酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)
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酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)1
一、策劃背景：
明珠酒店為明珠集團(tuán)在興寧市開(kāi)辦的首家三星級(jí)酒店，也是興寧市第二家三星級(jí)酒店。明珠集團(tuán)進(jìn)入興寧企業(yè)已有三年，其開(kāi)辦的眾益福大型連鎖超市和明珠娛樂(lè)中心在興寧市有一定的影響力，而明珠酒店的開(kāi)辦也是為了進(jìn)一步鞏固明珠集團(tuán)在餐飲服務(wù)類(lèi)企業(yè)中的地位，由于興寧市已有一家有一定名聲的三星級(jí)酒店麗都大酒店，因此明珠酒店要想搶占市場(chǎng)，在興寧求得更好的發(fā)展，開(kāi)業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮。
二、策劃目的：
通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)，進(jìn)一步提高明珠集團(tuán)在興寧市的知名度和影響力。同時(shí)讓興寧人們更好地了解明珠酒店。
三、活動(dòng)安排：
1、前期指示牌宣傳：
�。�1）設(shè)置地點(diǎn)：以明珠酒店為中心，300M范圍內(nèi)的主要街道上；
�。�2）設(shè)置形式：租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶(hù)外媒介（如公共汽車(chē)侯車(chē)亭廣告位）；
�。�3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)；
�。�4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目；
（5）設(shè)計(jì)要求：要求使用明珠酒店標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體；
�。�6）時(shí)間要求：于開(kāi)張前10天設(shè)好；
�。�7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹(shù)立一定的美譽(yù)度；
2、開(kāi)業(yè)當(dāng)天公關(guān)活動(dòng)策劃方案
�。�1）主題：明珠酒店為您過(guò)生日；
�。�2）活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當(dāng)天；
（3）活動(dòng)地點(diǎn)：明珠酒店；
�。�4）活動(dòng)概況：給明珠酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)天過(guò)生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚。餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由明珠酒店代為支付，費(fèi)用設(shè)上限；
�。�5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：
�、倏腔顒�(dòng)廣告：
A、時(shí)間：開(kāi)業(yè)前10天；
B、媒介：《興寧日?qǐng)?bào)》；
C、版面：1/4版；
D、文案內(nèi)容：
標(biāo)題：明珠酒店為您過(guò)生日；
第一部分：明珠酒店介紹 ;
第二部分：為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——明珠酒店將于XXXX年XX月XX日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，為慶祝明珠酒店的開(kāi)業(yè)。特舉辦明珠酒店為您過(guò)生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)及生日蛋糕；
報(bào)名條件：凡當(dāng)天過(guò)生日，并在興寧有固定居所的市民，均可報(bào)名參加 ;
報(bào)名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn) ;
額限制：限30名，先到先得，額滿(mǎn)即止；
報(bào)名地點(diǎn)：明珠酒店一樓大廳辦事處 ;
報(bào)名須知：憑身份證、戶(hù)口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同。年老體弱的人必須有人陪護(hù)；
其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)。本次活動(dòng)一切解釋權(quán)歸明珠酒店。
�、趫�(bào)名點(diǎn)餐說(shuō)明（于開(kāi)業(yè)當(dāng)天張貼于酒店大廳迎賓牌上）；
菜譜酒水限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)菜單或酒水中選擇當(dāng)天的菜譜或酒水；
菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，避免浪費(fèi)；
浪費(fèi)餐飲處理：要告知所點(diǎn)的'菜吃不完，需要接受小小懲罰；
③開(kāi)張當(dāng)天：
A）拍照留念：所有同天生日的來(lái)賓與明珠酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如明珠酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）；
B）舉行明珠酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式；
從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中，通過(guò)抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書(shū)，邀請(qǐng)其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來(lái)明珠酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
4）軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量在《興寧日?qǐng)?bào)》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開(kāi)生面的開(kāi)業(yè)慶典為題，通過(guò)反映興寧餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來(lái)達(dá)到宣傳明珠酒店的目的。
3、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
�。ㄒ唬┲黝}——明珠酒店請(qǐng)您定菜價(jià)；
（1）活動(dòng)日期：開(kāi)業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天；
�。�2）活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00;
�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：明珠酒店；
�。�4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類(lèi)別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)；
（5）定價(jià)員選擇：
選擇方式一：開(kāi)業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；
選擇方式二：開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓（在來(lái)賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價(jià)員。
�。�6）活動(dòng)預(yù)告：開(kāi)業(yè)后第3天，發(fā)出明珠酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告；
（7）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人X元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到明珠酒店支付的工資；
�。�8）需要確定菜價(jià)的菜名：由明珠酒店選擇；
�。�9）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分。要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程；
�。�10）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持，公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌；
