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小雪節(jié)氣大班教案

時(shí)間：2024-10-09 10:07:34 教案我要投稿

小雪節(jié)氣大班教案

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。那要怎么寫好教案呢？下面是小編收集整理的小雪節(jié)氣大班教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

小雪節(jié)氣大班教案

小雪節(jié)氣大班教案1

　　活動(dòng)目的

　　1、了解小雪節(jié)氣的由來，包括小雪的時(shí)間以及文化

　　2、通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓大家在動(dòng)手動(dòng)腦中加深對(duì)節(jié)氣的印象

　　活動(dòng)安排

　　小雪節(jié)氣相關(guān)兒歌、風(fēng)俗、科學(xué)知識(shí)

　　兒歌：

　　小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。

　　冷風(fēng)吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

　　穿厚衣，戴厚帽，加強(qiáng)鍛煉身體好。

　　小雪問答知多少？

　　（1）小雪節(jié)氣的時(shí)間？

　　小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節(jié)氣的原本之意。節(jié)氣小雪與天氣預(yù)報(bào)中小雪不是同一概念，節(jié)氣小雪是反映降水與氣溫的一個(gè)節(jié)氣，小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣會(huì)越來越冷、降水量漸增。

　�。�2）小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗？

　　民間有“冬臘風(fēng)腌”的習(xí)俗。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

　　在南方還有吃糍粑的`習(xí)俗，是南方一些地區(qū)流行的美食。臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。

　�。�3）小雪節(jié)氣意味著天冷了，要開始下雪了，那雪是怎么形成的呢？

　　地球上的水是不斷循環(huán)的，陽光蒸發(fā)陸地、大海、動(dòng)物、植物里的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結(jié)聚攏，受重力開始下落，通過降雨回到地面。當(dāng)氣溫足夠低時(shí)，則會(huì)以雪的形式落下。雪其實(shí)是一個(gè)個(gè)固體小冰晶組成的，在不同的溫度環(huán)境下會(huì)形成不同的雪花冰晶。

　�。�4）雪的'科學(xué)知識(shí)拓展

　　A、雪具有保溫性

　　俗話說的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過快地散發(fā)到空氣中。

　　B、下雪后，為什么有時(shí)候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒有積雪？

　　當(dāng)?shù)孛鏈囟鹊陀?度時(shí)，雪落在地面上就不會(huì)化。地面溫度高于0度時(shí)，水泥地面由于是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高于0度），且導(dǎo)熱系數(shù)高于植物纖維等，于是當(dāng)雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。

　　C、下雪后影響交通，怎么解決？

　　因?yàn)辂}水溶液的凝結(jié)點(diǎn)比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結(jié)成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來化積雪，防結(jié)冰。

小雪節(jié)氣大班教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、能在游戲情景中學(xué)會(huì)使用剪刀，對(duì)紙工活動(dòng)有興趣。

　　2、鞏固認(rèn)識(shí)紅、黃、藍(lán)三色，初步學(xué)習(xí)將紙條按顏色進(jìn)行分類擺放。

　　3、積極參與游戲，體驗(yàn)與同伴共同游戲的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、紅、黃、藍(lán)紙條，剪刀，籃子每組一份。

　　2、小花圖片，背景音樂。

　　活動(dòng)過程：

　　一、出示紙條，激發(fā)興趣、

　　教師抖動(dòng)紙條，“看，老師手里拿的是什么呀？它象什么？”“聽，它有聲音嗎？”“這個(gè)紙條可調(diào)皮了，它還會(huì)飛呢？你們看，它飛呀飛呀飛到哪里了？對(duì)，它飛到老師的.頭上，象什么？紙條又飛呀飛呀飛到嘴上，象什么？飛到腰里象什么？”

　　二、制作雪花，學(xué)習(xí)使用剪刀、

　　1、交代制作要求：今天我們來把紙條變成小雪花。我們一起來做做，一只手拿著剪刀，另一只手拿紙條，張開咔嚓，剪成一片小雪花。剪好后要把剪刀閉攏，不然它會(huì)很累的。

