科學教案集合（8篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，通常需要準備好一份教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。教案要怎么寫呢？以下是小編為大家整理的科學教案8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
科學教案 篇1
教學目標
1、初步通過查閱資料進行專題研究，初步了解和體驗專題研究的基本態(tài)度。
2、了解人類進化的過程，關注一些和進化有關的有趣問題。
3、引導學生認識到科學是不斷發(fā)展的，培養(yǎng)學生尊重證據(jù)的科學態(tài)度。
教學重點
引導學生經(jīng)歷和體驗通過查閱資料進行專題研究的完整過程。
教學過程
1、對選擇的主題做出猜想之后，就要引導學生關注事實與證據(jù)，這是專題研究的核心環(huán)節(jié)。
2、計劃與組織。
在以往和科學探究活動中，學生的計劃與組織能力得到了鍛煉，知道了做好研究準備的基本方法和內(nèi)容。教師可以組織研究相同問題的學生先進行商討，并制訂出研究計劃，然后集體交流和評議，再修改完善研究計劃。教材設計了一個范例，從計劃內(nèi)容、研究方法等方面對學生制訂研究計劃給予適當?shù)闹笇А?/p>
3、事實與證據(jù)。
教師引導學生按照計劃開展專題探究活動，重點指導學生通過查閱資料尋找證據(jù)。教學時要注意以下幾點：
�。�1）、如果學校圖書資源比較豐富，能夠上網(wǎng)查閱資料，教師可以充分利用學校資源，認真組織學生利用課堂或課外時間搜集資料；如果學校沒有足夠的查閱資料的條件，而學生家庭具備這些條件的，教師可以向?qū)W生推薦一些書籍或網(wǎng)站，讓他們利用梨外時間查閱資料，搜集證據(jù)；如果學校和學生家庭均不具備足夠的查閱資料的條件，教師課前就要認真準備原始材料，以便在課堂上供學生查閱。
�。�2）、教師一寬一要指導學生做好資料卡，為后面的整理和交流提供豐富的材料，同時培養(yǎng)學生認真記錄，注意證據(jù)的科學品質(zhì)。教材中呈現(xiàn)了三個資料卡和一個采訪記錄，分別是探究小組和奇妙小組搜集的資料，就是要引領學生重視填寫資料卡，重視把搜集的.資料記錄下來。
�。�3）、鼓勵和引導學生通過多種途徑、運用多種方法攤材料和證據(jù)。
4、整理與分析。
學生搜集到的資料往往是雜亂無章的，資料的來源也不盡相同。對這些數(shù)據(jù)的資料進行整理分析與解讀，是專題研究的重要步驟，也是思維加工的過程。教學時，先組織學生進行小組交流與討論：哪些可以作為證據(jù)驗證我們的猜想；哪些不符合我們的猜想；哪些是相互矛盾的，需要進一步研究。然后，可以開展集體交流，匯報小組形成的結論，對于不能形成統(tǒng)一意見的要組織全體學生討論，集思廣益。接下來，教師可以讓各個研究小組提供對問題的解釋，與大家交流和分享。
活動延伸
對于研究問題如果不能形成統(tǒng)一結論，可以將不同的解釋展示出來，讓學生繼續(xù)查找資料，繼續(xù)關注這方面的研究成果，這樣非常有益一于學生對科學本質(zhì)的理解，千萬不要直接肯定或否定，強制學生認同某個解釋。
科學教案 篇2
本節(jié)課內(nèi)容是在學生已經(jīng)認識了水的特點的基礎上，進一步認識冰是水的一種存在形式，初步了解冰與水之間的變化關系。在三年級上冊中，學生已經(jīng)知道冰是由水變化而來的，通過這節(jié)課學習，要讓學生對溫度有一個更深的認識，明白溫度的變化是與熱量有關的，還可以為后續(xù)集中探討水的狀態(tài)變化與熱量的關系奠定基礎。
在教學目標分析里面，根據(jù)新課程的要求我分別從科學概念、過程與方法、情感態(tài)度價值觀這三個目標來看：