（11）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上公布菜價(jià)確定結(jié)果，鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出明珠酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。
酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)2
一、本次活動(dòng)流程：
時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容
28日8：00—9：00酒店大堂嘉賓報(bào)道
28日9：00，酒店門(mén)前啟動(dòng)剪彩儀式
28日9：40酒店門(mén)前召集嘉賓參加剪彩
28日9：58—10：30酒店門(mén)前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)
28日10：30—11：30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店
28日11：30酒店三層界江堂嘉賓就餐
二、大堂布置
1、大堂門(mén)兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。
2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋(píng)果。
3、電梯口旁?xún)蓚?cè)各擺放1盆蒲葵。
4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。
5、準(zhǔn)備花籃6個(gè)，放置門(mén)前補(bǔ)缺。
三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求：
營(yíng)銷(xiāo)部：
1、嘉賓抵店前，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理牽頭組織各部門(mén)經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門(mén)接待要求的落實(shí)情況。
2、營(yíng)銷(xiāo)部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況，及時(shí)通報(bào)各接待部門(mén)并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。
房務(wù)部：
1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午，最晚離店時(shí)間9月30日午，按分房名單提前做好房卡鑰匙，要求寫(xiě)清楚房號(hào)、姓名，由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調(diào)整另行通知。
2、前臺(tái)預(yù)留十間客房，供緊急換房時(shí)備用。
3、28日早7：30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái)，協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡，電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開(kāi)電梯。
4、配合工程人員檢查嘉賓用房，確保設(shè)備使用無(wú)誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。
5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。
6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙（鶴崗日?qǐng)?bào)）。
7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插（百合一枝）。
8、房間內(nèi)派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù)，配夜床花（粉玫瑰一枝）
9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。
10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。
11、建立洗衣綠色通道。
12、公共衛(wèi)生間專(zhuān)人盯崗，專(zhuān)人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植，臺(tái)面擺放花插，紙巾、手抽、干手小毛巾，保證無(wú)異味，噴國(guó)際香型空氣清香劑。
13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)
14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。
15、嘉賓到店前提前20鐘打開(kāi)房門(mén)。
16、PA機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故
17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的`客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。
餐飲部：
用餐安排
時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)
27日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
28日早餐一層四季廳40人圓桌
28日11：30三層界江堂110人圓桌200元/人
28日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
29日早餐一層四季廳40人圓桌
29日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
30日早餐一層四季廳40人圓桌
1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、
2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引（專(zhuān)人負(fù)責(zé)），28日午餐主桌擺放名簽……
3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。
5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè)，每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。
6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容：（）。
7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。
8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可疊盤(pán)。
9、搭建酒水臺(tái)，香檳塔。
酒水要求：與接待辦確認(rèn)
建議酒水：
（1）白酒備：瀘州老窖
�。�2）紅酒備：長(zhǎng)城干紅
�。�3）啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超干
�。�4）飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂(lè)、雪碧、弱堿水
�。�5）軟中華（每桌1盒）芙蓉王（每桌1盒）
以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)
10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。
工程部：
1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂(lè)區(qū)域進(jìn)行安全巡視，巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。
2、弱電工24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。
3、電梯工、水暖24小時(shí)在位，確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定，如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)間排除故障。
4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相
5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車(chē)輛。引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)拱形門(mén)前方，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。
四、接待流程
嘉賓報(bào)道
