么感覺？你們這首歌說的是什么事情嗎？
3、什么是圣誕節(jié)？圣誕節(jié)是我們中國的`節(jié)日嗎？圣誕老公公是誰？圣誕老公公是怎樣給小朋友送禮物的？老爺爺為什么會有一棵掛滿禮物的樹？
4、播放媒體課件，了解圣誕樹的傳說。
二、介紹活動材料和要求
1、美工區(qū)：
用畫一畫、剪一剪、貼一貼的方式制作圣誕樹。
幼兒通過看流程圖，嘗試折圣誕帽。
畫畫要送給朋友的圣誕節(jié)禮物。
2、益智區(qū)：
戴上圣誕帽，扮演圣誕老人給小動物送了禮物，根據小動物的數量給它們送相應數量的禮物，并一邊敘述：幾只某某動物我送你幾個某某禮物。
3、閱讀區(qū)：
排圖講關于圣誕節(jié)的故事，通過理解、閱讀故事中的文字，將圖片貼在相應的位置上。
三、幼兒自選區(qū)域操作，教師巡回指導。
1、幫助美工區(qū)的幼兒看懂折疊圣誕帽的步驟圖，幫助能力弱的幼兒在彩紙上畫出圣誕禮物，讓幼兒剪下裝飾圣誕樹。
2、要求幼兒在操作送禮物的時候要一邊講述自己的操作過程。
3、鼓勵閱讀區(qū)的幼兒仔細觀察圖片，大膽講述自己對圖片的理解。
四、展示幼兒作品。
幼兒互相贈送禮物，表達節(jié)日的`祝福。最后播放音樂教師帶領幼兒表演歌曲《鈴兒響叮當》。
圣誕節(jié)餐飲策劃書9
一、活動策劃思路和目的
1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。
2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動目的`：通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大xx主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點
xxx主題餐廳延安路店
三、活動時間
20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
四、活動主題
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
五、活動內容
xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。
六、廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)
七、氛圍營造
1、外場
(1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的.泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
(2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
(3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
(4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
2、二樓大廳
(1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
(2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員
(3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
(4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗
3、電梯
(1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾
(2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果
4、人員服裝
(1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；
(2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
(3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的`男生人選扮演圣誕老人
八、禮品、紀念品
(1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
(2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀念品
(4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)
(5)每對情侶一朵玫瑰花
九、活動現(xiàn)場設施組織
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹點亮設施(模擬道具)
十、內部宣傳
1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。
2、屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓。
3、挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓。
4、播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。
圣誕節(jié)餐飲策劃書10
一、美容院促銷主題
圣誕(元旦)歡樂行，現(xiàn)金禮品大放送。
二、促銷目的
1、利用競品換購優(yōu)惠拓展新客源;
2、提升顧客消費金額(客單價)，促進美容院銷售業(yè)績;
3、加強與顧客之間的情感交流，鞏固客戶的忠誠度;
三、促銷時間