在科學概念里面，通過學習讓學生知道當環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)，水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。
在過程與方法里面，通過觀察、記錄水結冰過程中的溫度及其變化，了解冰的特點，并比較冰和水的相同與不同。第二呢，要培養(yǎng)學生他自主探究的意識和能力。
在情感態(tài)度價值觀方面，我們通過科學實驗，培養(yǎng)學生在實驗觀察活動中保持認真、細致的態(tài)度，感受、體驗物質(zhì)狀態(tài)的變化，同時激發(fā)學生求真務實的學習態(tài)度。
本節(jié)課的教學重點是：水結成冰的過程中的溫度變化。教學難點是：理解水為什么能結成冰。
根據(jù)這樣一些，我們本節(jié)課倡導的是以問題為中心，學生為主體，教師為主導的自主探究模式（教法），也就是教師提出一個問題，比如說，我們在上學期已經(jīng)知道了水的特點，那么能否根據(jù)水的特點來推測冰的特點呢？這個時候讓學生為主體，他們進行思考，通過提出問題，讓學生對這個問題進行探究，接著學生與學生交流，學生與教師交流，然后通過實驗觀察來證明，我們的這個猜測是否正確呢？接著我們通過多媒體等這些相互結合的方法進行教學。
本節(jié)課主要采用的是探究學習和合作學習的方式（學法），要求學生通過觀察實驗現(xiàn)象，學會用理論來指導水結冰的知識的學習，同時知道，對同類物質(zhì)進行比較，這里主要是對冰和水的各自特點的比較，來加深他們對于知識的理解和掌握。
教學程序是本節(jié)課的重點，為了講好教學程序，我分四個環(huán)節(jié)：
第一個環(huán)節(jié)是導入新課；
第二個環(huán)節(jié)是課堂教學（突出重點，突破難點）；
第三個環(huán)節(jié)是課堂小結；
第四個環(huán)節(jié)是隨堂練習。
在導入新課里，我分三步，第一步知識回顧；第二步，引入視頻；第三步我來設置問題。知識回顧是“你還記得上學期我們學過的水都有哪些特點嗎？”學生對于這個問題都有自己的答案，通過交流我們很快就可以得到水的各種特點，接著我們會看一個水結冰的視頻，通過這樣一個視頻給學生直觀的感覺，水放進冰箱的冷凍室，變成了固態(tài)的冰，是因為溫度下降了。接著我來設置問題，既然水結冰了是因為溫度下降了，那么水下降到什么溫度時，水開始結冰了呢？這個問題的設置，同樣是激發(fā)學生的學習興趣，讓他們急切的了解水結冰的溫度。
第二個環(huán)節(jié)是課堂教學，突出重點，突破難點。我們前面講到本節(jié)課的重難點是水結成冰的過程中的溫度變化以及理解水為什么能結成冰，所以我讓學生從測量水結冰前，結冰時的溫度來學習這節(jié)內(nèi)容。首先我給每組學生準備了一個裝有碎冰的燒杯，一袋食鹽，一個盛有少量水并插有溫度計的大試管，在這里呢，我對這個實驗裝置進行了改良，本來這個溫度計需要學生手拿的，但考慮到三年級學生好動的特點，我用一個帶孔的橡膠塞把這個溫度計固定住了，這樣的話就可以很穩(wěn)定地將溫度計的`玻璃泡固定在試管的水中央。接下來就開始做實驗了，首先我們在這個裝有碎冰的燒杯中插入這根大試管，用溫度計觀測試管中水溫的變化，此時，同學們都很期待試管中的水能變成冰，但結果是讓人失望的，這個時候，我會問學生，溫度計的溫度下降了，但是試管中的水卻沒有結成冰，說明，水的溫度降的還不夠低，誰有辦法讓這溫度變得更低呢？接下來，學生對這個問題展開討論，到底應該怎么做？預設1，學生知道方法，加鹽；預設2，不知道，由我直接告訴學生，我們可以在碎冰中加入食鹽，來加快冰的融化，就可以制造更低的溫度。
學生重新開始實驗，在碎冰中加入較多的食鹽，觀察水開始結冰前以及結冰時的溫度變化，使學生通過實驗，發(fā)現(xiàn)水結冰時的溫度始終保持在0℃，在這里，使學生糾正這樣一個錯誤認識，我們學生一直認為水結冰時的溫度在0℃以下，和環(huán)境溫度的變化相混淆。