　　2、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

　　三、玩游戲：下雪了

　　1、激發(fā)幼兒的游戲興趣：在這一片雪白的廣場(chǎng)上要下一場(chǎng)五彩的雪，你們想玩嗎？

　　2、幼兒按要求找雪花：滾一滾，爬一爬，找片紅色的雪花給我瞧。

　　四、情境表演，激發(fā)裝扮小花的興趣。

　　“聽，什么聲音？誰在哭？”“它說旁邊的花兒多漂亮，我們?cè)趺礇]有漂亮的衣服呀？”激發(fā)幼兒幫小花打扮打扮的愿望。

　　五、按顏色分類擺放紙條，結(jié)束活動(dòng)。

　　“你們看，地上還有許多小雪花，我們不能丟下它們，將它們帶回去打扮小花吧。”引導(dǎo)幼兒按顏色分類擺放。

小雪節(jié)氣大班教案3

　　設(shè)計(jì)背景

　　冬天剛剛來臨，才下了第一場(chǎng)雪，幼兒對(duì)玩雪的興趣極為濃厚，在外出活動(dòng)時(shí)，孩子都要踩著雪走路，特別開心，抓住幼兒的興趣點(diǎn)開展了本次語言活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、感知雪與動(dòng)植物的關(guān)系，萌發(fā)幼兒探索自然、熱愛自然的情感。

　　2、培養(yǎng)幼兒自覺遵守游戲規(guī)則，體驗(yàn)集體生活的快樂。

　　3、進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒欣賞、跟讀常規(guī)，會(huì)劃指。

　　4、初步感知兒歌內(nèi)容，認(rèn)讀目的字：雪花、冬天、是。

　　5、引導(dǎo)幼兒在故事和游戲中學(xué)習(xí)，感悟生活。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　感知雪與動(dòng)植物的關(guān)系，萌發(fā)幼兒探索自然、熱愛自然的情感；初步感知兒歌內(nèi)容，認(rèn)讀目的字：雪花、冬天

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、多媒體課件：教學(xué)圖、兒歌、識(shí)字游戲、歌曲。

　　2、雪人、麥苗圖、冬眠動(dòng)物圖、害蟲圖。

　　3、欣賞、跟讀常規(guī)字條，字卡：春天、夏天、秋天、冬天、雪花、是。游戲：小雪花的旅行字條，小紅花劃指棒。

　　4、小雪花圖幼兒人手一片，“雪花、冬天、是”字卡幼兒人手一份貼在小雪花上。

　　活動(dòng)過程

　　一、教師提問引入課題。

　　1、一年有幾個(gè)季節(jié)啊？依次出示字卡“春天、夏天、秋天、冬天”

　　2、現(xiàn)在是什么季節(jié)？冬天是什么樣的？冬天里我們可以玩什么游戲？你喜歡冬天嗎？

　　二、師：今天老師給小朋友帶來一幅冬天的畫，小朋友想不想看，出示課件1冬天圖，引導(dǎo)幼兒觀察圖。

　　1、圖上都有誰在一閃一閃的'？

　　2、你最喜歡圖上的什么？（引出最喜歡小雪人）

　　三、認(rèn)讀目的字“雪花、冬天、是”

　　1、師：老師把小朋友最喜歡的小雪人請(qǐng)到了教師（出示小雪人），請(qǐng)小朋友和小雪人打個(gè)招呼。

　　2、小雪人的口袋里有很多寶貝，老師請(qǐng)表現(xiàn)好的小朋友來摸一摸有什么寶貝，分別請(qǐng)幼兒摸出字卡“雪花、冬天、是”

　　3、教師示范發(fā)音后，幼兒開火車練習(xí)發(fā)音。

　　4、出示課件2識(shí)字游戲，鞏固目的字的認(rèn)識(shí)。

　　四、常規(guī)練習(xí)

　　1、字寶寶變成了一首好聽的兒歌，你們想聽嗎？出示欣賞常規(guī)字條后，出示課件3小雪花兒歌，幼兒欣賞兒歌。

　　2、字寶寶還藏在我們的大范例里，我們一起來看看，出示跟讀常規(guī)字條，幼兒跟讀兒歌。

　　3、請(qǐng)一名幼兒出來劃指。

　　4、請(qǐng)幼兒用小紅花劃指棒在大范例中找字。

　　師：你想玩我的小紅花劃指棒嗎？

　　五、游戲：小雪花的旅行

　　1、出示麥苗圖，圖上貼有字寶寶“雪花”，播放歌曲《小雪花》，幼兒人手一片雪花，雪花上貼有目的字，歌曲結(jié)束時(shí)全體幼兒蹲下，教師說：“小麥苗到了冬天很冷，小雪花蓋在麥苗身上就像一條厚厚的棉被”。教師請(qǐng)拿“雪花”字寶寶的小朋友把小雪花貼在麥苗圖上。

　　2、出示冬眠動(dòng)物圖，圖上貼有字寶寶“冬天”，游戲同上，教師說“冬天到了，青蛙、刺猬、蝸牛、烏龜要冬眠了，可是它們還不知道，我們讓小雪花告訴它們，冬天到了，趕快睡覺吧！”請(qǐng)拿“冬天”字寶寶的小朋友把小雪花貼上去。