1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方拱形門(mén)處由禮儀小姐打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
2、酒店正門(mén)拱形門(mén)處設(shè)4名禮儀小姐，著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐微笑問(wèn)候（您好）引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門(mén)左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問(wèn)候（您好）引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花（蘭花），前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡，簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。
3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員，待客人下梯后微笑問(wèn)候（您好）確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候（您好歡迎光臨請(qǐng)用茶）然后離開(kāi)房間。
嘉賓參加剪彩
1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。
2、9：35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開(kāi)電梯，一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開(kāi)始。
嘉賓參觀酒店
1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。
2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂，由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線(xiàn)進(jìn)行參觀。如客人在參觀過(guò)程中產(chǎn)生擁擠，引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線(xiàn)參觀。機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。
3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開(kāi)始。
如有嘉賓回房間休息，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。
參觀路線(xiàn)附后；
嘉賓用餐
1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂(lè)，準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)。
2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分通知嘉賓用餐時(shí)間，電梯口設(shè)專(zhuān)人幫助嘉賓按電梯，三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。
3、三層界江堂門(mén)前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問(wèn)候（您好），餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。
4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)時(shí)由1名禮儀小姐在伍書(shū)記致祝酒辭將說(shuō)“干杯”時(shí)，用紅色托盤(pán)奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話(huà)時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。
5、起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好，按照設(shè)計(jì)路線(xiàn)統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過(guò)程中臺(tái)面清潔，主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù)，兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合，其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專(zhuān)人服務(wù)。
6、服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過(guò)程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求，第一時(shí)間做好服務(wù)工作。
7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單，由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐，需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。
嘉賓離店
1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐（指派2名專(zhuān)人）引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開(kāi)由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門(mén)前，營(yíng)銷(xiāo)部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門(mén)前等候，車(chē)場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。
2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間。如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人，車(chē)場(chǎng)2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。
3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。
4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問(wèn)候語(yǔ)（您好），大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。
備注：
1、如發(fā)生酒店物品損壞，統(tǒng)一報(bào)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)
2、酒店兩部用車(chē)24小時(shí)待命
3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線(xiàn)，嚴(yán)防突發(fā)事故
4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。
5、車(chē)場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。
6、禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。
27日提前到店嘉賓：
接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案
1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車(chē)輛，引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
2、店正門(mén)設(shè)2名禮儀小姐，領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐微笑問(wèn)候（您好）引領(lǐng)嘉賓至大堂，大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間，同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂(lè)特點(diǎn)。
3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員，待客人下梯后微笑問(wèn)候（您好）確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候（您好歡迎光臨請(qǐng)用茶）然后離開(kāi)房間，嘉賓離開(kāi)房間后，房間要進(jìn)行小整。
5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。