實驗中用到了食鹽來加快冰塊的融化制造更低的溫度，根據(jù)新課程當中，要求對學生的情感態(tài)度價值觀的教育，我們會讓學生將所學到的知識用于到我們的實際生活當中，比如，我們可以在下雪的馬路上撒點鹽，來加快雪的融化，讓他們感受到科學學習的價值。
第三個環(huán)節(jié)，課堂小結。這里我會啟發(fā)學生思考，本節(jié)課我學到了什么，我學到了哪些科學知識，我學到了哪些學習方法，我還有什么地方不懂，以及對教師的教學方法還有怎樣的一種建議，通過學生與學生的交流，教師與學生的交流，讓學生在一個和諧的氛圍當中來學習科學知識。
第四個環(huán)節(jié)是隨堂練習。這里我會出一些與本節(jié)知識相關的習題，通過讓學生在課堂直接完成，使得他們加深對水結冰本節(jié)課的理解。
科學教案 篇3
教材分析
《空氣占據(jù)空間嗎》是教科版三上《水和空氣》中的教學內(nèi)容，本課教學活動的設計將科學探究的過程和方法、情感態(tài)度價值觀、科學知識三個維度的目標有機結合起來，使得科學教育的整體目標得以落實。導入----由水、石子占據(jù)空間引出“空氣占據(jù)空間嗎”；通過自主實驗-----知道空氣是占據(jù)空間的；拓展應用----利用空氣能占據(jù)空間的特點來灌滿瓶子，以及進行吹氣球比賽。在整個過程中，教材將重點放在學生自主實驗得出空氣占據(jù)空間�？茖W的實驗方法是保證科學數(shù)據(jù)真實可靠的基礎，如果學生沒有體會到這點，整個教學活動是失敗的，后面的推測活動就無法展開，因此它們是進行推測的依據(jù)。這一過程雖然花了一些時間，但這為學生后面的推測奠定了堅實的'基礎。學情分析：在此之前學生們已經(jīng)知道所有的物質(zhì)都占據(jù)空間，本課通過系列活動，在學生認識了空氣確實存在的基礎上，讓學生認同空氣和其他物質(zhì)一樣，能夠占據(jù)空間。由此逐步認識到空氣是一種物質(zhì)�？茖W概念空氣占據(jù)空間情感態(tài)度價值觀培養(yǎng)與他人合作的良好習慣，形成尊重事實、實事求是的科學態(tài)度。教學重點、難點：認識空氣占據(jù)空間教學設計意圖 1、創(chuàng)立學生積極參與學習的物質(zhì)條件基礎。科學教育的一個關鍵目標就是改進和發(fā)展學生的思維能力，思維能力不能憑空產(chǎn)生，必須在學生解決感興趣問題的過程中產(chǎn)生和發(fā)展。本課在教學中為學生們提供適當?shù)耐评砗徒鉀Q問題的豐富材料的是十分重要。 2、把真實的探究活動過程帶入課堂�！犊諝庹紦�(jù)空間》一課，根據(jù)學生對《烏鴉喝水》的故事已經(jīng)有所了解，用童話引出，可以讓學生更意理解什么叫占據(jù)空間。石子占據(jù)了水的空間，所以能將水擠出來。對于學生來說，占據(jù)空間可以意味著排擠原來的物質(zhì)，這事實就是對物質(zhì)粒子不能同時占據(jù)同一空間的初步理解。進而引出“空氣占據(jù)空間嗎”，提出這個問題以后，第一個環(huán)節(jié)就是讓學生自己去實驗驗證，得出空氣是占據(jù)空間的。 3、領略和把握課堂層次，保證課堂的結構性。具有強烈的結構性是本課的最大特點之一，課堂中的每一個活動和設計都是為滿足"思維發(fā)展"這一主題而設置和存在的。正因如此，在教學過程設計和安排時要充分理解這些活動的意義和價值，在教學活動過程中要隨時精心觀察及時反饋學生的學習情況，確保每個活動為學生理解和接受，發(fā)揮活動環(huán)節(jié)的層次性，推進學生思維向前發(fā)展。
學情分析
這一教學內(nèi)容是在學生已經(jīng)了解空氣存在，并具有流動性的特點的基礎上繼續(xù)深入研究空氣的其他特點。在前面一課時，學生通過直接感受或通過簡單實驗觀察到現(xiàn)象來說明空氣存在并且具有流動性，相對比較簡單，而且學生在生活中有一定感知。但是要理解空氣占據(jù)空間，并且占據(jù)空間的大小可以改變這一概念有一定難度，因此激發(fā)學生的探索欲望是教學的關鍵。
教學目標
1．科學概念