　　3、出示害蟲圖，圖上貼有字寶寶“是”游戲同上，教師說：“空氣中有很多病毒危害著人們的健康，還有很多害蟲給大自然帶來破壞，小雪花讓我們一起來消滅它們吧。請(qǐng)拿“是”字寶寶的小朋友把小雪花貼上去。

　　六、結(jié)束部分

　　師：“小雪花我們繼續(xù)去旅行吧”！教師帶幼兒離開活動(dòng)室。

小雪節(jié)氣大班教案4

　　小雪忽至萬物冬藏。

　　小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，二十四節(jié)氣中的第20個(gè)�！靶⊙笔欠从程鞖猬F(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也�！�

　　也就是說，由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠�，但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。

　　我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬�！奔从捎谔炜罩械年枤馍仙刂械年帤庀陆�，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

　　小雪節(jié)氣活動(dòng)：

　　1.拔蘿卜、收白菜

　　俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。在小雪節(jié)氣到來之際，和孩子一起去參與一場(chǎng)農(nóng)事活動(dòng)吧。在田間地頭將棵棵白菜、蘿卜從地里拔出，再裝上車放進(jìn)地窖。這對(duì)農(nóng)人莫過于是最幸福的時(shí)刻了。

　　播種、施肥、澆水、收獲，人與土地的聯(lián)結(jié)就在這樣一場(chǎng)場(chǎng)農(nóng)事活動(dòng)中越來越深。參與過農(nóng)事活動(dòng)的孩子也會(huì)這樣建立起與自然的聯(lián)結(jié)吧。

　　2.小小收藏家

　　小雪忽至，萬物冬藏。和孩子一起，再去一次山間田野，將一路上撿拾到的那些讓孩子愛不釋手的小“寶物”都帶回家收藏起來吧。

　　再和孩子一起將“寶物”里的種子挑出來，然后動(dòng)手制作一個(gè)種子收藏盒，將這些種子在寒冷的冬日里好好收藏起來，等到來年春天時(shí)再將這些種子一一種下，期待一個(gè)綠意盎然的夏天。

　　3.游戲：小雪花找朋友

　　在空曠的場(chǎng)地畫一個(gè)大圈，選擇一個(gè)小朋友當(dāng)“雪娃”。游戲開始，小雪娃去找朋友，其他小朋友開始在圈內(nèi)跑。被小雪娃拍到的小朋友即被“凍住”，等太陽出來了（有人下口令），小雪娃融化，凍住小朋友才可以動(dòng)。

　　或者是被小雪娃拍到的小朋友也會(huì)變成小雪娃，兩個(gè)小雪娃就要一起手牽手去追其他小朋友。直到所有小朋友變成小雪娃，游戲結(jié)束。

　　4.制作小雪杯

　　準(zhǔn)備一顆透明的水杯，若干張彩色卡紙，剪刀及彩筆、餐巾紙等。先把杯子倒扣在紙上畫圓，并把圓剪下來。再用其他顏色的卡紙剪出樹木及房子的造型，然后豎著粘在剛剛剪下來的圓上。接著，用餐巾紙團(tuán)出一些小圓球作為雪花放進(jìn)杯子里，再把粘上樹和房子的圓底粘在杯子上。再次將杯子扣過來，一個(gè)“小雪杯”就做好啦！

　　5.剪雪花、迎初雪

　　雪花，一種美麗的結(jié)晶體，在小雪節(jié)氣到來之際，成人可以帶著孩子通過剪紙及冰棒棍制作等形式一起制作雪花，然后貼在窗戶上，或做成吊飾裝飾家里或教室，來迎接今年的第一場(chǎng)雪。

　　6.制造“初雪”

　　小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，在小雪這一天不一定會(huì)降雪；但成人可以帶孩子通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方式在這一天親手制造“初雪”。不僅讓孩子提前感受了“下雪”的快樂，還可以豐富孩子的科學(xué)知識(shí)。實(shí)驗(yàn)時(shí)一定要提醒孩子：任何實(shí)驗(yàn)材料都不可以放入嘴里，也不能去摸眼睛，確保自己的安全！

　　首先準(zhǔn)備兩個(gè)量杯（可以用紙杯代替），在兩個(gè)紙杯里分別加入清水和聚丙烯酸鈉。用滴管將清水一點(diǎn)點(diǎn)滴到裝有聚丙烯酸鈉的量杯（紙杯）里，觀察其變化。