6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問(wèn)候引領(lǐng)至餐廳。
8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。
9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)部。
10、營(yíng)銷(xiāo)部全程跟進(jìn)服務(wù)。
28日推后留店嘉賓：
接到嘉賓留店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案
1、午餐結(jié)束后：營(yíng)銷(xiāo)部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)（游名山沿江公園及龍江三峽等）。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外，協(xié)助安排嘉賓上車(chē)就座。
2、嘉賓離開(kāi)房間后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。
3、晚嘉賓返程，提前10分鐘安排禮賓人員大堂門(mén)口等候（負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)）。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
4、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間，同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù)，并及時(shí)告知酒店各部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人。
5、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。
6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單，所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
調(diào)整好空調(diào)溫度，設(shè)專(zhuān)人為留店用餐嘉賓服務(wù)。
7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳，餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問(wèn)候，將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
8、嘉賓離開(kāi)房間用餐后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理，提供夜床服務(wù)。
9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
10、29日早：根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳，準(zhǔn)備早餐。
11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳，餐廳門(mén)前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。
酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)3
金茂大酒店在洛陽(yáng)伊川前期試營(yíng)業(yè)的練兵運(yùn)作中，使其在酒店業(yè)有著舉足輕重的地位，酒店的開(kāi)業(yè)必將再次提升金茂大酒店酒店在消費(fèi)費(fèi)者心中的地位，并為其奠定更大的社會(huì)影響力。為此管理團(tuán)隊(duì)特別精心策劃酒店的開(kāi)業(yè)方案，旨在迅速傳達(dá)酒店店開(kāi)業(yè)的訊息和增強(qiáng)金茂大酒店的社會(huì)美譽(yù)度及在酒店業(yè)的號(hào)召力。體現(xiàn)出我們此次開(kāi)業(yè)的主題：“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店�！�
一、酒店開(kāi)業(yè)主題：
“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店�！�
金茂大酒店在試營(yíng)業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽(yáng)地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。而酒店的開(kāi)業(yè)不僅使全縣的消費(fèi)者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽(yáng)地區(qū)酒店業(yè)的社會(huì)知名度和影響力。
酒店的開(kāi)業(yè)，使消費(fèi)者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說(shuō)的“同樣的享受”。
酒店店的開(kāi)業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上……一定和金茂大酒店有所特色上的區(qū)別。通過(guò)我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費(fèi)的賓客們一定對(duì)我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說(shuō)的“不同的是回味”。
二、酒店店開(kāi)業(yè)店堂內(nèi)布置：
我們酒店開(kāi)業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶金茂酒店正式開(kāi)業(yè)”，一個(gè)是“喜迎人大會(huì)議在金茂酒店召開(kāi)”。
1、店內(nèi)POP：（吊旗、X展架）
讓設(shè)計(jì)印刷公司制作酒店的開(kāi)業(yè)宣傳POP（吊旗、X展架），在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示（依據(jù)酒店的標(biāo)識(shí)色和特色菜品來(lái)設(shè)計(jì)宣傳POP）。主要突出酒店店開(kāi)業(yè)的喜慶。
吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。（具體位置需要現(xiàn)場(chǎng)定酌）
X展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。
2、許愿樹(shù)：
由我公司設(shè)計(jì)提供一棵精美的“許愿樹(shù)”，所有消費(fèi)者在本店消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫(xiě)下自己的美好愿望、祝福或?qū)F酒店的期望、意見(jiàn)、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹(shù)上。
運(yùn)作方式有二：
◆凡消費(fèi)300元的客戶(hù)，把自己在新的一年的最想實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)和愿望填寫(xiě)在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號(hào)碼。到指定時(shí)間（開(kāi)業(yè)周月時(shí)期）由酒店來(lái)抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)，并且發(fā)放禮品；
◆凡消費(fèi)300元的客戶(hù)，在許愿樹(shù)上由酒店懸掛精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費(fèi)者自己掛許愿卡的同時(shí)有一份意外的禮品。
（許愿樹(shù)放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開(kāi)業(yè)增添較濃的喜慶氛圍；另一方面為答謝消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠(yuǎn)。建議酒店把此活動(dòng)的周期延伸。）
3、簽名幅：
為了使我們酒店和廣大消費(fèi)者的魚(yú)水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。我公司設(shè)計(jì)一條90X588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開(kāi)業(yè)大吉�！狈瞾�(lái)店消費(fèi)或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開(kāi)業(yè)的另一個(gè)高潮。
三、店外布置：
◆紅色氣充拱型門(mén)：
在酒店廣場(chǎng)口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門(mén)。在拱門(mén)上懸掛開(kāi)業(yè)條幅。增加開(kāi)業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。