空氣占據(jù)空間；空氣占據(jù)空間的多少（體積）是可以變化（被壓縮和擴張的）。
2．過程與方法
用實驗方法證實空氣確實占據(jù)空間；用對比的方法來研究空氣占據(jù)空間大小可以改變；在科學事實的基礎上進行預測和解釋。
3．情感、態(tài)度、價值觀
培養(yǎng)與他人合作的良好習慣；形成尊重事實、實事求是的科學態(tài)度。
教學重點和難點
教學重點：知道空氣與其他物質(zhì)一樣，能夠占據(jù)空間，但空氣占據(jù)空間的多少是可以改變的，認識到空氣是一種物質(zhì)。
教學難點：用實驗方法證實空氣確實占據(jù)空間，空氣占據(jù)空間的多少是可以改變的，并在科學事實的基礎上進行預測和解釋。
科學教案 篇4
【活動目標】
1、了解生活中常見的洗滌用品的名稱及用途。
2、能講述洗滌用品變出泡泡的方法。
3、嘗試用相應的洗滌用品搓泡泡，體驗搓出泡泡的驚喜。
【活動準備】
幼兒用書、泡泡器、裝水的小盆、洗手液一瓶、香皂一塊。
【活動過程】
一、出示泡泡器，演示吹泡泡，激發(fā)幼兒的`互動興趣。
教師：這是什么?它可以干什么?
二、啟發(fā)幼兒結合生活經(jīng)驗，大膽表述泡泡哪里來
教師：除了吹泡泡，平時，你們還在哪里看到過泡泡，摸到過泡泡?泡泡是怎樣變出來的?
三、出示香皂及水盆，啟發(fā)幼兒介紹生活經(jīng)驗，指認圖片真能干相應洗滌用品的名稱，并嘗試說出其用途。
教師：圖片上有沒有會變泡泡的東西?你們認識嗎?有什么用?
1、幼兒自由表述自己對洗滌用品作用的認識。
2、引導幼兒說一說洗手液、洗衣液等變出泡泡的方法。
四、體驗活動。
教師出示洗手液，引導幼兒去盥洗室體驗搓出泡泡的驚喜。
科學教案 篇5
設計思路：
小動物是人們的好伙伴，喜愛小動物是孩子的本性，可是孩子缺乏與小動物接觸的機會，通過這一個教學，讓孩子清楚小動物的睡眠特征與人們睡眠睡眠的不同之處。
教學要點：
清楚幾種動物的睡眠方法
教學難點：
可以用完好無損的句子講述幾種動物的睡眠方法
教學預備：
1、提早請爸爸媽媽們幫助收集相關小動物睡眠的資料。
2、種種動物圖片
3、教學區(qū)里開辦設立“小動物主題墻”請孩子把搜集到的資料放于教學區(qū)，資源大伙兒共同分享。
教學方式：
教學游戲法、解說法、探究發(fā)現(xiàn)法。
教學過程：
1、“12生肖歌”導入，孩子們唱的十分好。那孩子們喜愛動物嗎？都明白那一些動物？明白它們均是怎么樣睡？（自由探討）
2、教師請來了幾個動物，孩子們留意看，你們認知它嗎？請孩子們正確地描繪幼兒教師展示的小動物睡眠姿勢（上節(jié)課出現(xiàn)的小動物圖）且效仿它們的睡眠姿勢。
（1）馬：家馬有站著睡覺的.本事，而野馬的睡覺方法則比家馬更加高一籌，它能邊走邊睡，但從來不失足。它們?yōu)榭焖俣皶r地回避敵害，在晚上害怕無憂無慮地臥地而睡
�。�2）、小狗狗小耳朵緊貼于地上睡覺是由于夠小耳朵十分靈敏，一聽到輕度的聲響，便可快速靈巧的跳起來，汪汪汪地叫。
�。�3）、猴子總在樹枝上睡，入眠時把頭藏在雙腿間，兩臂緊抱樹干，蜷伏成球狀，外表縮成圓團呈木錐形，與樹干混為一體，起到隱身保衛(wèi)作用。
3、童謠
啥睡覺睜著眼？魚兒睡覺睜著眼。
啥睡覺倒著退？（天鼠）蝙蝠睡覺倒著腿。
啥睡覺站著睡？小馬兒睡覺站著睡。
啥睡覺貼著耳？小狗狗睡覺貼著耳。
4、教學游戲
勉勵孩子效仿小動物的睡眠姿勢，要求姿勢準確。教師是棵大樹孩子來效仿小馬兒靠著教師睡。教師是盜賊孩子把小耳朵貼于地面上聽到“盜賊”的步伐聲嗎？
科學教案 篇6
教學目的和要求：
1、知識目標：
�、� 認識火山的成因及地球的內(nèi)部構造。
② 了解火山噴發(fā)給人類帶來的影響。
2、能力目標：
�、偻ㄟ^分析火山的成因，培養(yǎng)學生的想像能力和推理能力。
�、谂囵B(yǎng)學生借助計算機網(wǎng)絡進行學習的能力。
3、情感目標：
�、袤w驗應用計算機網(wǎng)絡學習的樂趣。
②滲透科學自然觀，使學生體會到自然界是不斷運動變化的。
教學環(huán)境:多媒體網(wǎng)絡教室.