20xx年12月20日-20xx年1月5日。
四、促銷形式
換購+抽獎+情感。
五、促銷內容
1.活動期間，新顧客憑未消費完畢的.其它美容院護理卡在本美容院美發(fā)店開卡，可獲贈該護理卡所剩余次數的護理(注：不超過該卡一半的次數)，同時享受正常開卡優(yōu)惠政策;憑其它品牌護膚品空瓶(或包裝盒)在美容院購買相應的產品，一個空瓶(或包裝盒)可獲九折優(yōu)惠，二個空瓶(或包裝盒)可獲八五折優(yōu)惠，三個空瓶(或包裝盒)可獲七八折優(yōu)惠(注：總數不超過三個);
2.活動期間，所在老顧客可獲贈由美容院美發(fā)店贈予的“感恩金禮卡”一張(金額為1月1日至11月30日顧客在本店消費總額的5%～10%，限在活動期間使用)，活動期間憑此卡面值金額在美容院美發(fā)店可抵扣相應消費金額;
3.活動期間，凡在美容院美發(fā)店消費金額在---元以上的顧客均可參加“幸運大轉盤”一次轉盤機會，(即轉盤里劃分50至200元不等，由顧客轉動轉盤，指針指向哪個區(qū)域，就可以往她會員卡里充多少錢。)
4.活動期間，顧客凡在美容院美發(fā)店消費均可填寫心愿卡一張，懸掛于美容院內圣誕樹上;老顧客均贈予精美圣誕賀卡(或新年賀卡)一張;
六、備注事項
1、美容院美發(fā)店店內須進行適當布置，營造節(jié)日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;
2、活動宣傳可通過店門懸掛橫幅(或-展架)，派發(fā)活動單張，電話告知老顧客等形式進行傳播;
3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(發(fā)型師)相應任務，活動結束后按照達成率情況進行獎賞。
這種方式就比單純的打折促銷效果好的多，顧客既可以換購，又可以抽獎，還可以獲得賀卡，掛在圣誕樹上，把節(jié)日的氣氛推向高潮。多元化的活動，陪顧客一同共度過佳節(jié)，你說好不好。
圣誕節(jié)餐飲策劃書11
為了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理，在節(jié)日營造氣氛，提高經營能力和經營水平，創(chuàng)造獨特的開元文化，進一步打響x酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在同行酒店中取得競爭優(yōu)勢。除此之外，通過晚會的促銷功主能爭取盡可能豐厚的贏利。
一、活動內容
圣誕節(jié)自助大餐、圣誕節(jié)文藝晚會。
二、活動地點
本酒店。
三、時間安排
12月24晚上(平安夜)以及12月25整天。
四、晚會方案設計思路
1.爭取晚會參加人數能達到本酒店所能容納的.規(guī)模;
2.參加的人能支付得起盡可能高的門票費用;
3.晚會的主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至于支出費用過高。因為過高的門票難以確保人數規(guī)模，從而達不到效益;而過低的門票價位雖然能確保客滿，但自然難以保證必要的盈利。
五、具體框架方案與費用預算
(1)晚會整體安排
①晚會地點：二樓開元廳。
�、谘莩鰰r間：20xx年12月24日19：00進場，20：00演出正式開演，演出時間總計3個小時。
③演出主要陣容：(計劃于11月x日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手。
�、荛T票價格：xx元，1.2米以下半票。
�、蓍T票設計及相關的宣傳資料設計，于11月x日主要明星選定后開始，并辦理演出手續(xù)，11月x日宣傳資料定稿，并于11月x5日完成門票印刷，12月x日開始在大堂售票。同時選定刊登報刊的時間，由公關部協(xié)助安排，并利用電視臺電視字幕連續(xù)做廣告。
�、蕃F(xiàn)場布置
A.T字型舞臺搭建，燈光需提前租賃調試，舞臺背景及開元廳四周突出圣誕節(jié)的氛圍。最后一排安排追光燈位。舞臺搭建及燈光于12月x日開始，12月x日完成調試。最后排座位，請工程部協(xié)助搭建增高臺，計劃于x日晚上完成。
B.座位按影院式排列，初步估計可以排x個座位，座位于x日排定，完成場地內的全部布置。
C.進門處設置出票臺和檢票臺，進門口需請保安部協(xié)助檢票，由圣誕老人分發(fā)禮物。進門處要有明顯的嚴禁吸煙標志。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
D.場內需請保安在每一個出入口安排員工值勤，并需請公安協(xié)助維持秩序。
圣誕節(jié)餐飲策劃書12
(一)狂歡實惠多
飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的`圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲�？靵戆�!化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。
作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
(二)電臺軟文
45秒鐘廣播
男：圣誕節(jié)的'鐘聲就要敲響了
女：圣誕節(jié)的活動也要開始了
男：今年的圣誕節(jié)該去哪過呢
女：當然是飯店了。
男：為什么要去飯店呀?
女：從24日——26日，飯店推出了一系列的圣誕節(jié)狂歡活動。其中有“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動，客房部開設了“平安祝福套房”，餐飲部增加了情侶套餐和家庭套餐，娛樂部舉行KTV狂歡晚會，如此盛大的活動怎么能錯過呢?
男：真的?那我們圣誕節(jié)就相約在柳州飯店吧?
女：好啊!不見不散啊!
男：不見不散!