◆升空氣球：
預(yù)計(jì)8個(gè)升空氣球圍繞在酒店周?chē)�，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語(yǔ)。（內(nèi)容待定，主要圍繞：開(kāi)業(yè)主題、開(kāi)業(yè)賀詞等）
◆三色氣球拱門(mén)：
在酒店的大廳正門(mén)口（外），讓設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)紅黃藍(lán)三色的彩色氣球拱門(mén)，一方面可以營(yíng)造開(kāi)業(yè)的喜慶氛圍另一方面可以營(yíng)造出較為強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。
◆專(zhuān)業(yè)音響營(yíng)造喜慶氛圍：
聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)調(diào)音師和提供專(zhuān)業(yè)音響設(shè)備來(lái)提增開(kāi)業(yè)當(dāng)天的'音樂(lè)氛圍，并且準(zhǔn)時(shí)保證貴酒店在開(kāi)業(yè)前、開(kāi)業(yè)中、開(kāi)業(yè)后的各種音樂(lè)素材。
◆專(zhuān)業(yè)主持人主持儀式：
聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)節(jié)目主持人，來(lái)主持酒店的開(kāi)業(yè)儀式。
◆開(kāi)業(yè)全程攝像：
由電視臺(tái)提供2臺(tái)專(zhuān)業(yè)攝像機(jī)由專(zhuān)業(yè)攝象師從不同時(shí)間和空間角度進(jìn)行全程錄像攝制，并且剪輯制作精美VCD光盤(pán)供酒店保存或贈(zèng)送重要人士。
◆放飛小氣球：
當(dāng)主持人宣布開(kāi)業(yè)的重要時(shí)刻（開(kāi)業(yè)吉時(shí)），我們?cè)诰频陱V場(chǎng)上放飛298個(gè)五彩小氣球，寓示我們酒店的生意：發(fā)久發(fā)。
◆舞龍舞獅：
我們中國(guó)是一個(gè)有著濃厚民族底蘊(yùn)的國(guó)家，酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)天就足以充分體現(xiàn)這一點(diǎn)。在開(kāi)業(yè)當(dāng)天我們聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的舞龍獅隊(duì)，為開(kāi)業(yè)營(yíng)造濃厚的民族氣息。表演時(shí)間主要集中在：20xx年2月11日9：00——13：00；17：00——19：00
◆燃放煙火（禮花）：
在開(kāi)業(yè)當(dāng)天晚上的21：08在酒店廣場(chǎng)上燃放禮花（持續(xù)18分鐘）。為晚上的酒店天空增加不一樣的喜慶氛圍。
◆刀旗：由設(shè)計(jì)印刷公司設(shè)計(jì)精美設(shè)計(jì)帶有濃厚的貴酒店特色的刀形宣傳旗幟，預(yù)計(jì)共有68面主要圍繞在貴酒店廣場(chǎng)周?chē)宸拧?/p>
四、酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)天的慶典流程：
◆在開(kāi)業(yè)前一天9：00——22：00：由酒店工程部和現(xiàn)場(chǎng)部門(mén)為開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)布置（店內(nèi)、店外）；
◆開(kāi)業(yè)當(dāng)天8：30——9：00，由專(zhuān)業(yè)鑼鼓隊(duì)表演，造勢(shì)和聚集開(kāi)業(yè)人氣，營(yíng)造開(kāi)業(yè)氛圍。
◆9：15——10：00，由專(zhuān)業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演，聚集開(kāi)業(yè)人氣和營(yíng)造開(kāi)業(yè)氛圍。
◆10：09：主持人宣布金茂大酒店開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始（在時(shí)間上寓意為：十全十美，生意長(zhǎng)久），并且依照本時(shí)間流程控制時(shí)間，依次進(jìn)行以下項(xiàng)目。
◆10：10——10：20：本酒店領(lǐng)導(dǎo)致開(kāi)業(yè)詞和歡迎詞；先由主持人介紹本酒店的總經(jīng)理，由禮儀小姐在背景音樂(lè)下領(lǐng)引本酒店總經(jīng)理上臺(tái)致詞。
◆10：20——10：30：邀請(qǐng)各嘉賓致賀詞；先由主持人介紹嘉賓再由禮儀小姐在背景音樂(lè)下領(lǐng)引嘉賓上臺(tái)致詞。
◆10：30——10：35：重要嘉賓、縣城領(lǐng)導(dǎo)、張書(shū)記等等和重要嘉賓開(kāi)業(yè)剪裁；在剪裁瞬間燃放禮炮8響。
◆10：36——10：38：剪裁完畢，一瞬間時(shí)放飛98個(gè)五彩小氣球，寓示我們酒店的生意：久發(fā)。并且再次燃放鞭炮（喜炮）持續(xù)時(shí)間為8分鐘。
◆10：38：在喜炮聲中主持人宣布慶典儀式結(jié)束。
◆10：40：由禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)入酒店休息。整理會(huì)場(chǎng)后由專(zhuān)業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演開(kāi)始，時(shí)間為10：40——13：30。
◆21：08——21：20：煙火表演。
在開(kāi)業(yè)當(dāng)天晚上的21：08在貴酒店廣場(chǎng)上燃放禮花（持續(xù)10分鐘）。為晚上的酒店天空增加不一樣的喜慶氛圍。
特別注明：
1、在此開(kāi)業(yè)過(guò)程中（開(kāi)業(yè)當(dāng)天8：30——13：00），由專(zhuān)業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插造勢(shì)，營(yíng)造開(kāi)業(yè)喜慶氛圍。
2、在開(kāi)業(yè)過(guò)程中的禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓上臺(tái)致賀詞。其中禮儀小姐的服飾要求：身著紅色旗袍、身佩開(kāi)業(yè)綬帶、右腕佩黃色鮮花、腳穿黑色布鞋、盤(pán)頭戴統(tǒng)一花飾。
3、由演出公司或者電視臺(tái)提供2臺(tái)專(zhuān)業(yè)攝像師從不同時(shí)間和空間角度進(jìn)行全程開(kāi)業(yè)慶典攝制錄像，并且剪輯制作電視專(zhuān)題（第二天電視臺(tái)黃金時(shí)段播放）和精美VCD光盤(pán)（供酒店保存或贈(zèng)送重要人士）。
酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)4
一、活動(dòng)背景
xx大酒店位于xx市，是一家四星級(jí)酒店，是以經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，xx大酒店是xx市首家四星級(jí)酒店，之所以選擇xx這樣的中級(jí)城市，主要是看中了xx市交通樞紐的重要性。xx市是全國(guó)的一個(gè)鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對(duì)北部國(guó)家進(jìn)出口貨物，且xx市旅游業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集。所以選擇在xx市成立xx大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機(jī)構(gòu)、廣場(chǎng)、展覽館、博物館等。是xx的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，xx大酒店的知名度不高，而且xx還有其他的五星級(jí)大酒店和其他的大酒店，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都非常強(qiáng)大，要想在xx市站穩(wěn)腳跟，被動(dòng)大酒店的開(kāi)業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影響。
二、活動(dòng)的目的及意義
希望能過(guò)通過(guò)本次xx大酒店的開(kāi)業(yè)慶典這個(gè)活動(dòng)，能夠讓xx市的人們都能夠?qū)x大酒店有所了解和認(rèn)識(shí)，能夠在xx市人們心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美譽(yù)度。
三、活動(dòng)的主題
1、 xx大酒店——您夢(mèng)想的家園！
2、給您回家的感覺(jué)——xx大酒店
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來(lái)建設(shè)
5、開(kāi)業(yè)儀式
四、活動(dòng)程序、活動(dòng)方案
前期