教學過程:
活動內(nèi)容
學生活動
教師
活動
設計
意圖
備注
導入新課
1、說說利用計算機可學些什么。
2、同學們見過火山噴發(fā)嗎？
傾聽、講解
為本課教學鋪墊
學習新課
1、閱讀火山噴發(fā)資料并思考：
A.火山噴發(fā)前有什么現(xiàn)象？
B.火山噴發(fā)物有什么，噴多高？它們是從哪里噴出來的`？
C.巖漿是什么樣的？噴出后有什么變化？
與學生一起分析研討。
培養(yǎng)學生的想像、分析、推理能力。
2、推測地球的內(nèi)部構造。
A.地球內(nèi)部有什么？B.地球內(nèi)部溫度怎樣？C.地球內(nèi)部的壓力怎樣？D.巖漿是一種什么東西，為什么會沖出地面？
3、認識火山的成因。
4、利用計算機網(wǎng)絡了解火山噴發(fā)時的狀況。
5、思考火山噴發(fā)對人類帶來的影響。
指導學生利用課件自己學習。
培養(yǎng)學生利用計算機網(wǎng)絡學習的能力
總結評價
1、說說自己學習的體會。
2、對本節(jié)課進行評價。
傾聽、總結
反思、總結、激勵、
科學教案 篇7
教學目標：
知識目標：正確流利有感情的朗讀課文，認識5個生字，寫11個生字。
能力目標：體會作者具體描述事件，表現(xiàn)人物特點的。 情感目標：激發(fā)學生對科學家的敬仰、對科學的熱愛。 教學重點： 體會阿基米德熱愛科學的精神。
教學難點： 學習作者的表達方式。
教學過程：
一、導入新課：
同學們，你們聽過這樣一句話嗎：“給我一個支點，我能撬起整個地球。” 知道是誰說的嗎？ （生：阿基米德）
二、揭示課題
這節(jié)課我們就來共同學習第六課《科學家阿基米德》。 （齊讀課題）
三、初讀課文：
讀文要求：
1.強調(diào)讀準字音，讀通句子。
2.默讀課文，邊讀邊把課文中的生詞畫出來讀。
3.通讀全文后，弄清每個自然段的意思。
4.說說課文主要講了阿基米德的幾件事。
�。▋杉�1、阿基米德愛動腦筋的特點。2、阿基米德熱愛科學的特點）
師：具體表現(xiàn)在那？現(xiàn)在請同學們快速瀏覽課文，找一找，讀一讀。
四、深入精讀： （以學生自己朗讀為主）。
1. 了解阿基米德愛動腦筋的特點。（3----14自然段）
師：阿基米德怎么愛動腦筋的？（讓學生簡單敘述阿基米德利用鏡子的放射原理，把敵人的船燒著了的故事。）
理解重點句子：
a、“不要慌，不要慌！”忽然有個人大聲喊叫起來。 （體現(xiàn)阿基米德的沉著、冷靜、果斷。讓學生讀出沉著、冷靜、果斷的感覺） b、“快回家去，把家里的鏡子全拿來！” （體現(xiàn)阿基米德的沉著、冷靜、果斷，聰明。反復讀讀中感悟）
c、這時候，太陽高高地掛在天空，阿基米德指揮大家拿著鏡子，把反射的陽光對準第一艘軍艦上的帆蓬。也真奇怪，不一會兒，那艘軍艦的'帆蓬就著火了。海風呼啦啦一吹�；鹪綗酵�，把軍艦也燒著了。（理解“越燒越旺”一詞，并讓學生舉例說。）
師:為什么鏡子的光反射到帆蓬上，帆蓬就著火了呢？（引出下一段阿基米德說的話。）
d、“我有什么本事呀？是太陽幫了咱們的忙�！保w現(xiàn)阿基米德善于觀察思考，并利于用科學原理戰(zhàn)勝敵人）
（通過這件事，師講解有關的小知識，關于阿基米德的凹透鏡反射的原理，讓學生多了解課外知識，對知識進行擴展。同時，進一步體現(xiàn)阿基米德的愛動腦筋的特點）