　　7.留住彩虹

　　一候虹藏不見，“虹”為彩虹，也就是說進(jìn)入小雪節(jié)氣，降水的形式逐漸從雨變?yōu)檠┝�。天上不再下雨，自然也就沒有了彩虹。那就帶領(lǐng)孩子通過科學(xué)或手工的.方式留住彩虹吧。

　　將鏡子放在水里，對(duì)著陽光進(jìn)行折射，調(diào)整角度就可以看到一道絢爛的彩虹了。

　　可以利用彩紙的七種不同顏色剪出彩虹的形狀，按順序貼在另一種顏色的卡紙上。這是最簡(jiǎn)單的方法。

　　8.探究動(dòng)物的冬眠

　　小雪節(jié)氣意味著寒冬的正式到來，也意味一些小動(dòng)物已經(jīng)貯藏好食物開始冬眠了。那就以童話劇的形式向孩子講述冬天到來后，一些小動(dòng)物們冬眠的故事吧。原來有些小動(dòng)物們要睡一整個(gè)冬天，等春天到來時(shí)才會(huì)醒來呀。

小雪節(jié)氣大班教案5

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、了解小雪節(jié)氣后，南北方氣候的變化。

　　2、了解各地相應(yīng)的習(xí)俗（給樹木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。

　　3、知道冬季樹木保溫的'方法。

　　4、體驗(yàn)串山楂，提高動(dòng)手能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、用草秸包裹樹木的圖片、腌制臘肉、制作糍粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。

　　2、諺語：節(jié)到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿天，來年必豐年等。

　　活動(dòng)過程

　　1、通過圖片簡(jiǎn)單了解小雪節(jié)氣時(shí)各地的習(xí)俗。

　　2、一起學(xué)習(xí)幾個(gè)諺語，理解諺語的意思。

　　3、戶外實(shí)踐：到戶外幫助樹木保暖。

　　4、室內(nèi)實(shí)踐：串山楂活動(dòng)。

　　活動(dòng)延伸

　　了解有制作腌菜習(xí)慣的幼兒家庭，請(qǐng)幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來幼兒園觀察臘肉的變化。

小雪節(jié)氣大班教案6

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、萌發(fā)幼兒觀察雪的興趣和喜愛雪得情感。

　　2、培養(yǎng)幼兒的理解力，提高幼兒的文學(xué)欣賞能力。

　　3、引導(dǎo)幼兒理解散文詩(shī)的內(nèi)容，體會(huì)詩(shī)的情感，能夠聽錄音表演散文詩(shī)情境。

　　4、萌發(fā)對(duì)文學(xué)作品的興趣。

　　5、引導(dǎo)幼兒在散文詩(shī)中學(xué)習(xí)，感悟生活。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：理解散文詩(shī)的內(nèi)容。

　　難點(diǎn)：體會(huì)詩(shī)的`情感，表演散文詩(shī)的情境。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　錄音優(yōu)美的音樂雪花頭飾每人一個(gè) 課件情景劇場(chǎng)，雪花若干

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入

　　幼兒帶著雪花頭飾，跟老師聽《雪絨花》音樂表演。

　　二、展開

　　1、看照片生活經(jīng)驗(yàn)講述：雪花是什么樣的?雪花落到手心里你有什么感覺？雪花的媽媽是誰？聽了散文詩(shī)后你就知道了。

　　2、教師配樂朗誦第一遍，幼兒初步了解散文詩(shī)的內(nèi)容。（運(yùn)用形象、簡(jiǎn)潔的動(dòng)作給以輔助）

　　為什么說冬媽媽是小雪花的媽媽呢？只有到了冬天,天冷的時(shí)候才會(huì)下雪,所以冬天是小雪花的媽媽。

　　“小雪花是怎樣來到窗前的？一起學(xué)學(xué)它探頭探腦的動(dòng)作。（提高趣味性）

　　3、利用課件、聽錄音，請(qǐng)幼兒完整地欣賞第二遍。

　　（1）“散文中的小朋友喜歡小雪花嗎?詩(shī)中是怎樣說的?”（思考回答）

　�。�2）為什么說小雪花會(huì)流淚？（雪花化成水后像眼淚）

　�。�3）“這首散文詩(shī)美嗎？請(qǐng)小朋友在我們的情景劇場(chǎng)來表演這首散文詩(shī)的內(nèi)容”。兩位幼兒表演，其他幼兒嘗試為表演的幼兒配音。