1、指示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：
�。�1）設(shè)置地點(diǎn)：以xx大酒店為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
�。�2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶(hù)外媒介（如公共汽車(chē)侯車(chē)亭廣告位）
（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，一共至少10個(gè)
�。�4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目
�。�5）設(shè)計(jì)要求：要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體
�。�6）時(shí)間要求：于開(kāi)張前10天設(shè)好
�。�7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹(shù)立一定的美譽(yù)度；
2、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案
�。�1）主題：xx大酒店為您過(guò)生日！
（2）活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當(dāng)天。
�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店。
（4）活動(dòng)概況：xx大酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)天過(guò)生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由xx大酒店代為支付。
�。�5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：
�、倏腔顒�(dòng)廣告：
a、時(shí)間：開(kāi)業(yè)前10天
b、媒介：《風(fēng)雪》（日?qǐng)?bào)）、《深寒》（晚報(bào)）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（xx市的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站）
c、版面：1/4版
d、文案內(nèi)容：
標(biāo)題：xx大酒店為您過(guò)生日！正文第一段：xx大酒店介紹，文第二段：為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——xx大酒店將于xxxx年xx月xx日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，為慶祝xx大酒店的開(kāi)業(yè)，特舉辦xx大酒店為您過(guò)生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。
報(bào)名條件：凡當(dāng)天過(guò)生日，并在xx有固定居所的市民，均可報(bào)名參加
報(bào)名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點(diǎn)—下午6點(diǎn)
報(bào)名額限制：限30名，先到先得，額滿(mǎn)即止；
報(bào)名地點(diǎn)：xx大酒店一樓大廳辦事處
報(bào)名須知：憑本人身份證、戶(hù)口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。
其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸xx大酒店。
②、先報(bào)名預(yù)定房間
報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開(kāi)始，至開(kāi)業(yè)前一天截止。
報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證（或戶(hù)口本，以防身份證有假），親臨夢(mèng)xx大酒店先訂房登記。
報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái)；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。
酒水限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。
名人數(shù)超過(guò)30人，則采用先來(lái)先得的方式，直至滿(mǎn)額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來(lái)一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。
注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
開(kāi)張當(dāng)天：
a）拍照留念：所有同天生日的來(lái)賓與xx大酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如xx大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議）
b）舉行xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中，通過(guò)抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書(shū)，邀請(qǐng)其于xx月xx日（應(yīng)選擇星期天）來(lái)xx大酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
③軟性文章：
為配合本次活動(dòng)，盡量于《xx日?qǐng)?bào)》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開(kāi)生面的'開(kāi)業(yè)慶典為題，通過(guò)反映xx餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來(lái)達(dá)到宣傳xx大酒店的目的。
3、開(kāi)業(yè)儀式
時(shí)間：XX年x月x日
地點(diǎn)：充氣拱形門(mén)10個(gè)、
布置：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立音響、民樂(lè)隊(duì)、威風(fēng)鑼鼓、禮儀小姐、拱門(mén)、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。
流程：慶典當(dāng)日8點(diǎn)，雙方就計(jì)劃事宜作最后檢查落實(shí)。
1、9：00，樂(lè)隊(duì)開(kāi)始演奏迎賓樂(lè)曲，禮儀小姐迎賓。
2、秘書(shū)組接待來(lái)賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。
3、9：58，威風(fēng)鑼鼓及舞龍舞獅表演開(kāi)始。
4、10：00觀眾、來(lái)賓方陣列隊(duì)完畢。
5、10：08，歡快的樂(lè)曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺(tái)。
6、10：18，主持人宣布慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。
a、酒店負(fù)責(zé)人介紹項(xiàng)目情況，致歡迎詞；
b、來(lái)賓代表致辭；
c、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)。
d、酒店負(fù)責(zé)人宣布開(kāi)業(yè)，請(qǐng)貴賓剪彩。
同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。
開(kāi)業(yè)活動(dòng)到此結(jié)束，秘書(shū)組引領(lǐng)來(lái)賓至指定酒店用餐。
4、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）——主題：xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)！
�。�1）活動(dòng)日期：開(kāi)業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天
（2）活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00
（3）活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店
�。�4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類(lèi)別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)
（5）活動(dòng)公證：開(kāi)業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
�。�6）定價(jià)員選擇：