師：通過這個小故事，使你感受到了什么？
科學教案 篇8
一、教材簡析：
本課有四部分組成，分別是“會變味的米飯，米飯、淀粉和碘酒，淀粉的蹤跡，制作神秘的信件”。
會變味的米飯，平常吃飯的時候感覺不到甜味，只有細細品嘗才會感覺到米飯產(chǎn)生了甜味，用這樣日常生活中經(jīng)歷卻不大注意到的活動，導入這一課的內(nèi)容。
米飯、淀粉和碘酒，讓學生利用感官對淀粉進行觀察，在淀粉上滴上碘酒進行實驗，對其產(chǎn)生的現(xiàn)象，教科書進行了明確的告知。
淀粉的蹤跡，利用淀粉與碘酒的顏色變化，可以來檢驗哪些食物中含有淀粉。
制作神秘的信件，是一個有趣的活動，是尋找淀粉的蹤跡活動的延續(xù)。
二、教學背景：
學生對米飯?zhí)煜ち�，對米飯的味道了如指掌�；蛟S有一部分學生還有這樣的經(jīng)驗，咀嚼米飯的時間長了，口腔內(nèi)的米飯會出現(xiàn)甜味，這是怎么回事?本課就從這個現(xiàn)象開始，引導學生探索與米飯、淀粉有關的.化學變化。
米飯的成分主要是淀粉，碰到碘酒會產(chǎn)生色合，在這里，我們并不要求學生去掌握反應機理，而是觀察米飯、淀粉與碘酒反應時出現(xiàn)的現(xiàn)象，認識到這種顏色變化是化學變化的一種形式。利用碘酒與淀粉的特性反應，可以鑒別含有淀粉的食物。小學階段，對物質(zhì)化學反應的認識，一般都停留在現(xiàn)象的觀察和描述上，不涉及化學變化的機理。同時，一般學生對化學變化產(chǎn)生的現(xiàn)象都是很感興趣的，這有助于他們進行有限度的科學探索。
三、教學設計：
教學目標
�。ㄒ唬┛茖W概念:
1.米飯在口腔里與唾液作用會發(fā)生化學變化。
2.淀粉與碘酒會發(fā)生化學反應，生成的新物質(zhì)是藍紫色的，利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。
科學詞匯：化學反應 新的物質(zhì)
（二）過程與方法：
1.用細心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結論。
2.通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。
科學方法：體驗 推理 驗證
�。ㄈ┣楦� 態(tài)度 價值觀:
1. 培養(yǎng)探索新事物的興趣。
核心價值觀：培養(yǎng)探索興趣
教學重難點重點：知道米飯和淀粉與碘酒發(fā)生了反應。
難點：分析米飯和淀粉與碘酒反應產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
教學準備 教 具學 具說明與提醒
米飯、碘酒、相關米飯、淀粉、小瓶碘酒、一支滴管、棉簽以及面包、饅頭、餅干、黃瓜、白菜、蔥、馬鈴薯、面粉、白糖、食鹽等幾種常見的食物另外準備一些水，清洗滴管用。
教 學 流 程
活 動 過 程
基 礎 設 計個 性 設 計
一、導入：
（1）今天我為大家?guī)砹撕贸缘臇|西,誰來嘗嘗看？不過我是有要求的，等你嘗過之后，要告訴大家你吃的是什么？好不好？（蒙上學生眼睛，讓他仔細嘗吃的食物）適時提問，引導他概括出所吃食物的特點。（軟軟的，有點香，有點甜，是米飯。）