　　鼓勵(lì)幼兒用好聽的聲音大聲為表演的幼兒配音。

　　三、結(jié)束

　　快樂的冬天除了會(huì)下雪我們可以打雪仗，還有快樂的節(jié)日“圣誕節(jié)”要過，讓我們一起用美麗的小雪花來裝飾教室吧！

　　活動(dòng)反思：

　　了激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，我以“雪花”這一主題為線索貫串整個(gè)教學(xué)過程。很自然的過渡到展開這一環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)的重點(diǎn)是讓幼兒欣賞雪景圖，加深對(duì)雪的喜愛之情。然后引導(dǎo)幼兒在欣賞雪景圖得基礎(chǔ)上，導(dǎo)入主題——小雪花。

小雪節(jié)氣大班教案7

　　【課程簡(jiǎn)介】

　　在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對(duì)小雪節(jié)氣時(shí)，釀小雪酒習(xí)俗的由來有初步的了解，并在家長(zhǎng)的幫助下，完成簡(jiǎn)易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開展，結(jié)合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經(jīng)歷，為孩子們?cè)谄D苦條件下，運(yùn)用有限的條件提升生活質(zhì)量提供新思路。屬科學(xué)、語言相結(jié)合的綜合性課程。

　　【課程目標(biāo)】

　　1.知識(shí)方面：了解二十四節(jié)氣小雪節(jié)氣釀小雪酒的民間習(xí)俗；

　　2.技能方面：學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的釀造流程，制作簡(jiǎn)易酒釀；

　　3.情感方面：感悟中華民族傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀與獨(dú)特；學(xué)會(huì)與父母有效交流、合作完成任務(wù)。

　　【課程內(nèi)容】

　　1.釀小雪酒習(xí)俗由來講述（10分鐘）

　　活動(dòng)過程：講解小雪節(jié)氣釀小雪酒習(xí)俗由來

　　小朋友們好！今天，我們要一起來學(xué)習(xí)的節(jié)氣叫做小雪。小朋友們之前有沒有了解過小雪這一節(jié)氣呢？小雪節(jié)氣期間，長(zhǎng)江中下游部分地區(qū)開始出現(xiàn)初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨(dú)特的節(jié)氣習(xí)俗，今天我們就一起來具體了解一下小雪時(shí)要“釀小雪酒”的這個(gè)習(xí)俗。在小雪節(jié)氣后釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀制后，會(huì)一直儲(chǔ)存到第二年，再拿出來飲用。為什么選在這個(gè)時(shí)間釀酒呢？因?yàn)楣艜r(shí)人們?cè)诘诙甏蜷_這些酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)這些酒與其他時(shí)節(jié)釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發(fā)達(dá)后，我們才知道這原來是與小雪節(jié)氣時(shí)逐漸降低的氣溫有關(guān)，氣溫使得水質(zhì)清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時(shí)節(jié)釀小雪酒習(xí)俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？

　　2.制作簡(jiǎn)易酒釀（40分鐘）

　　所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計(jì)

　　活動(dòng)過程：

　�。�1）活動(dòng)引入

　　剛剛我們了解了釀小雪酒習(xí)俗的由來，相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試，想要自己動(dòng)手嘗試一下，但是真實(shí)釀酒的流程是非常復(fù)雜的，在家里會(huì)有些難以操作。但是不用擔(dān)心，我們可以嘗試制作簡(jiǎn)易酒釀，一起體驗(yàn)真實(shí)的釀酒場(chǎng)景，說不定還能為自己的晚餐加一道小甜點(diǎn)。下面就請(qǐng)小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽，看看誰學(xué)得又快又好！

　　（2）活動(dòng)開展

　　制作酒釀的方法可以分為三個(gè)大步驟——煮米飯，拌酒曲，發(fā)酵。

　�、僦竺罪�

　　煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請(qǐng)小朋友們起身準(zhǔn)備適量糯米或者大米，讓他們?cè)谒锱輦€(gè)溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時(shí)放入電飯煲中蒸個(gè)桑拿，最后再讓它們回到空調(diào)房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發(fā)酵！

　�、诎杈魄�

　　現(xiàn)在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時(shí)候肯定有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(zhǎng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的.米酒。

　　現(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來，請(qǐng)大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說明，根據(jù)米飯重量取出適量酒曲均勻地?cái)嚢柙诿罪埨�，攪拌完后記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個(gè)凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開水，把容器密封起來。

　　③發(fā)酵

　　現(xiàn)在我們要做的最后一步就是發(fā)酵，發(fā)酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。

　　④結(jié)果反饋

　　下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？

　　父母與孩子在發(fā)酵的幾天內(nèi)一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進(jìn)行二次嘗試。

　　注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會(huì)對(duì)我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)哦！