選擇方式一：開(kāi)業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；
選擇方式二：開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓（在來(lái)賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價(jià)
�。�7）活動(dòng)預(yù)告：開(kāi)業(yè)后第3天，發(fā)出xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告
（8）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人x元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到xx大酒店支付的工資
�。�9）需要確定菜價(jià)的菜名：由xx大酒店選擇。
�。�10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
�。�11）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌
（12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出xx大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。
5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）——主題：xx大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚！
�。�1）活動(dòng)開(kāi)始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始
�。�2）評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶(hù)，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請(qǐng)客戶(hù)簽名；對(duì)于參加評(píng)分的客戶(hù)，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。
�。�3）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
�。�4）評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出xx大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將xx大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來(lái)。
6、開(kāi)業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)（三）——主題：xx大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)！
�。�1）活動(dòng)開(kāi)始日期：評(píng)大廚活動(dòng)結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。
（2）評(píng)選方法：a每天請(qǐng)5位客戶(hù)在買(mǎi)單時(shí)，填寫(xiě)《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按xx大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。 b注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致c贈(zèng)給評(píng)分客戶(hù)一件精美禮品d活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅e評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出xx大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。
7、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）——主題：指定綠色菜地活動(dòng)
（1）活動(dòng)方式：開(kāi)張10天后，開(kāi)始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在xx大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。
�。�2）合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞xx大酒店使用了綠色蔬菜的信息。
四、項(xiàng)目管理組織結(jié)構(gòu)
1、前期宣傳工作
宣傳委員會(huì)—8人
|
管理經(jīng)理—2人（一副一正）
|
宣傳部5人、綜合部8人
|
財(cái)務(wù)部3人工程部5人、營(yíng)銷(xiāo)部3人、物業(yè)管理部3人、物資供應(yīng)部4人
|
審計(jì)室5人
2、廣告策劃
廣告策劃委員會(huì)—5人
|
廣告組織人1人
|
宣傳部2人
|
財(cái)務(wù)部3人
3、xx大酒店開(kāi)幕慶典
開(kāi)幕項(xiàng)目委員會(huì)—5人
|
開(kāi)幕會(huì)組織人1人
|
司儀2人
|
財(cái)務(wù)部3人、物資供應(yīng)部15人、保安部20人、禮儀部20人
3、xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)
項(xiàng)目委員會(huì)10人
|
經(jīng)理2人
|
綜合部5人
4、xx大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚
項(xiàng)目委員會(huì)10人
|
經(jīng)理2人
|
綜合部5人
5、xx大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)
項(xiàng)目委員會(huì)10人
|
經(jīng)理2人
|
綜合部5人
6、指定綠色菜地活動(dòng)
項(xiàng)目委員會(huì)10人
|
經(jīng)理2人
|
綜合部5人
五、進(jìn)程表
序號(hào)
時(shí)間
內(nèi)容
負(fù)責(zé)人
參與人
物資
資金
備注
xx大酒店開(kāi)幕慶典
XX—1—1
xx大酒店開(kāi)幕慶典
張某
李某
當(dāng)?shù)刂付◤S部配送
約10萬(wàn)
xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)
XX—1—1到XX—1—20
xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)
張某
李某
當(dāng)?shù)刂付◤S部配送
約8萬(wàn)
xx大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚
XX—1—25到XX—2—15
xx大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚
張某
李某
當(dāng)?shù)刂付◤S部配送
約8萬(wàn)
xx大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)
XX—1—30到XX—2—20
xx大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)
張某
李某
當(dāng)?shù)刂付◤S部配送
約7萬(wàn)
指定綠色菜地活動(dòng)
XX—1—30到XX—2—25
指定綠色菜地活動(dòng)
張某
李某
當(dāng)?shù)刂付◤S部配送
約5萬(wàn)
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：萬(wàn)元）
1、音響800元（專(zhuān)業(yè)級(jí)演出音響、4只、6千瓦以上功率）
2、銅管樂(lè)隊(duì)3500元（18人）
3、威風(fēng)鑼鼓6000元
4、禮儀小姐120元／人；
5、拱門(mén)180元／只／天；
6、氫氣球500元／只／天；
7、華表立柱200元／只／天；
8、鮮花藍(lán)180元／只（3層高檔）；150元／只（3層中檔）；120元／只（2層中檔）；100元／只（2層普通）
9、禮炮200元／門(mén)
10、和平鴿5元／羽
11、小升空氣球3元／只
12、紅地毯8元／平方（全新/一次性）
13、搭建舞臺(tái)15元／平方
14、剪彩用品400元／次
15、彩旗7元／面（40*60絲網(wǎng)印刷）
16、噴繪背景10元／平方（360線(xiàn)素）
17、綠植盆景及鮮花1500元／次（含貴賓通道兩側(cè)、舞臺(tái)等）
18、舞龍舞獅XX元／次
19、空中舞星1800元（8米/對(duì)）
20、司儀臺(tái)400元／次（透明有機(jī)玻璃、鮮花裝飾）
21、煙花15000元（15分鐘）
22、指示牌50元/塊
23、橫幅80元/條（10米）
24、后背景抗風(fēng)板3元/平方
注：背景、拱門(mén)、橫幅文字、圖片內(nèi)容由主辦方提供
七、效果預(yù)測(cè)