(三)海報和橫幅
1、冬季生活的戀歌，飯店傳送圣誕祝福。
2、飯店圣誕活動多三大主題讓你狂歡
3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐
圣誕節(jié)餐飲策劃書13
一、活動目的
時間飛逝，轉瞬間，一年一度的圣誕節(jié)又即將來臨，為了增進員工之間的感情，展現(xiàn)太東地產的企業(yè)形象，擬圣誕節(jié)當天舉行圣誕歡聚派對，向員工和現(xiàn)場客戶傳遞圣誕的祝福。
二、活動方案
放飛夢想傳遞祝福
三、活動對象
地產集團全體員工(項目留守人員除外)
四、活動時間
12五月25日(周三)下午15:00—18:00
五、活動地點
太東·時尚島咖啡廳及前廣場(利用公司的自有物業(yè)作為活動場地，整合資源以節(jié)省費用;與此同時向現(xiàn)場客戶傳遞太東地產的企業(yè)精神，烘托現(xiàn)場銷售氛圍)
六、活動形式及籌備
1、圣誕樹：擬借用時尚島銷售部的圣誕樹，在購買圣誕樹前綜合考慮本次活動的需求，選擇一棵較為高大和茂盛的圣誕樹，并事先定好圣誕樹的裝飾品。
2、喝咖啡吃糕點：將圓桌和凳子擺放在前廣場圍成圓圈，各位員工可以一邊吃燒烤和蛋糕，一邊參加游戲或欣賞節(jié)目。
3、提前讓各位員工準備好用以互贈的圣誕禮物，提倡物美價廉和別出心裁，并將標有號碼的便利貼貼在禮物上，由禮物提供者各自簽上名字，以便于后續(xù)活動中的禮物互贈。
4、其它節(jié)日氛圍的物料籌備：每位員工各發(fā)一頂圣誕帽，最好有太東Logo;現(xiàn)場做簡單布置，襯托出現(xiàn)場喜慶、活躍的節(jié)日氣氛;現(xiàn)場播放《平安夜》、《圣誕鐘聲》等圣誕頌歌。
七、活動方案
1、幸福祈禱：給參加活動的每位員工發(fā)一張精致的圣誕小賀卡，自行填寫圣誕愿望，并集中掛在營銷中心的圣誕樹上，然后閉目許愿。
2、游戲環(huán)節(jié)：聽音樂搶凳子、現(xiàn)場瘋狂猜歌(搶答)、拍七令(報到七的人不能報數，而是拍下一個人的肩膀，出現(xiàn)錯誤者現(xiàn)場表演節(jié)目)注：游戲環(huán)節(jié)建議設立小獎勵以刺激員工們的活動熱情。
3、年會節(jié)目試演：將地產的年會節(jié)目提前在本次活動試演，讓表演的`員工提前適應舞臺氣氛，并讓觀眾提出改進意見
4、真情互贈：將各位員工所提供的禮物全部堆放在中間，然后輪流抽簽上前領取禮物，禮物抽完后互相向禮物的提供者真誠地道一聲祝福。
5、放飛夢想：現(xiàn)場宣布太東地產的發(fā)展宏愿，由領導班子將愿望寫在系在大氫氣球的橫幅紙上，同時將員工的愿望也寫在上面，全體員工共同放飛氣球，并合照留念。
圣誕節(jié)餐飲策劃書14
一、時間
12月24日晚
二、目標人群
100人左右、各關系單位、協(xié)議單位高管及相關人員、常住客等。
三、節(jié)日布置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。
2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。
4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）
5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。
6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。
7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。
8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額%作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。
9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的.知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。
四、活動時間安排
1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。
2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。
3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。
4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。
6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環(huán)節(jié)的負責人。
7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。
圣誕節(jié)餐飲策劃書15
活動目的：
營造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進歲末消費
活動時間：
20xx年12月24日～20xx年12月25日
活動地點：
xxx
活動內容：
1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。
2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營銷活動方面：
a原就餐抽獎的活動繼續(xù);
b繼續(xù)推廣會員制;
c每桌贈送新年賀卡一張
4、人員安排
內容部門時間備注
賀卡制作企劃部12月5日前
圣誕裝飾品的`購買采供部12月10日前
廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前
店內POP的更換企劃部12月15日前
活動內容宣傳牌企劃部12月15日前
物料分發(fā)企劃部12月12日前
店面布置各店自行布置12月15日前
企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前
圣誕音樂的準備各分店12月10日前
檢查企劃部12月16日
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