米飯我們天天都吃，有沒有感覺到它吃起來有點甜？平時大口吃的時候沒有感覺，而當我們細細品嘗時，卻發(fā)現(xiàn)米飯會變甜，米飯為什么會變甜呢？
�。�2）學生討論
（3）我為大家揭開真正的原因,取出一張沒有字的紙條，把碘酒溶液迅速噴射在紙上，紙上寫著 淀粉, 原來米飯中有一種叫淀粉的東西，在我們的咀嚼過程中它與唾液中的唾液淀粉酶發(fā)生了變化，從而變得有甜味了。那淀粉是什么樣的呢？
二、觀察淀粉
觀察前，我們先用碘酒消毒，用棉簽在手上涂下。
小組活動：觀察淀粉
（1）觀察方法：①看（顏色）、摸（光滑程度）、聞（氣味）
�。�2）觀察并記錄表格：
�。�3）交流匯報：
淀粉特征：看起來是白色粉末狀、摸上去較光滑、無明顯氣味。
同學們的手上有沒有什么變化，這是為什么呢？在這過程中發(fā)生了什么變化？（化學
變化或物理變化）
手上變顏色了，生成了新的藍色物質(zhì)，是化學變化。
原來，淀粉遇到碘酒會生成藍色物質(zhì)。
三、米飯與淀粉
我們知道米飯中含有淀粉，那么如果它遇到碘酒，會不會也生成藍色的物質(zhì)呢？
實驗：滴一滴碘酒在米飯上，觀察現(xiàn)象(學生實驗)
交流：米飯遇碘酒也變成了藍色。
通過這樣的實驗，大家有沒有受到什么啟發(fā)？（視情況提示：如果某種物質(zhì)遇到碘酒變成藍色，那說明這種物質(zhì)有什么特點？）
我們可以利用淀粉遇碘酒變藍的特性來檢驗物質(zhì)是否含有淀粉。
四、尋找淀粉的蹤跡
生活中，有哪些物質(zhì)含有淀粉呢？大家想不想知道？我今天為同學們準備了一些東西，請同學們好好地判斷一下，哪些物質(zhì)是含有淀粉的，哪些物質(zhì)是不含淀粉的？怎么判斷，會嗎？
請一位同學簡單敘述一下實驗方法。（滴一滴碘酒在要檢驗的物體上，如果物體變藍，則說明該物體含有淀粉，如果該物體沒有變藍，則說明該物體不含淀粉。）
實驗：判斷黃瓜、白菜、蔥、馬鈴薯、面粉、白糖、食鹽、餅干中哪些含有淀粉，哪些不含淀粉？(根據(jù)實際條件選擇物品)
交流討論：
含淀粉的是：馬鈴薯、餅干、面粉
不含淀粉的是：黃瓜、白菜、蔥、食鹽、白糖
五、總結：
a.淀粉遇碘酒會變藍
b.淀粉遇碘變藍現(xiàn)象是發(fā)生了化學變化
c.可利用淀粉遇碘變藍現(xiàn)象來判斷物質(zhì)是否含有淀粉
六、延伸、拓展
大家對于這些還有不理解的嗎？如果沒有的話，我就要考考大家了。一些地下工作者在傳遞情報為了防止機密泄露，往往會寫一些“無字”密信，（就像剛才的紙條）可以用什么辦法將內(nèi)容顯現(xiàn)出來？（滴加碘酒在白紙上）
課后可以自制一份“無字”密信,寄給我。
板書設計
米飯、淀粉和碘酒的變化
米飯
淀粉 + 碘酒 → 藍紫色（化學變化）
……
課外活動收集含有淀粉食物的有關信息。
生成預見1.能夠描述米飯（淀粉）遇到碘酒的反應現(xiàn)象。
2.能夠區(qū)分食物中是否含有淀粉成份。
課堂評估1.能否正確描述米飯（淀粉）遇到碘酒的反應現(xiàn)象。
2.能否熟練區(qū)分食物中是否含有淀粉成份。
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