1、通過(guò)前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步了解。
2、通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué)，留給公眾一個(gè)深刻的印象。
3、通過(guò)“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。
4、通過(guò)“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到xx大酒店有優(yōu)秀的廚師。
5、通過(guò)“評(píng)服務(wù)”活動(dòng)，讓顧客了解xx大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、通過(guò)“綠色菜地”活動(dòng)，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成xx大酒店為綠色賓館的良好印象。
酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃書(shū)5
一、活動(dòng)主題
xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月xx日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室（待定）
四、活動(dòng)背景
如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力，并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機(jī)，擴(kuò)大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端，是新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。
五、主持人：
六、參與人員（詳見(jiàn)附錄1）：
1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。
2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。
3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。
4、其他相關(guān)生意合作伙伴。
七、策劃思路：
1、精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。
3、開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。
八、活動(dòng)目的及意義
正式宣布酒店開(kāi)業(yè)，引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；
讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶(hù)以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶(hù)進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望
進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流，為在區(qū)域市場(chǎng)的銷(xiāo)售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境；
借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門(mén)和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。
讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。
參與人員：市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。
九、現(xiàn)場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：
1、在酒店（10#117）大門(mén)兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。
2、酒店大門(mén)上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典；
3、在酒店（10#117）大廳里設(shè)置迎賓臺(tái)，設(shè)迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的名禮儀小姐，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開(kāi)始引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式；
4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的.維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。
5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶(hù)外遠(yuǎn)程音響一對(duì)，活動(dòng)開(kāi)始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開(kāi)始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話(huà)擴(kuò)音。
十、相關(guān)慶典布置人員安排：（詳見(jiàn)附錄2）
十一、開(kāi)業(yè)典禮實(shí)施流程
XX年月日，：00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作，保
安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。
十二、慶典活動(dòng)流程：
00:00活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂(lè)；
00:00 禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處）；
00:00 主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位；
00:00 主持人宣布xx大酒店儀式正式開(kāi)始，介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。
00:00第一項(xiàng)：鳴炮（下載鞭炮音樂(lè)代替）
00:00第二項(xiàng)：邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè)）
00:00 第三項(xiàng)：邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè)）
00:00第四項(xiàng)：酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言，企業(yè)介紹；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè)）
00:00第五項(xiàng)：主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè)）
00:00第六項(xiàng)：主持人宣布開(kāi)業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。
十三、預(yù)期效果
1、使xx大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)
次活動(dòng)。
2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。
3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開(kāi)業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。
4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。
5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬
十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)
1、現(xiàn)場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。
2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車(chē)費(fèi)以及其他花費(fèi)共×××元。
3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共×××元。
十五、所需物品清單：（詳見(jiàn)附錄3）
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